Từ Savory Breton "Galettes" đến Sweet Treats
Cho dù bạn chưa bao giờ đến Paris, lần đầu tiên đến thăm hoặc đã sống ở đây trong một thập kỷ, không thể phủ nhận sự quyến rũ của một chiếc bánh crepe Pháp được làm tốt. Bánh kếp phong cách Gallic cực mỏng có thể được phủ lên với các thành phần ngọt như Nutella, đường hoặc mứt tươi, hoặc nhiều loại mặn, thường được làm bằng kiều mạch theo công thức Breton truyền thống, với giăm bông, pho mát hoặc trứng. Bánh crepe cũng rất linh hoạt - nó có thể dễ dàng được thưởng thức trong một nhà hàng sang trọng vì nó có thể bị nuốt chửng trong một chiếc khăn ăn trên phố.
Paris đếm một số điểm hàng đầu, từ những quán ăn nhỏ ngồi xuống đường phố, để thưởng thức cả bánh crepes mặn và ngọt - vì vậy hãy đánh dấu danh sách này và đặt ra một danh sách tốt cho chuyến đi tiếp theo của bạn. Một truyền thống yêu thích giữa khách du lịch và người dân địa phương như nhau? Đặt hàng một loại bánh ngọt và một loại bánh ngọt, hoặc để làm ấm tay trong khi đi bộ dọc theo sông Seine vào một ngày lạnh lẽo, hoặc thưởng thức cùng với một tách gốm nặng của rượu táo tại một nhà hàng ngồi xuống.
Nếu không có thêm ado, đây là một số yêu thích của chúng tôi trên khắp thủ đô.
Crêperie Josselin
Có vô số crêperies nằm rải rác trên các đường phố xung quanh ga xe lửa Montparnasse ở phía nam thành phố, mỗi cung cấp giá vé tương tự từ vùng Brittany. Vì vậy, trong khi bạn có thể tìm thấy sự lựa chọn trong tay khó hiểu, đặt cược tốt nhất của bạn là đi theo chiều dài của dòng kéo dài ra khỏi cửa. Crêperie Josselin rất phổ biến đến mức bạn sẽ phải đợi một lát hoặc quay lại sau - nhưng tôi khuyên bạn nên kiên nhẫn.
Bánh kếp mặn được làm bằng bột kiều mạch được chất đống cao với trứng chiên và thịt xông khói, hoặc chọn cho một flambé được thực hiện với Grand Marnier rằng máy chủ sáng trên lửa trước mắt bạn.
Địa chỉ: 67 rue du Montparnasse, quận 14
Tàu điện ngầm: Edgar Quinet, Montparnasse hoặc Vavin
Điện thoại: +33 (0) 1 43 20 93 50
Mở cửa: Thứ Ba đến Chủ Nhật, từ 12 giờ trưa đến 11 giờ tối.
Đóng cửa vào các ngày thứ Hai.
Ti Jos
Cũng gần ga Montparnasse, quán rượu kiểu Breton khiêm tốn và thân thiện này phục vụ các món ăn đơn giản và ngon miệng của vùng trong các phần hào phóng bất thường, đồng thời cũng tổ chức các đêm âm nhạc truyền thống theo yêu cầu.
Crêperie Brocéliande
Điều gì có thể mang tính biểu tượng hơn là ăn bánh crepe sô cô la với Sacre Coeur tráng lệ chỉ vài bước? Điều này nhiều người yêu nhưng crêperie gần đây, mà chỉ mở cửa trong năm 2010, nằm cao trên butte của khu phố đồi Montmartre . Hãy đi bộ thể thao lên đến đỉnh và tự thưởng cho mình ở phần cuối. Chủ sở hữu Hervé và Laetitia làm cho nó một điểm để chỉ sử dụng các thành phần tự nhiên, và những người tìm kiếm các mặt hàng không gluten sẽ ngạc nhiên. Galette Dentelle của họ là 100% hữu cơ và không chứa gluten. Không gian nấu ăn và không gian kiểu gia đình tại Crêperie Brocéliande luôn là món ăn hấp dẫn.
Địa chỉ: 15 Rue des trois Frères, quận 18
Tàu điện ngầm: Abbesses hoặc Anvers
Điện thoại: +33 (0) 1 42 23 31 34
Mở cửa: Thứ Hai từ 3-10 giờ chiều, Thứ Tư đến Thứ Sáu từ trưa đến 3 giờ chiều và 7-10 giờ chiều, Thứ Bảy từ trưa đến 11 giờ tối, và trưa Chủ Nhật-10: 30 chiều.
Crepes d'Or
Hãy tưởng tượng cảnh này: bạn đang vui vẻ mua sắm trong khu phố Saint-Germain-des-Pres khi một cơn đói rất lớn. Bạn làm nghề gì?
Không có sợ hãi - Crepes d'Or (hoặc nghĩa đen, "Vàng Crepes") đang ở đây để tiết kiệm dạ dày và sự tỉnh táo của bạn. Bánh crepe ở đây không chỉ ngon hơn, mà chúng còn quá lớn. Lựa chọn giữa ngọt ngào và mặn, và chuẩn bị cho mình những lớp topping tuyệt vời.
Địa chỉ: 27 rue du Four, Quận 6
Tàu điện ngầm: Mabillon
Breizh Cafe
Chiếc creperie nhỏ xíu do gia đình sở hữu này nằm giữa Marais và quận Bastille chuyên về những chiếc kiều mạch kiều mạch kiểu Breton, và được các nhà văn nổi tiếng như David Lebovitz yêu thích. Các bánh kếp mặn ở đây được làm đầy với các thành phần không bình thường như hàu, hoặc mặc quần áo đơn giản và ngon miệng với các chất hàn cổ điển (nghĩ trứng và pho mát, giăm bông cao cấp, hoặc phô mai dê và salad). Chất lượng cao ở Breizh xung quanh.
Địa chỉ: 109, rue vieille du temple, quận 3
Tàu điện ngầm: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Lỗ này trên tường, nằm trên phố Rue Mouffetard sôi động gần Đại học Sorbonne, thắng lớn cho những chiếc bánh crepe nguyên bản, ngon và có kích cỡ khổng lồ. Ở đây, crepes đi kèm với một twist đặc biệt Địa Trung Hải, cung cấp một cái gì đó khác nhau từ truyền thống theo phong cách Breton ham, trứng và pho mát. Bạn có thể lựa chọn giữa giăm bông Ý, phô mai feta, hành tây, cà chua và nhiều hơn nữa. Bánh crepes ngọt cũng được điều trị toàn sao, với liều lượng Nutella khỏe mạnh, đường hoặc mứt đóng gói mỗi bánh ngon, mỏng. Và đừng lo lắng về việc đói bụng - kích cỡ phần ở đây rất dồi dào, vì vậy hãy chuẩn bị dạ dày của bạn trước khi bạn đến. Hơn hết, với giá từ 4 đến 6 euro mỗi chiếc, crepes tại Au P'tit Grec mang lại giá thành tuyệt vời cho giá trị chất lượng.
Địa chỉ: 68 rue Mouffetard, Quận 5
Tàu điện ngầm: Censier-Daubenton hoặc Place Monge
Điện thoại: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Nằm trong khu phố Buttes-Aux-Cailles ít được biết đến nhưng nhanh chóng được ưa chuộng, nhà hàng crêperie quyến rũ này cung cấp các loại bánh crepes chất lượng và không gian tuyệt vời. Nội thất tương tự như một cabin thuyền và chỉ có 18 bàn có sẵn, bạn chắc chắn sẽ nhận được bầu không khí thân thiện, thân mật. Lựa chọn giữa nhiều công thức nấu ăn sáng tạo của họ, hoặc ngọt hoặc mặn, như crepe xúc xích máu của họ với mù tạt và cà ri hoặc crepe lê-chocolate-frangipane hảo hạng cho món tráng miệng.
Địa chỉ: 13 rue de la Butte aux Cailles, quận 13
Tàu điện ngầm: Corvisart ou Tolbiac
Điện thoại: +33 (0) 1 45 81 68 69