Cocktail ngon và công thức nấu ăn

01 trên 13

The Great Caribbean Cocktails và Cách tạo chúng

Rum là tinh thần của sự lựa chọn trong vùng biển Caribbean: đây là cách để làm cho hơn một chục đồ uống rum Caribbean tuyệt vời - và một với tequila! Đọc tiếp để tìm hiểu cách pha chế đồ uống quốc gia của Puerto Rico (Pina Colada) và Bermuda (Dark 'n Stormy), margarita cổ điển từ Mexico và một bộ ba loại rượu rum từ Cuba - Daiquiri, Mojito và Nhạc kịch Cuba.

02 trên 13

Bahama Mama (Bahamas)

Không có nhiều thông tin về nguồn gốc của Bahama Mama, nhưng có khả năng là loại cocktail rum này được sinh ra trong thời kỳ hoàng kim của Bahamas như là một căn cứ buôn lậu trong Cấm. Một hỗn hợp của rum trắng tối và cao, Bahama Mama là phức tạp hơn nó âm thanh, với công thức nấu ăn gọi cà phê và rượu mùi dừa, chanh, và nước ép dứa.

03/13

Goombay Smash (Bahamas)

Sinh ra trong quán Blue Bee Bar khiêm nhường trên Đảo Rùa Lớn ở Quần đảo Out of Bahamas, sự phẫn nộ mạnh mẽ này chứa bốn loại rượu rum. Được tạo bởi nhà sáng lập Blue Bee Bar Miss Emily, Smash Goombay - không phải là Bahama Mama - là thức uống quốc gia của Bahamas. Nó được đặt tên theo hình thức truyền thống của nhạc Bahamian theo định hướng trống, tương tự như calypso.

Goombay Smash Recipe.

04 trên 13

Rum Punch: Punch của Planter (Jamaica) và Bajan Punch (Barbados)

Caribbean Rum Punch bắt đầu như là một hỗn hợp của rum Caribbean và một năm thành phần cồn "cú đấm" mang từ Ấn Độ của thủy thủ Anh vào giữa thế kỷ 17. Có rất nhiều rum rumes như các hòn đảo ở vùng biển Caribbean (hoặc cá trên biển), nhưng Barbados truyền thống trộn hướng dẫn gọi cho "Một trong những chua, Hai ngọt, Ba mạnh, Bốn yếu". Punch của Planter là hỗn hợp của rum Jamaica , nước cam, nước dứa, và grenadine; giống Bajan bao gồm một dấu gạch ngang của bùa Angostura và hạt nhục đậu khấu.

05 trên 13

Pina Colada (Cuba / Puerto Rico)

Có thể là loại cocktail Caribbean nổi tiếng nhất trên hành tinh, thức uống quốc gia của Puerto Rico được phục vụ theo truyền thống trên đá và có hương vị dứa mạnh. Hầu hết mọi người quen thuộc hơn với giống đông lạnh mượt mà hơn, có xu hướng ưu tiên hương vị dừa trên dứa. Mặc dù tình trạng chính thức cao cấp của thức uống ở Puerto Rico, pina colada có thể đã thực sự được sinh ra ở gần Cuba, nhưng cả Caribe Hilton và nhà hàng Barrachina ở San Juan đều là nơi sinh của thức uống.

06 trên 13

Mojito (Cuba)

Cuba là nơi sinh sản không thể tranh cãi của mojito, và sự pha trộn của rum, limes, đường, nước lấp lánh và bạc hà có thể ngày trở lại những ngày đầu tiên của sản xuất rượu rum ở vùng biển Caribbean. Ernest Hemingway, nhà văn nổi tiếng sống ở Cuba cũng như Key West, đã giúp làm cho thức uống nổi tiếng bằng cách viết về những ngày uống mojitos tại quán La Bodeguita del Medio của Havana, nơi vẫn phục vụ đồ uống cho khách du lịch ngày nay.

07/13

Daiquiri (Cuba)

Thích hợp là Daiquiri có thể đã được đặt tên cho một bãi biển (gần Santiago, Cuba). Sự pha trộn cơ bản của đường kẹo cao su, vôi, và rum trắng có các giống vô tận (bao gồm cả hương vị với chuối, một biến thể phổ biến). Daiquiri đã đạt được danh tiếng quốc tế của mình khi phục vụ khách du lịch tại quán bar El Floridita của Havana vào những năm 1950 - phiên bản này được hương vị với rượu mùi anh đào maraschino, và bạn vẫn có thể đặt hàng ngay hôm nay tại quầy bar ở Old Havana.

08 trên 13

Cuba Libre (Cuba)

Cuba Libre là một biến thể nhỏ trên Rum và Coke - chỉ cần thêm chanh và nước chanh. Tên của thức uống có từ thời Chiến tranh Tây Ban Nha-Mỹ khi quân đội Mỹ ở Cuba để "giải phóng" hòn đảo khỏi chủ nghĩa thực dân Tây Ban Nha. Sự phổ biến của rum và than cốc vượt xa Cuba ở Caribê: dừng lại ở bất kỳ cửa hàng rượu rum bên đường nào và bạn sẽ được phục vụ một ly rượu rum và một chai hoặc lon cola - cảm thấy tự do uống chúng một cách riêng biệt hoặc trộn chúng lại với nhau.

09 trên 13

The Painkiller (Quần đảo Virgin thuộc Anh)

Được phát minh tại Soggy Dollar Bar trên Jost Van Dyke ở British Virgin Islands , Painkiller là sự pha trộn giữa rum đen (truyền thống của Pusser, cất trong BVI và được biết đến như rum của Hải quân Hoàng gia Anh), nước ép dứa, nước cam, ngọt kem dừa và nước đá bào. Đầu nó ra với một rắc hạt nhục đậu khấu, một gia vị Caribbean phổ biến. Nếu bạn muốn có một phím tắt dễ dàng, Pusser làm cho một hỗn hợp thuốc giảm đau - chỉ cần thêm rum.

10 trên 13

Bóng tối và bão (Bermuda)

Dark và Stormy gần như đồng nghĩa với Bermuda, và purists sẽ nói với bạn rằng cách duy nhất để uống một là sử dụng nguyên liệu gốc: rum của Gosling tối và bia gừng của Barritt, cả hai đều có nguồn gốc ở Bermuda.

11 trên 13

Ti Punch (French Caribbean)

Độc đáo "rhum agricole" của Pháp Martinique và Guadeloupe là chìa khóa cho hương vị của Ti Punch, một kết hợp đơn giản của rum trắng, đường mía, và vôi.

Không giống như đồ uống rum / đường / chanh tương tự của vùng biển Caribbean, Ti Punch được phục vụ theo cách truyền thống thẳng, không phải trên băng, và như rượu khai vị. Đặt hàng một trong vùng biển Caribbean của Pháp và bartender của bạn có khả năng để thiết lập trước khi bạn một ly rượu rum, một số xi-rô đường và vôi: cảm thấy tự do để pha trộn đồ uống của bạn mạnh như bạn thích (tôi thích tôi ít ngọt, để cho hương vị độc đáo của rum - được làm trực tiếp từ mía, không phải mật đường - để tỏa sáng qua). Bạn cũng có thể nhận được một cú đấm Ti ở St. Barths , St. Martin hoặc Haiti .

Ti Punch Recipe.

12 trên 13

The Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner là một thức uống tương đối hiện đại, được phát minh bởi "Tiki John" Ebert của Holiday Isle Resort ở Islamorada ở Florida Keys vào năm 1972. Trong một câu chuyện sẽ làm ấm trái tim của bất kỳ chủ quán bar nào, Ebert tìm thấy một lượng quá nhiều blackberry brandy, rượu mùi chuối, và rượu rum 151 trong một nhà kho và quyết định tạo ra một thức uống mới. Holiday Isle Resort vẫn là một địa điểm nghỉ dưỡng Keys nổi tiếng, nằm tại Mile Marker 84.5 trên Quốc lộ ở nước ngoài.

13 trên 13

The Margarita (Mexico)

Một trong những niềm vui tuyệt vời khi đến thăm các thị trấn như Playa del Carmen ở Mexico Caribbean là ghé qua các cửa hàng tequila địa phương với lựa chọn dường như vô tận của họ về loại rượu này. Thức uống tequila nổi tiếng nhất thế giới, margarita, thường được pha chế thành một hỗn hợp đông lạnh ngọt ngào mà không cần chút nước chanh, nhưng hãy thử làm một ly rượu tequila, chanh tươi và 3 giây và bạn sẽ hiểu tại sao Cocktail Mexico, được phát triển vào những năm 1930, vẫn rất được yêu quý.