Bên bờ biển Pondicherry, với di sản truyền thống của Pháp, là một nơi trải nghiệm nhàn nhã nhất. Tản bộ qua các con phố của French Quarter và dọc theo Promenade, ngồi trong các quán cà phê, dạo qua các cửa hàng và đắm mình trong bầu không khí. Trong khi tham gia vào các điểm tham quan, không bỏ qua những điều văn hóa để làm trong Pondicherry. Có rất nhiều ngành công nghiệp địa phương phát triển mạnh để khám phá!
01/08
Khám phá bằng xe đạp
Khu Phố Pháp Pondicherry. Akki Photography / Getty Images Cách tốt nhất để làm quen với Pondicherry là dậy sớm và tham gia chuyến đi xe đạp The Wake Up Pondy, do Trung tâm Văn hóa Sita hợp tác với My Vintage Bicyclette (một công ty biến chiếc xe đạp cũ thành những kiệt tác theo phong cách hoài cổ). Một trong những tour du lịch bằng xe đạp hàng đầu ở Ấn Độ , bao gồm nhiều khu vực khác nhau bao gồm những ngôi nhà đầy màu sắc của khu phố Hồi giáo, Chợ Goubert, Kuruchikuppam (làng chài) và Đường Beach. Bạn sẽ nhận được để nghe những câu chuyện sâu sắc về thị trấn mà bạn sẽ không tìm thấy trong hướng dẫn du lịch!
Các tour du lịch là khá thoải mái, với rất nhiều điểm dừng trên đường. Nó khởi hành từ văn phòng Sita lúc 6h45 sáng và kết thúc lúc 9 giờ sáng với bữa sáng. Đặt vé trực tuyến với Viator.
02/08
Dùng bữa tại nhà hàng Pháp
Niels van Gijn / Getty Images. Pondicherry có một số nhà hàng ăn ngon tuyệt vời nằm trong các khu di sản. Chúng thực sự là không khí. Một trong những tốt nhất là Carte Blanche tại khách sạn de L'Orient trên đường Rue Romain Rolland. Nó chuyên về ẩm thực Creole, với công thức nấu ăn được truyền qua bởi các gia đình Pondicherrian cũ, và có một khung cảnh sân vườn xinh xắn trong một lâu đài thế kỷ 18. Villa Shanti trên Rue Suffren có lẽ là nơi phổ biến nhất để ăn ở Pondicherry. Nó thực sự khá vào ban đêm khi sân của nó được thắp sáng bởi nến. Cả hai món ăn miền Bắc Ấn Độ và châu Âu đều được phục vụ. Để thưởng thức món tôm hùm thơm ngon, hãy đến nhà hàng của khách sạn Le Dupleix trên phố Rue Dela Caserne. Có nhạc sống, chẳng hạn như nhạc jazz, một số đêm.
03/08
Tham gia lớp học nấu ăn
twomeows / Getty Images Nếu bạn không hài lòng với việc chỉ ăn và muốn học cách chế biến món ăn, Trung tâm Văn hóa Sita sẽ tổ chức cả lớp học nấu ăn Pháp và Ấn Độ. Có nhiều lựa chọn khác nhau, bao gồm cả ăn chay. Bạn sẽ có thể tìm hiểu một thực đơn đầy đủ của Pháp, từ người mới bắt đầu đến món tráng miệng, với các thành phần có sẵn trong thị trường Ấn Độ. Ngoài ra, các lớp học nấu ăn của Ấn Độ bao gồm các món ăn Tamil, Bengali và bắc Ấn Độ. Các lớp học này bắt đầu với một tour du lịch thị trường để cho phép người tham gia làm quen với các loại gia vị được sử dụng.
Các lớp học nấu ăn của Pháp được tổ chức theo yêu cầu cho hơn hai sinh viên, trong khi các lớp học nấu ăn Ấn Độ diễn ra vào thứ Tư và thứ Sáu từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều cũng như theo yêu cầu.
04/08
Tìm hiểu làm thế nào để thực hiện một Kolam
Lonely Planet / Getty Images Kolam làm là một hoạt động thú vị được cung cấp tại Trung tâm văn hóa Sita. Hình thức trang trí bắt mắt này được vẽ trên ngưỡng cửa và lối vào nhà, và đặc biệt phổ biến trong các lễ hội (như Pongal) ở miền nam Ấn Độ. Nó trông tuyệt vời nhưng một kỹ thuật nhất định là cần thiết để làm điều đó. Các lớp học kéo dài 90 phút, và diễn ra hàng ngày vào lúc 10 giờ sáng và 3 giờ chiều
05/08
Kiểm tra Trung tâm thêu Cluny
Trình diễn thêu. anand purohit / Getty Hình ảnh Các căn cứ thanh bình và lâu đài thế giới cũ của Trung tâm Thêu Cluny là một điểm thu hút. Tuy nhiên, chất lượng cao, tinh tế, thêu được thực hiện bởi những người phụ nữ tại Trung tâm là khá không thể cưỡng lại. Tổ chức nổi tiếng này được điều hành bởi các nữ tu Công Giáo La Mã để cung cấp việc làm và thu nhập cho những phụ nữ không có đặc quyền. Các mặt hàng có sẵn để mua bao gồm đệm bao, khăn trải giường, khăn tay, khăn trải bàn, khăn ăn và khăn trà.
Cluny Embroidery Centre nằm trên đường Rue Romain Rolland, đối diện Hotel de L'Orient. Nó mở cửa từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa và 2 giờ chiều đến 5 giờ chiều, hàng ngày trừ Chủ Nhật và thứ Hai (đóng cửa).
06/08
Thăm nhà máy giấy thủ công Sri Aurobindo
Giấy thủ công. Jacqui Hurst / Getty Images. Bạn sẽ nhận được văn phòng phẩm thân thiện với môi trường với một sự khác biệt, cũng như máy tính xách tay tuyệt đẹp, giấy gói, giấy thủ công, túi quà tặng, và thậm chí cả lồng đèn giấy tại nhà máy giấy thủ công Sri Aurobindo. In lụa màn hình thêm vào sự phức tạp. Giá cả cực kỳ hợp lý! Nhà máy hấp dẫn này, nằm trên SV Patel Salai, được thành lập năm 1959 với tư cách là đơn vị của Sri Aurobindo Ashram . Nó trải rộng trên một vài mẫu lá, và có thể tham quan nó.
Nhà máy mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 9 giờ 30 sáng đến 11 giờ 30 sáng và từ 2 giờ chiều đến 4 giờ 30 chiều. Phòng trưng bày mở cửa từ 9 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều, Thứ Hai đến Thứ Bảy. Vào chủ nhật, nó mở cửa từ 10 giờ sáng đến 1 giờ chiều
07/08
Xem Nhà máy pho mát La Ferme
Franck Bichon / Getty Images. Như phô mai? Người Pháp nổi tiếng với nó và bạn có thể tìm hiểu làm thế nào nó được thực hiện tại La Ferme Cheese Factory ở Auroville . Nhà máy nhỏ và đơn giản này, do một quý ông người Hà Lan đứng đầu, được thành lập năm 1988 để sản xuất pho mát cho cộng đồng Auroville. Bây giờ, sản lượng hàng ngày đã tăng lên khoảng 100 kg trong hơn 10 loại phô mai. Các món đặc sản bao gồm gorgonzola, parmesan và pho mát dê kiểu Pháp. Các loại pho mát được bảo quản miễn phí và được thực hiện một cách thân thiện với môi trường. Các chuyến tham quan nhà máy và quy trình sản xuất được cung cấp trong giờ mở cửa từ 8 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều. Thật không may, không thể mua phô mai tại nhà máy. Tuy nhiên, nó có sẵn từ các cửa hàng ở Auroville và Pondicherry (bao gồm hầu hết các siêu thị).
Khu nghỉ mát Mango Hill cũng có 11 loại phô mai riêng trong khuôn viên khách sạn.
08/08
Dành thời gian ở nhà thờ Notre Dame des Anges
Dinodia Photo / Getty Images. Được xây dựng vào năm 1855 bởi Chúa Thánh Thần từ Pháp, Giáo Hội Đức Mẹ Thiên Thần là một trong những lâu đời nhất ở Pondicherry. Kiến trúc không phức tạp nhưng thanh lịch của nó có hai tháp chuông và mái vòm, và chi tiết tuyệt vời trên trần nhà bên trong. Bên ngoài, người chơi bi sắt (một hình thức của boules) thêm vào cảm giác của Pháp. Nhà thờ là nhà thờ duy nhất ở Pondicherry, nơi Thánh Lễ Chủ Nhật được tiến hành bằng tiếng Pháp, tiếng Anh và tiếng Tamil. Một dàn hợp xướng thường hát tại nhà thờ. Bạn sẽ tìm thấy nó nằm trên Rue Dumas, gần Promenade và ngay phía sau văn phòng du lịch. Nếu bạn không tham dự một dịch vụ, đó là một nơi yên bình để dành một chút thời gian trong sự cô đơn.