Trong trường hợp bạn không nghe nói, Montreal là gaga trên thực phẩm. Thành phố này có các nhà hàng, truyền thống ẩm thực độc đáo và các món ăn được tha hồ bởi tuyển chọn các sản phẩm địa phương tuyệt vời.
Trong những năm gần đây, các đầu bếp truyền hình Gordon Ramsay và Jamie Oliver đều chọn Montreal để tổ chức liên doanh nhà hàng Canada đầu tiên của họ.
Nhưng họ không phải là những người duy nhất bắt gặp nỗi ám ảnh về thực phẩm của Montreal. Một số món ăn đã thu hút sự chú ý của quốc tế trên khắp châu Mỹ, châu Âu, châu Á ... ngay cả những người như Paris và New York đang cố gắng tái tạo hương vị và kết cấu khó có thể đến bên ngoài thủ đô ẩm thực của Canada.
Đối với các hồ sơ, đó là poo-tzin-Vladimir Putin - KHÔNG poo-teen, một lỗi phổ biến và hoàn toàn tha thứ trong cách phát âm. Khu vực lương thực / thảm họa thức ăn nhanh nổi tiếng của Quebec / phương thuốc nôn nao yêu thích của tôi không chỉ lấy cộng đồng thực phẩm quốc tế do bão, mà gần đây đã được thăng chức lên danh hiệu quốc gia của Canada. Nhưng đó có phải là một nghị định quốc gia không? Chính phủ đã tiến hành một cuộc khảo sát? Không và không. Trên thực tế, đó là bởi vì các phương tiện truyền thông Mỹ - tôi đang nói chuyện với bạn CNN - có một ngày tin tức chậm và quyết định nó.
Sandwich thịt xông khói tại Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Nó không phải là pastrami. Nó không phải là thịt bò bắp. Đó là thịt hun khói Montreal . Và mặc dù một số người cho rằng món ăn nhanh của địa phương là một món pastrami wannabe được đánh giá cao, những người khác lại ăn nhanh hơn những con chó của Pavlov, đề cập đến một bánh sandwich ngọt ngào, ngọt ngào và mặn. . Nhưng nó chính xác là gì? Và đâu là nơi tốt nhất trong thị trấn để ăn nó?
Và có hai nơi chỉ cách nhau hơn một dãy để ghi điểm tốt nhất của loại hình này: hoặc đi với Fairmount Bagel hoặc làm St. Viateur. Hoặc tốt hơn, hãy thử cả hai.
Montreal có thị trường công cộng sát thủ. Một trong số đó thậm chí còn lớn nhất ở Bắc Mỹ với tới 300 nhà cung cấp, nhà sản xuất và nông dân tụ tập tại một điểm trong mùa cao điểm.
Theo Liên bang Quebec của Maple Syrup Producers, hơn 2/3 xi-rô cây thích của thế giới được sản xuất ngay tại đây, tại tỉnh Quebec. Và một số lượng lớn các sản phẩm phong của Quebec đang gobbled lên ngay tại đây, ở Montreal. Theo thống kê, tỉnh Quebec tiêu thụ nhiều sản phẩm phong trên đầu người hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Và đối với bất cứ ai từng nếm thử nhựa cây phong ngọt trong nhiều hình thức của nó, bạn có thể thành thật đổ lỗi cho chúng tôi không?
06 trên 12
Thực phẩm đêm khuya tốt nhất của Montreal
Các món ăn đêm ngon nhất ở Montreal bao gồm Mimi La Nuit. Lịch sự của Mimi La Nuit
Thèm ăn nửa đêm? Hãy thử các khớp đêm muộn này. Một số được mở qua giờ phù thủy, những người khác là 24/7.
Ngoài Hồng Kông, nơi mà những quầy bán kẹo râu không phải là không phổ biến, nhưng có một số ít những nơi trên thế giới bán bánh kẹo cổ và quý hiếm này. Montrealer Johnny Chin nói rằng ông là người đầu tiên chịu trách nhiệm về kẹo để giới thiệu nó đến Bắc Mỹ, trở lại vào tháng 11 năm 1991, khi ông mở cửa hàng của mình tại khu phố Tàu Montreal . Kể từ đó, các nghệ sĩ kẹo không bao giờ nhìn lại quyết định của mình để làm sống lại một nghệ thuật trên bờ vực tuyệt chủng.
08 trên 12
Thức ăn Montreal: Thực đơn khuya
Milos, một trong 10 nhà hàng hàng đầu của Montreal, phục vụ cá mới đánh bắt ở Địa Trung Hải cùng ngày, bay qua Đại Tây Dương hàng ngày. Lịch sự của Milos
Hãy nghĩ rằng các nhà hàng cao cấp ở Montreal không thể tiếp cận được? Nghĩ lại. Thực phẩm của tất cả các ngân sách có thể nhận được grub-steaks cao cấp, mì tôm hùm, cá hồi tartare - tại một điểm giá thú vị truy cập lịch sự của một lữ đoàn các nhà hàng hàng đầu của thành phố cung cấp các menu đặc biệt vào cuối đêm có hiệu lực vào cuối buổi tối , thường là sau 9 giờ tối hoặc 10 giờ tối
09 trên 12
Thức ăn Montreal: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Tìm kiếm sự hoàn hảo nhờn? Danh sách này là dành cho bạn . Bạn thích món ăn ngon hơn? Danh sách này cũng dành cho bạn.
10 trên 12
Thức ăn Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Hình ảnh
Bởi vì mọi người đều cần một chút lãng mạn trong cuộc sống của họ. Đây là nơi để ăn ở Montreal vào ban đêm .
Onigiri ở Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Sự xuất hiện của Montreal izakayas là một hiện tượng khá gần đây, với hàng loạt quán rượu kiểu Nhật đầu tiên mở cửa trong thành phố vào khoảng năm 2010, nhiều năm sau xu hướng được neo đậu ở New York, San Francisco và thậm chí cả Vancouver. Bất kể, bạn sẽ khó có thể không tìm thấy một miền địa phương Montreal xây dựng thương hiệu như một izakaya. Vì thế. Cái nào là tốt nhất?
martinedoucet / Getty Hình ảnh Với lệnh cấm thực phẩm đường phố 66 tuổi của Montreal cuối cùng đã được dỡ bỏ kể từ ngày 20 tháng 6 năm 2013, nơi người dân địa phương và du khách có thể tìm thấy một chiếc xe tải thực phẩm trong thành phố? Tôi liệt kê bốn địa điểm yêu thích của mình để phát hiện xe tải thực phẩm của Montreal.