Người Ấn Độ thích thức ăn đường phố, thường bao gồm các món ăn vặt nhỏ được gọi là hỗn hợp . Các món ăn đường phố Delhi tốt nhất là không có nghi ngờ tìm thấy ở Old Delhi xung quanh Chandni Chowk . Nó thực sự có giá trị cố gắng một số chỉ để hương vị các hương vị khác nhau và gia vị của Ấn Độ.
Nếu bạn không quen thuộc với khu vực này, bạn nên tham gia chuyến đi bộ có hướng dẫn vì nó rất đông đúc và bạn có thể dễ dàng cảm thấy bị choáng ngợp. Delhi Food Walks là một lựa chọn.
01/08
Jalebis tốt nhất: Old Jalebi Wala nổi tiếng
Paul Beinssen / Getty Hình ảnh Một điều trị đường phổ biến, jalebis ngọt được làm từ bột sâu ngâm trong xi-rô. Điều còn thú vị hơn nữa là những người ở Old Jalebi Wala nổi tiếng được chiên trong món desi ghee thuần túy . Chúng dày hơn bình thường và đã được chuẩn bị theo cùng một công thức gia đình độc quyền trong thế kỷ qua.
- Địa chỉ: Shop 1797, Đường Dariba Kalan, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
- Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 10 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 150 rupee cho hai người, hoặc 125 rupee cho 250 gram.
- Có gì tốt: Tất nhiên là jalebis !
02/08
Parantha hay nhất: Paranthe Wali Gali
Ấn Độ - Delhi - Một paratha chiên tại Parawthe Walla nổi tiếng ở Old Delhi. Stuart Freedman / Contributor / Getty Images Lịch sử Paranthe Wali Gali đã trở thành một địa điểm ăn ngon nổi tiếng sau khi cửa hàng Parantha của nó mở ra ở đó trong thập niên 1870. Một vài trong số họ vẫn còn tồn tại, bao gồm Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875), và Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).
- Địa chỉ: Chandni Chowk, Old Delhi.
- Giờ mở cửa: 9 giờ sáng đến 11 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 150 rupee cho hai người.
- Những gì là tốt: nhồi bông aloo (khoai tây) parantha, gobi (súp lơ) parantha, và matar (đậu Hà Lan) parantha là phổ biến nhất. Tuy nhiên, những ngày này có thể nhận được nhiều loại trám từ đậu lăng cho đến trái cây sấy khô.
03/08
Kachori tốt nhất: Jung Bahadur Kachori Wala
Sneha Srivastva / Getty Hình ảnh Nằm gần Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala là một nhỏ (không nhiều hơn một hốc tường) nhưng rất phổ biến đường phố gian hàng đó là phục vụ tìm kiếm sau khi kachoris từ đầu những năm 1970.
- Địa chỉ: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (ô).
- Giờ mở cửa: 10:30 sáng đến 8 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 70 rupee cho hai người.
- Có gì tốt: Kachori nhồi với urad dal và ăn kèm với tương ớt cay đặc biệt.
04/08
Kulfi tốt nhất: Kuremal Mohan Lal Kulfi
3 ký tự / Getty Images Khi nói đến kulfi (kem), một số tốt nhất đã được thực hiện bởi gia đình Kuremal ở Old Delhi từ đầu những năm 1900. Có hơn 50 hương vị chiết trung để lựa chọn, bao gồm xoài, lựu, paan và me.
- Địa chỉ: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (đây là cửa hàng đầu tiên khi vào Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
- Giờ mở cửa: 9 giờ sáng đến 10 giờ 30 chiều
- Chi phí: 150-300 rupee cho hai người.
- Có gì tốt: Màu cam và xoài nhồi kulfi. Phần bên trong của quả được loại bỏ một phần và chứa đầy kulfi. Yum!
05/08
Aloo Chaat tốt nhất: Bishan Swaroop
photosindia / Getty Images Bishan Swaroop có thể là một thử thách để tìm nhưng chắc chắn đáng để nỗ lực. Nó được giấu đi ở một trong những con phố ngang hàng của Chandni Chowk, giúp nó giữ lại một cảm giác thế giới cũ (nó đã được kinh doanh từ năm 1923, sau khi tất cả). Chỉ có ba loại món ăn trên thực đơn - aloo (khoai tây) hỗn hợp, aloo kulla, và trái cây chaat. Tuy nhiên, những gì nơi này làm cho, nó làm cho tốt. Nếu bạn yêu thích potatos, đừng bỏ lỡ nó!
- Địa chỉ: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (ô).
- Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 9 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 150 rupee cho hai người.
- Những gì là tốt: Các aloo kulla (luộc khoai tây đó là scooped ra và đầy chickpeas và trang trí với gia vị và chanh).
06/08
Fruit Chaat ngon nhất: Jugal Kishore Ramji Lal
WIN-Initiative / Getty Images Giữa những điểm tham quan và âm thanh của Chandni Chowk, nơi này nổi tiếng với sự kết hợp trái cây tươi mát. Gia đình điều hành nó đã hoạt động trong bốn thế hệ. Trong khi bạn đang dừng lại để thưởng thức một tách chai cổ điển tại quán trà Satguru's Tea Stall gần đó.
- Địa chỉ: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (ô).
- Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 10 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 100 rupee cho hai người.
- Những gì tốt: Các trái cây chaat (salad trái cây với các loại gia vị) là đặc sản ở đây.
07/08
Tốt nhất Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar
Sneha Srivastva / Getty Hình ảnh Nếu dấu hiệu của một nơi tốt để ăn là phổ biến của nó với người dân địa phương, sau đó cửa hàng này phải là một trong những nơi tốt nhất cho sự hỗn loạn ở Old Delhi. Trang trí của nó là trung bình nhưng nó phục vụ một loạt đáng kinh ngạc của đồ ăn nhẹ ngon. Những người ăn mạo hiểm phải thử nó.
- Địa chỉ: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
- Giờ mở cửa: Trưa đến 10 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 100 rupee cho hai người.
- Những gì tốt: Các papri chaat (giòn bột chiên giòn, ăn kèm với khoai tây luộc, đậu luộc gà, ớt, sữa chua và me chua me).
08/08
Best Up-Market: Paan của Prince và Chaat Corner
uniquely india / Getty Images Địa điểm này là hoàn hảo cho những ai muốn nếm thử thức ăn đường phố ngon của Delhi nhưng không muốn mạo hiểm vào sâu trong Chandni Chowk. Nó có một số lượng lớn người nước ngoài nhờ vị trí ở và mua sắm cao cấp, và các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
- Địa chỉ: 29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. Ph: (11) 29236364.
- Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 10 giờ tối
- Chi phí: Khoảng 250 rupee cho hai người.
- Có gì tốt: Các gappas gol (vỏ chiên giòn đầy hỗn hợp nước của khoai tây, ớt, và me), cũng được biết đến ở nơi khác Ấn Độ như pani puri.