Ẩm thực Đông Nam Á

Ăn gì và ở đâu ở Đông Nam Á

Đối với hầu hết mọi người, thức ăn là một phần rất lớn của bất kỳ chuyến đi nào. Không có nơi nào khác trên trái đất cung cấp nhiều cơ hội để trêu ngươi vị giác của bạn hơn Đông Nam Á . Ẩm thực Đông Nam Á có thể từ món ăn đơn giản đến các món ăn cay đầy đủ các nguyên liệu làm cho người ăn khó chịu.

Không chỉ dính vào cơm chiên! Sử dụng hướng dẫn này để biết các món ăn hàng đầu để thử bất cứ nơi nào bạn đang ở Đông Nam Á.

• Đọc phần giới thiệu về thức ăn đường phố nổi tiếng ở châu Á .

• 01/08

  Malaysia

  Malaysia, đặc biệt là Penang, có một số thực phẩm tốt nhất được cung cấp ở Đông Nam Á. Thiên đường này dành cho những người sành ăn đến một phần nhờ những người nhập cư Trung Quốc và Ấn Độ đã mang theo những gia vị mới và kỹ thuật nấu ăn.

  • Món ăn mì Malaysia : Một số lượng đáng kinh ngạc của món mì ngon - chủ yếu là Trung Quốc có nguồn gốc - có thể được mua từ các nhà cung cấp đường phố cho ít hơn một đô la.
  • Thực phẩm Ấn Độ Malaysia : Cộng đồng Hồi giáo Ấn Độ lớn của Malaysia cung cấp các món ăn ngon và lành mạnh đôi khi được phục vụ trên lá chuối - một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay.

  Đọc về thăm Gurney Drive Penang và tìm nơi ăn ở Penang .

• 02/08

  Việt Nam

  Việt Nam, cùng với Lào, là một trong số ít các món ăn được để lại ở Đông Nam Á, nơi du khách vẫn có thể tìm thấy bánh mì, pho mát và rượu vang ngon.

  • Bánh mì baguette, Pate và Cheese: Tận dụng lợi thế của những tàn tích thuộc địa Pháp - bạn sẽ không tìm thấy bánh mì phong nha ở rất nhiều quốc gia châu Á!
  • Phở : Phát âm “fuuuh”, món phở nổi tiếng của Việt Nam rất nhẹ và ngon.
  • Cao Lầu : Chỉ tìm thấy ở Hội An, cao lau được cho là món mì hiếm nhất trên thế giới.

• 03/08

  nước Thái Lan

  Thực phẩm Thái Lan hầu như không cần giới thiệu; pad Thái, cà ri, và các món ăn cay tuyệt vời khác đã thực hiện theo cách của họ trên toàn thế giới.

  • Pad Thai: Một đĩa mì phẳng, ăn kèm với trứng, giá đỗ, chanh và đậu phộng nghiền tùy chọn.
  • Thai Curries : Thường được chuẩn bị với sữa dừa và cà ri, cà ri Thái ngọt, cay và đầy.
  • Thức ăn đường phố Thái Lan : Thái Lan có một số món ăn đường phố tốt nhất trên thế giới. Với giá khoảng một đô la hoặc ít hơn, một bữa ăn tối tuyệt vời có thể có được bằng cách chỉ chăn thả từ xe thực phẩm.

  Tìm hiểu về cách ăn thức ăn và cách thức cư xử bàn tốt ở Thái Lan .

• 04/08

  Campuchia

  Món ăn Khmer có thể không nổi tiếng như hàng xóm của họ, nhưng các món ăn rất độc đáo và ngon miệng. Thực phẩm thường được chế biến với prahok , một loại bột cá có thể mang lại hương vị độc đáo cho cà ri và gạo.

  • Amok: Cà ri đặc trưng của Campuchia thường được chế biến từ cá, tuy nhiên, có thể tìm thấy các biến thể với gà. Thịt được chế biến từ lá chuối và sau đó được gia vị với sự pha trộn của các loại gia vị.
  • Bai Cha: Một biến thể cơm chiên được làm bằng xúc xích và nước tương - chắc chắn là đầy!

  Đọc thêm về thức ăn Khmer .

• 05/08

  Lào

  Ẩm thực Lào cũng tương tự như món ăn từ các nước láng giềng Thái Lan và Campuchia, tuy nhiên, nhiều món ăn có nét độc đáo riêng của địa phương.

  • Laap: Viết nhiều cách khác nhau, laap là món ăn dân tộc ở Lào. Thịt băm nhỏ được trộn với cơm rang và sau đó được gia vị với nước mắm và vôi.
  • Papaya Salad: Được biết đến tại địa phương như som tam , salad đu đủ là một kết cấu và hương vị. Giòn, chua, ngọt, cay, và mặn tốt nhất mô tả món salad lành mạnh này. Bạn sẽ tìm thấy salad đu đủ trên khắp Lào và Thái Lan.
  • Ping Pa: Ping pa bao gồm cá nước ngọt ướp nướng từ từ cho đến khi nó trở nên khô và xù xì. Ping Gai , biến thể gà, có khói và gây nghiện.

  Đọc về thức ăn ở Vang Vieng.

• 06/08

  Philippines

  Thực phẩm ở Philippines là sự kết hợp giữa ẩm thực châu Á với nhiều ảnh hưởng của Tây Ban Nha và Châu Âu.

  • Adobo: Tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Philippines, Adobo là thịt hoặc cá nấu chín từ từ trong giấm và gia vị, sau đó được làm chín thành dầu giòn.
  • Pancit: Pancit đơn giản là bất kỳ món mì nào - điểm số của các biến thể tồn tại - với thịt và rau.
  • Kare-Kare: Đuôi ngô, tripe và rau được thêm vào nước dùng đậu phộng để làm món hầm nặng này.

  Đọc thêm về thực phẩm ở Philippines .

• 07/08

  Singapore

  Ai có thể đoán được tiểu bang đảo nhỏ bé của Singapore là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu trên thế giới? Người Singapore chắc chắn biết cách ăn! Sự hiện diện của người nước ngoài và người nhập cư lớn có nghĩa là thực tế có thể tìm thấy bất kỳ phong cách ẩm thực phương Tây hoặc châu Á nào. Hãy chắc chắn đến thăm khu ẩm thực Lau Pa Sat nổi tiếng để tìm thấy nhiều món đặc sản Singapore mới.

  • Laksa : Singapore có biến thể ngon của riêng mình trong món phở laksa.
  • Char Kway Teow: Món ăn đường phố nổi tiếng của Trung Quốc này bao gồm mì gạo chiên với màu nâu đậm trong nước tương. Thịt, bánh cá thái lát, trứng và đôi khi xúc xích được thêm vào để tạo ra vị vua của tất cả các món mì béo.

  Đọc khoảng mười món ăn để thử ở Singapore .

• 08/08

  Indonesia

  Với hơn 19.000 hòn đảo, không có gì ngạc nhiên khi thức ăn ở Indonesia đa dạng như con người. Các loại gia vị bản địa như hạt nhục đậu khấu và đinh hương biến những món ăn nhẹ nhàng thành những thứ bạn sẽ thèm trong nhiều tháng sau đó.

  • Nasi Goreng : Món ăn quốc gia của Indonesia, món cơm chiên màu cam này đơn giản nhưng rất ngon.
  • Gado-Gado: Hoàn hảo cho người ăn chay, gado-gado là rau xào trong nước sốt đậu phộng dày và ngọt.
  • Tempeh: Đậu nành lên men được nén thành bánh để tạo ra một đậu phụ kết cấu chắc chắn với hương vị hấp dẫn. Các bánh tempeh được thái lát và được sử dụng trong các món ăn như một loại thịt thay thế .

  Đọc thêm về thực phẩm ở Indonesia.