Delhi là một nơi lý tưởng để thưởng thức những món ăn phong phú của miền Bắc Ấn Độ, đặc trưng bởi món cà ri kem và thịt được nấu trong lò Tandoor (lò đất sét truyền thống). Nhiều nhà hàng Ấn Độ mang tính biểu tượng ở Delhi có những lịch sử hấp dẫn kể từ thời điểm phân vùng.
Nếu ăn uống cao cấp là phong cách của bạn, hãy xem 6 nhà hàng Ấn Độ hảo hạng này ở Delhi.
01/08
Có tiền mặt để giật gân? Bukhara có một chuỗi các giải thưởng cho tên của nó, bao gồm cả được bình chọn là "Nhà hàng Ấn Độ tốt nhất trên thế giới" và "Nhà hàng tốt nhất ở châu Á". Tọa lạc tại khách sạn sang trọng ITC Maurya Sheraton, nhà hàng này nổi tiếng với bầu không khí mộc mạc, bếp biểu diễn, thịt nướng ngon và bánh mì naan khổng lồ. Dal Bukhara (đậu lăng đen đun sôi qua đêm với cà chua, gừng và tỏi) đã đạt được vị thế huyền thoại. Những người yêu thích Kebab cũng sẽ đánh giá cao Burrah Kabab và Murgh Malai Kebab . Mong đợi để trả khoảng 6.500 rupee cho hai người, và chắc chắn để đặt bàn trước.
02/08
Hoàn hảo cho sự lãng mạn, Veda là một nhà hàng sẽ thực sự thu hút sự chú ý của bạn. Nội thất được chế tác bởi Rohit Bal, một nhà thiết kế thời trang Ấn Độ được ca ngợi, và mọi thứ đều lúng túng và bóng gió. Nến, gương, đèn chùm, và một mái vòm kính tôn tạo được thiết lập trong bối cảnh của màn nhung đỏ sâu và gạch lộ ra ngoài. Thực đơn có các món ăn Ấn Độ với một twist hiện đại, và có một thực đơn nếm đặc biệt có phần nhỏ của một lựa chọn các mặt hàng. Nhà hàng cũng có danh sách rượu vang đầy ấn tượng. Mong đợi trả khoảng 1.800 rupee cho hai người.
03/08
Để ngắm nhìn toàn cảnh thành phố 360 độ của chim, hãy ăn tối tại nhà hàng xoay vòng cao nhất của Ấn Độ (và là nhà hàng duy nhất ở Delhi), cao 240 feet trên tầng 24. Bạn sẽ có thể thấy nhiều di tích như Pháo đài Đỏ, Jama Masjid và Rashtrapati Bhavan. Nhà hàng mất 90 phút để hoàn thành một cuộc cách mạng, đó là khoảng thời gian của một bữa ăn nhàn nhã. Ngoài ra còn có một quầy bar ở sảnh trên tầng 25, nhưng nó vẫn là văn phòng phẩm. Thực đơn này tập trung vào ẩm thực miền Bắc Ấn Độ nhưng cũng cung cấp ẩm thực Trung Quốc và Lục địa. Thực phẩm là ở phía đắt hơn vì sự độc đáo của nhà hàng, với một bữa ăn cho hai chi phí khoảng 2.500 rupee.
04/08
Lâu trước khi anh thành lập Indian Accent , nhà hàng ăn ngon Ấn Độ nổi tiếng của Delhi, Rohit Khattar đã mở nhà hàng này tại Broadway Hotel của gia đình mình để trưng bày bộ sưu tập đồ gia dụng cổ điển bị loại bỏ của mình. Chor Bizarre nhằm mục đích nắm bắt tinh thần của "thị trường kẻ trộm" ở mọi thành phố lớn của Ấn Độ (và thực sự, một diễn ra gần khách sạn vào mỗi Chủ nhật). Nó chắc chắn tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Để cung cấp cho Delhi một break từ gà bơ phổ biến, nhà hàng phục vụ các món ăn từ vùng Kashmir phía bắc Ấn Độ. Đến đó đói và tiệc trên Wazwan , mà đi kèm với một loạt các món ăn. Chi phí là khoảng 2.000 rupee cho hai người. Để thực sự làm việc ngon miệng, hãy kết hợp bữa trưa với chuyến đi bộ có hướng dẫn viên qua Old Delhi.
05/08
Không nghi ngờ gì bạn đã nghe nói về Bơ Gà . Sau khi tất cả, nó trên các menu của nhà hàng Ấn Độ trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhà hàng này được ghi có thực sự phát minh ra món ăn! Moti Mahal được thành lập năm 1947 bởi ba người đàn ông đến từ Peshwar, người đã trốn sang Delhi sau khi phân vùng Ấn Độ. Họ thiết lập một tandoor ở trung tâm của nhà hàng và bắt đầu khuấy ra những món ăn tandoori ngon mà mọi người không thể có đủ. Thời gian dường như đã đứng yên tại nhà hàng, đó là cũ như Ấn Độ độc lập. Trang trí của nó là rõ ràng hoài cổ và các bức tường được lót bằng giải thưởng. Bạn chắc chắn sẽ cảm thấy như bạn đang trải qua một phần lịch sử! Mong đợi trả khoảng 1.000 rupee cho hai người.
06/08
Karim Hotel được thành lập ở vị trí hiện tại của nó vào năm 1913 và bây giờ là thế hệ thứ tư của quản lý. Khu vực này, gần Jama Masjid ở Old Delhi, cung cấp một cái nhìn hấp dẫn vào một bên của thành phố mà nhiều du khách không được nhìn thấy. Nhà hàng đơn giản nhưng nó phục vụ thức ăn Mughlai rẻ tiền, bao gồm cà ri não sẽ giữ cho những người thích phiêu lưu vui vẻ. Những người khác có thể thích Dil Bahaar Dopiaza Stew (thịt cừu / dê nấu chín hành tây với sữa đông và cả gia vị), Dil Pasand Seekh Kebab (làm từ thịt cừu băm nhỏ cay / dê) hoặc cà ri gà Jahangiri. Một bữa ăn cho hai người sẽ tốn khoảng 800 rupee. Chỉ nhận tiền mặt.
07/08
Một trong những nhà hàng huyền thoại của Pandara Road, Gulati đã hoạt động từ năm 1959, khi nó bắt đầu như một dhaba khiêm tốn (quán ăn bên lề đường). Mặc dù Pandara Road đã trở thành thị trường hạng sang hiện nay, tại thời điểm đó nó là một khu phố không đáng kể với nhà ở nhân viên chính phủ gần Ấn Độ Gate. Gulati phát triển mạnh mẽ cung cấp bữa ăn trưa cho nhân viên văn phòng, đặc biệt là sau khi chủ sở hữu hoàn thiện làm gà bơ. Nhà hàng có bữa trưa tự chọn hàng ngày với nhiều món ăn hấp dẫn. Nó cũng tổ chức các lễ hội ẩm thực đặc biệt, chẳng hạn như lễ hội biryani và kebab. Các thịt nướng là rất khuyến khích và bạn có thể đặt một đĩa kebab để có được một kết hợp của những người khác nhau. Một bữa ăn cho hai người sẽ có giá khoảng 1.200 rupee. Người ăn chay, hãy lưu ý rằng có một nhà hàng Gulati thuần chay bên cạnh.
08/08
Đối với một số các channa (chole) bhatura tốt nhất ở Delhi, đi đến Kwality. Nhà hàng này tuyên bố nhà hàng của họ nổi tiếng thế giới! Đó là món ăn đặc trưng của họ từ năm 1947, và họ chuẩn bị nó theo cách truyền thống qua đêm bằng cách sử dụng một hỗn hợp bí mật của các loại gia vị. Rõ ràng, chủ sở hữu đã lấy công thức nấu ăn từ Rawalpindi, một thành phố ở tỉnh Punjab của Pakistan vốn là "thủ đô channa" nguyên bản. Khi Kwality mở cửa vào năm 1940, chỉ có kem và sữa lắc được phục vụ. Tuy nhiên, nhà hàng sớm mở rộng thực đơn và mở rộng khắp Ấn Độ. Một bữa ăn cho hai người sẽ có giá khoảng 1.000 rupee.