Thực phẩm đặc biệt Maryland bạn nên thử

Thực phẩm đặc biệt bạn nên thử

Nhiều tiểu bang thường được kết hợp với thực phẩm và các món ăn truyền thống của họ. Maryland nổi tiếng với món cua xanh, món ngon dồi dào của Vịnh Chesapeake . Nông nghiệp Maryland cũng đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của nền kinh tế, môi trường và chất lượng cuộc sống của nhà nước. Hiện có hơn 12.800 trang trại ở Maryland cung cấp nhiều loại thực phẩm tươi sống, bổ dưỡng có sẵn tại địa phương. Sau đây là hướng dẫn về các món ăn đặc sản và ẩm thực nổi tiếng của vùng.

• 01 trên 06

  Cua Maryland

  Cua xanh đã được đánh bắt thương mại trong khu vực Vịnh Chesapeake từ giữa những năm 1800. Chúng phong phú từ cuối mùa xuân đến mùa thu. Cua là một món ăn Maryland yêu thích và được chế biến theo nhiều cách - hấp hoặc xào (vỏ mềm), như bánh cua và cua hoàng, hoặc trong súp cua và cua nhúng. Mặc dù cua xanh thường được gọi là "cua Maryland", một phần lớn trong số chúng được bắt ở vùng biển Virginia của Vịnh Chesapeake.

• 02/06

  hàu

  Hàu được thu hoạch hoang dã từ vịnh Chesapeake hoặc nuôi trong các nhánh. Chúng có thể được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn từ súp và chowders, và thậm chí ăn sống trên nửa vỏ. Hàu là lúc tốt nhất của họ trong những tháng có tên chứa một "R." Trong mùa hè chất lượng của họ là người nghèo vì họ vừa hoàn thành sinh sản. Virginia gần đây là nhà sản xuất hàu tươi nuôi lớn nhất trong cả nước.

• 03/06

  Old Bay Seasoning

  Old Bay Seasoning là một sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị được sản xuất tại Maryland bởi McCormick & Company. Hỗn hợp gia vị hải sản bao gồm mù tạt, ớt bột, hạt giống cần tây, lá nguyệt quế, cả tiêu đen và đỏ, quế, đinh hương, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, muối, mace và gừng. Mặc dù là phổ biến nhất cho gia vị hải sản, Old Bay được sử dụng để gia vị lên một loạt các loại thực phẩm bao gồm khoai tây chiên, gà rán, bánh mì kẹp thịt, dips, rau, và nhiều hơn nữa.

• 04/06

  Maryland Produce

  Nông dân Maryland trồng nhiều loại trái cây và rau quả. Dưới đây là danh sách các sản phẩm Maryland điển hình.

  Táo, Apricots, Arugula, lê châu Á, măng tây, củ cải, mâm xôi, quả việt quất, Bok Choy, Boysenberries, bông cải xanh, cải Brussel, bắp cải, dưa đỏ, cà rốt, súp lơ, cần tây, anh đào, cải, dưa chuột, nho, Daikon, Edamame, đậu nành , Cà tím, Endive, nho, đậu xanh, hành lá, ớt xanh, ớt, cải xoăn, tỏi tây, rau diếp, đậu Lima, dưa, nấm, mù tạt xanh, xuân đào, đậu bắp, hành tây, rau diếp, đào, lê, đậu Hà Lan, hồng , Mận, Khoai tây, Củ cải, Quả mâm xôi, Đại hoàng, Rutabagas, Xà lách xanh, Hẹ, Rau bina, Rau mầm, Bí, Dâu tây, Ngô ngọt, Ớt ngọt, Khoai lang, Chard Thụy Sĩ, Tomatillos, Cà chua, Củ cải, Dưa hấu, Zucchini.

  Các trang trại địa phương cung cấp một số sản phẩm tốt nhất trong khu vực. Để tìm những nơi tốt nhất để mua trái cây và rau quả, hãy xem hướng dẫn về Chợ nông dân Maryland và chọn trang trại riêng của bạn ở Maryland .

• 05/06

  Gà Maryland

  Bờ đông Maryland là nơi có nhiều trang trại gà. Bạn có biết rằng một trong những trang trại Perdue nổi tiếng nhất nằm ở Maryland? Được tư nhân tổ chức và do gia đình quản lý trong ba thế hệ, công ty tuyển dụng hơn 21.000 đối tác và đối tác với 2.200 gia đình nông dân độc lập.

• 06 trên 06

  Bánh đảo Smith

  Được biết đến như là "món tráng miệng chính thức của tiểu bang" của Maryland, Smith Island Cake có chứa một số lớp mỏng bánh màu vàng với kem chocolate fudge phong phú ở giữa. Nguồn gốc của bánh là không rõ nhưng nó có niên đại từ những năm 1600 và định cư sớm của Đảo Smith, hòn đảo có người ở duy nhất của Maryland ở Vịnh Chesapeake. Bạn có thể đặt hàng trực tuyến từ Công ty Bánh Gốc Đảo Smith hoặc Công ty Bánh nướng Đảo Smith.