Starbucks, Cà phê Tốt nhất của Seattle và Tully ở khắp mọi nơi ở Seattle và Tacoma. Tất cả đều được thành lập ở Seattle và, trong khi họ vẫn sở hữu một chút hương vị độc đáo của Seattle, những công ty này đã đi kinh doanh lớn. Đối với người dân địa phương, có nhiều điều hơn với cảnh cà phê Seattle hơn là doanh nghiệp lớn - cụ thể là các cửa hàng cà phê địa phương và các chuỗi nhỏ. Thực sự, không có gì là tốt hơn so với một brew rang tại địa phương. Trong khi hạt cà phê không được trồng chính xác ở vùng Tây Bắc Thái Bình Dương, thì thịt bò địa phương được hưởng lợi từ việc rang theo từng mẻ nhỏ và từ các mối quan hệ cộng đồng với rang xay và với khách hàng. Nhiều nhà rang xay địa phương cũng tập trung vào thương mại công bằng, giao dịch trực tiếp với nông dân và tìm nguồn cung cấp hạt cà phê hữu cơ, làm cho bia của họ hấp dẫn hơn đối với những khách hàng quen thuộc về môi trường và xã hội.
01/05
Caffe Umbria
Caffe Umbria được đặt tên theo vùng Umbria ở Ý, nơi mà gia đình Bizzarri đến từ, và nơi họ bắt đầu rang cà phê vào những năm 1940. Ngày nay, nhà rang xay chủ của Caffe Umbria là Emanuele Bizzarri, thế hệ thứ ba làm việc như một người rang xay cà phê. Những thế hệ trải nghiệm này làm cho Caffe Umbria trở nên độc đáo. Jesse Sweeney, đồng sáng lập và phó chủ tịch bán hàng cho biết: “Tất cả các loại cà phê của chúng tôi là hỗn hợp, có nghĩa là kết hợp các loại đậu khác nhau để tạo ra một hương vị độc đáo và cân bằng trong từng loại cà phê của chúng tôi. "Pha trộn cũng cho phép một hồ sơ nhất quán sau năm năm mà không phải là trường hợp trong cà phê có nguồn gốc duy nhất." Caffe Umbria sử dụng đậu từ khắp nơi trên thế giới, nhưng chủ yếu là từ Nam và Trung Mỹ.
02 trên 05
Caffe Vita
Caffe Vita làm việc trực tiếp với nông dân trên toàn thế giới, tìm kiếm cà phê và trang trại đặc biệt tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt - đó là nông dân được trả lương cao, cà phê được trồng bền vững và không có hóa chất, và nông dân phải xử lý và trả lương cho nhân viên tốt. Đại diện của Caffe Vita liên hệ với các trang trại ít nhất một lần mỗi lần thu hoạch để đảm bảo tất cả các yêu cầu này được đáp ứng. Đậu được rang tại địa phương trên Probat và Gothot rang xay cũ, và có một số quán cà phê ở Seattle, phía nam ở Olympia và Portland, và một ở thành phố New York và LA! Ngoài quán cà phê Caffe Vita, cà phê Caffe Vita được bán buôn và các đối tác của các tu viện với các cửa hàng cà phê khác.
03 trên 05
Fonte Coffee
Fonte Coffee là một trong những sản phẩm tốt nhất ở Seattle, với danh sách khách hàng sao lưu, bao gồm Wynn và Mirage ở Las Vegas, Khách sạn W, Google và Four Seasons! Brews đã thu hút rất nhiều sự chú ý của quốc gia về chất lượng của họ, nhưng cũng đã nhận được những nhãn hiệu cao tại địa phương như một loại cà phê nhỏ - một dòng độc đáo để Fonte tread, và một trong số họ đã thành công. Fonte cũng duy trì một tập trung vào việc mua trực tiếp từ nông dân trồng đậu, những người trồng đậu bền vững. Roasteries được giám sát bởi chủ nhân rang xay Steve Smith, và thịt nướng được chuyển đến khách hàng trong vòng 24 giờ rang, đảm bảo một số cà phê tươi nhất bất cứ nơi nào.
04/05
Victrola Coffee Roasters
Victrola bắt đầu như một quán cà phê khu phố với một sự hấp dẫn năm 1920-cổ điển vào năm 2000. Đến năm 2003, Victrola mạo hiểm vào thử nghiệm với rang đậu của riêng mình và phần còn lại là lịch sử! Hôm nay, Victrola là một trong những nhà rang xay địa phương nổi tiếng nhất và có mặt tại nhiều quán cà phê địa phương hợp tác với tu viện, cũng như các quán cà phê Victrola được liệt kê bên dưới. Công ty rang đậu được trồng ở các vùng trồng cà phê tốt nhất thế giới, từ Nam và Trung Mỹ đến Đông Phi đến Indonesia, và làm việc với từng loại để đưa ra những đặc tính tốt nhất. Các quán cà phê và cà phê đã thu hút sự chú ý của quốc gia và địa phương— “Tạp chí Thực phẩm và Rượu” đã chọn Victrola là một trong những quán cà phê hàng đầu của quốc gia vào năm 2012! Vào các ngày thứ Tư, quán Victrola Roastery và Café trên Phố Pike cung cấp các món thịt nướng công cộng miễn phí, phương pháp pha chế và lấy mẫu cà phê. Bạn sẽ được nếm thử. Bạn sẽ được học. Bạn không thể đi sai.
05/05
Cà phê Zoka
Được thành lập vào năm 1996 bởi một cựu sinh viên Đại học Washington tên là Jeff Babcock, Zoka đã phân nhánh tới một vài địa điểm, nhưng vẫn tập trung vào cộng đồng - từ cộng đồng địa phương đến cộng đồng rộng lớn hơn. Tất cả các địa điểm của Zoka đều có Wi-Fi miễn phí và chào đón bạn đi chơi. Cà phê Zoka được rang trong các mẻ nhỏ và đậu được lựa chọn cẩn thận. Zoka hoạt động trên cơ sở Family Direct Trade, có nghĩa là công ty sẽ biết về những người nông dân trồng đậu mà nó làm việc — thậm chí đến thăm các trang trại trên khắp thế giới ít nhất mỗi năm một lần.