May mắn thay, có cách cư xử bàn tốt ở Thái Lan là dễ dàng; các quy tắc của nghi thức thực phẩm khá đơn giản. Mặc dù dùng các món ăn nổi tiếng của họ khá nghiêm túc, người Thái rất vui vẻ và dễ chịu khi nói đến việc ăn uống. Bất kỳ vi phạm ngẫu nhiên sẽ được tha thứ.
Bạn sẽ không phải lo lắng nhiều về sự ăn trộm quá mức hoặc nghi thức ăn uống nghiêm ngặt ở Thái Lan - những giờ ăn thường rất ồn ào, các vấn đề xã hội khi nói chuyện và cười.
Thư giãn và tận hưởng giao lưu văn hóa!
Đặt món ăn ở Thái Lan
Tất cả các bữa ăn theo nhóm tại Thái Lan được chia sẻ; không có kế hoạch đặt món ăn của riêng bạn. Mỗi tùy chỉnh, các phụ nữ cao cấp tại bàn sẽ chọn và chọn các món ăn để phù hợp với nhóm. Một số loại thịt và cá có thể được đại diện cùng với một số loại rau khác nhau. Là khách mời, có thể bạn sẽ được thử một số đặc sản địa phương.
Nếu bạn có những hạn chế chế độ ăn uống đặc biệt, không cần phải làm cho họ nghe trong quá trình đặt hàng. Chỉ cần không đạt được cho các món ăn mà bạn nghĩ rằng có thể là một vấn đề, và lịch sự từ chối nếu ai đó yêu cầu bạn thử một cái gì đó mà không phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
Cài đặt
Bạn sẽ được tặng một đĩa cơm trắng, và có thể là một bát nếu bất kỳ món súp nào được phục vụ. Khi thức ăn đến, chỉ đặt một lượng nhỏ - không quá hai thìa - mỗi món vào cơm của bạn. Bạn có thể đổ đầy đĩa của bạn nhiều lần tùy thích, giả sử rằng mọi người đều có cơ hội thử từng món ăn.
Dùng quá nhiều bất kỳ mục nào - và có thể ngăn người khác thử nó - là thô lỗ.
Một lý do chính đáng khác nữa là không nên lạm dụng ngay từ đầu: thức ăn có lẽ sẽ không đến cùng một lúc! Các món ăn sẽ liên tục được đưa ra bàn khi chúng được chuẩn bị.
Mẹo: Nếu ngồi trên thảm tre trên mặt đất, hãy tự đặt mình theo cách mà bạn có thể tránh để chân cho bất cứ ai trong khi ăn.
Đồ dùng ăn uống
Ở Thái Lan, đũa thực sự chỉ được sử dụng cho các món mì độc lập. Ngay cả khi bạn thích đũa và biết các quy tắc để sử dụng chúng một cách lịch sự , đừng sử dụng chúng cho các món ăn dựa trên gạo. Người Thái ăn bằng thìa ở tay phải và nĩa ở bên trái. Cái muỗng là đồ dùng chính; cái nĩa chỉ được sử dụng để thao tác thức ăn. Chỉ những món không được ăn bằng cơm (ví dụ: khối trái cây) thì được ăn bằng nĩa.
Sẽ không có dao trên bàn, hay bất cứ nơi nào ngoài bếp cho vấn đề đó; thực phẩm nên đã được cắt thành miếng có kích thước nhỏ. Nếu bạn cần cắt nhỏ thức ăn, hãy dùng nĩa và muỗng để xé toạc.
Các bữa ăn từ các tỉnh phía bắc như Isaan có thể bao gồm gạo nếp “dính” được phục vụ trong các giỏ nhỏ. Ăn gạo nếp bằng cách nén bằng ngón tay của bạn và sử dụng nó để lấy thức ăn và nước sốt.
- Đừng hỏi đũa.
- Giữ thìa trong tay phải và nĩa ở bên trái.
- Chỉ ăn bằng thìa thôi. Đừng bỏ nĩa vào miệng.
- Dùng nĩa để đẩy thức ăn lên muỗng.
- Ăn cơm nếp bằng ngón tay; bạn nên dùng tay phải.
Sử dụng gia vị
Người Thái thích mùa và gia vị mọi thứ. Không giống như trong các nhà hàng cao cấp phương Tây hoặc cơ sở sushi tốt đẹp, bạn không phải lo lắng về việc thêm nước sốt và gia vị vào thức ăn của bạn.
Hương vị một món ăn đầu tiên - một số thực phẩm Thái Lan đích thực có thể đặc biệt cay!
Tôn trọng thâm niên tại bàn
Như trong hầu hết các nền văn hóa châu Á, tuổi tác và địa vị xã hội được ưu tiên hàng đầu. Các quy tắc tiết kiệm khuôn mặt áp dụng mọi lúc . Trước khi bạn bắt đầu xúc động trong một ít thức ăn, hãy đợi vị trí cao nhất hoặc cao cấp nhất tại bàn để báo hiệu rằng đã tới giờ ăn. Nếu họ không nói gì, chỉ cần chờ họ bắt đầu bữa ăn của họ.
Không sử dụng tay trái của bạn
Trên khắp thế giới, tay trái được coi là tay “bẩn thỉu”. Tránh xử lý thực phẩm và đồ dùng phục vụ chung bằng tay trái của bạn.
Quy tắc tránh sử dụng tay trái đặc biệt áp dụng để thưởng thức các món ăn như cơm nếp được ăn bằng tay.
Thời gian thanh toán
Vào cuối bữa ăn, không ngay lập tức đạt được cho dự luật để kiểm tra thiệt hại.
Và chắc chắn không tranh luận về ai sẽ trả tiền. Mỗi tùy chỉnh, người cao tuổi hơn - hoặc được biết là giàu có nhất - người ở bàn được dự kiến sẽ trả. Nếu bạn là người duy nhất (người nước ngoài) ở bàn, mặc dù là một 'khách', bạn có thể được dự kiến sẽ bao gồm bữa ăn. May mắn thay, thực phẩm ở Thái Lan thường rất phải chăng .
Không giống như ở phương Tây, không cần phải thể hiện ý định tốt về việc bao gồm bữa ăn. Nếu bạn không phải là người trả tiền, không cung cấp chip hoặc giúp trang trải chi phí - làm như vậy khiến người đó không thể trả tiền.
Tuy nhiên, điểm đến ở Thái Lan không phải là phong tục trong các nhà hàng chính thống, bạn có thể cho phép nhân viên giữ sự thay đổi nếu bạn muốn. Phí dịch vụ thường được thêm vào hóa đơn tại các nhà hàng đẹp hơn.
Những điều nên tránh cho cách cư xử trên bàn ở Thái Lan
- Không đặt hàng riêng.
- Đừng hỏi đũa nếu chúng chưa được cung cấp.
- Đừng ăn với nĩa của bạn.
- Đừng dùng tay trái của bạn.
- Đừng dùng quá nhiều món ăn.
- Không cung cấp để trang trải bữa ăn của bạn trừ khi bạn là người trả tiền.