Tham quan Heart of Prairie Cajun Country
Eunice, một thành phố nhỏ trong Giáo xứ St. Landry của Louisiana, là một trung tâm âm nhạc và văn hóa Cajun ở vùng đồng cỏ Nam Louisiana. Đó là một điểm đến tuyệt vời cho người hâm mộ âm nhạc dân gian, ẩm thực miền Nam, văn hóa cao bồi và tiếng Pháp hoặc bất kỳ sự kết hợp nào của họ.
Vì Eunice là một thị trấn khá phổ biến và rộng lớn ở nông thôn với phương tiện giao thông công cộng tối thiểu, đây là nơi tốt nhất để đến với một chiếc xe hơi.
Những điều cần xem và làm
Eunice là nơi có Trung tâm Văn hóa Prairie Acadian , một chi nhánh của Vườn Quốc gia và Khu bảo tồn Jean Lafitte. Trung tâm văn hóa bao gồm một bảo tàng nhỏ của lịch sử và văn hóa Cajun và Creole, các bài thuyết trình tương tác về âm nhạc Cajun, nấu ăn và hàng thủ công, và Nhà hát Liberty , một nhà hát trang trí nghệ thuật đã được tân trang lại. Mỗi tối thứ 7, Liberty là nơi có chương trình radio Rendez-Vous des Cajuns nổi tiếng thế giới, chương trình âm nhạc truyền thống của Grand Ol 'Opry được tổ chức chủ yếu bằng tiếng Pháp Cajun. (Không thể đến Eunice? Truyền chương trình trên đài phát thanh KRVS.)
Accordion là cốt lõi của âm nhạc Cajun, và xây dựng accordion tốt nhất trong nước Cajun là Marc Savoy. Ông tổ chức một mứt nhạc hàng tuần Cajun mỗi sáng thứ bảy tại cửa hàng của mình, Trung tâm âm nhạc Savoy . Bất kỳ Thứ Bảy nào, bạn sẽ tìm thấy một loạt các nghệ sĩ Cajun nổi tiếng (thường bao gồm Marc, vợ Ann, hoặc bất kỳ bốn đứa trẻ âm nhạc nào của họ) cũng như nghiệp dư của mọi cấp độ chơi cùng nhau, ăn boudin (thịt lợn và xúc xích gạo) và cracklins (vỏ chiên tươi) và bia uống.
Đó là một nơi tốt đẹp để nhận một số đĩa CD nhạc Cajun hoặc quà lưu niệm khác, và hobnob với một số người dân địa phương.
Bảo tàng Eunice Depot là một bảo tàng nhỏ nằm trong Danh sách Địa danh Lịch sử Quốc gia. Nó có các cuộc triển lãm vĩnh viễn và xoay về lịch sử Cajun và các chủ đề cuộc sống dân gian cũng như đồ cổ và sưu tầm chung hơn.
Nhà hát âm nhạc Cajun danh tiếng là một bảo tàng nhỏ mà làm cho một chuyến thăm nhanh chóng và thú vị, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến âm nhạc Cajun cổ điển. Bộ sưu tập bao gồm hình ảnh, hồ sơ, nhạc cụ, trang phục sân khấu, và nhiều hơn nữa, và các nhân viên nhỏ là vô cùng thông tin về thể loại và khu vực.
Lakeview Park , công viên RV theo phong cách retro đã được tân trang lại, tổ chức các điệu múa chuồng hàng tuần, nấu ăn thường xuyên các loại, bãi biển nhân tạo để thư giãn vào mùa hè và các hoạt động vui chơi khác. Anthony Bourdain đã tới đây để chơi boucherie (một bữa tiệc thịt lợn và nấu ăn Cajun) trên chương trình TV của anh ấy No Reservations, và có vẻ khá là đần độn.
Sự kiện
Lớn nhất trong các lễ hội Cajun Mardi Gras truyền thống diễn ra mỗi năm tại Eunice. Nghi lễ này, có niên đại từ thời Trung cổ, cho thấy những người tham gia đi chơi quanh vùng nông thôn bên ngoài thị trấn trên lưng ngựa, cầu xin mỗi người hàng xóm cho một con gà, một ít gạo, hoặc một số thành phần khác để làm gumbo. Vào cuối ngày, tất cả họ đều đi vào thị trấn và có một bữa tiệc gumbo và âm nhạc; một trận chiến cuối cùng trước khi Mùa Chay đến.
Eunice là nhà sản xuất chính của cả gạo và tôm, khiến nó trở thành một ngôi nhà hợp lý cho World Champion Crawfish Etouffee Cook-Off , diễn ra vào cuối tháng 3 hàng năm.
Nhà hàng địa phương và đầu bếp nhà cạnh tranh với cách giải thích tốt nhất của họ về món hầm crawfish phong phú này, phục vụ trên gạo, và các ban nhạc Cajun và zydeco địa phương cũng hoạt động tốt.
Ăn uống ở đâu
Như với bất cứ nơi nào trong đất nước Prairie Cajun, thật khó để tìm thấy một bữa ăn tồi tệ ở Eunice, ngay cả tại các quầy ăn trưa tại các trạm xăng và cửa hàng tạp hóa. Đối với một điều trị địa phương decidedly, hãy thử boudin và cracklins tại Eunice Superette hoặc, thực sự, bất cứ nơi nào bạn đi qua chúng.
Đối với thực phẩm Cajun cổ điển nhưng tinh tế, hãy xem xét Ruby's Restaurant , một trong những nhà hàng được yêu thích nhất trong khu vực. Với thực đơn rất lớn cho thứ hai đến thứ sáu ăn trưa và thứ tư đến tối thứ bảy, bạn có thể (và nên) thực sự ăn ở đây nhiều hơn một lần trên một chuyến đi và ăn uống tốt mọi lúc.
Phòng ở
Chủ sở hữu RV chắc chắn nên xem xét ở tại Công viên Lakeview nói trên, nơi văn hóa Cajun được phục vụ trong một bầu không khí hân hoan, sang trọng.
Lakeview cũng cung cấp một số lượng hạn chế của cabin và nhà tranh, mà đặt trước phải được thực hiện tốt trước, đặc biệt là cho các sự kiện như Mardi Gras.
Le Village Guesthouse là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích thứ gì đó cao cấp hơn một chút. Với một số phòng và suite khác nhau và bữa sáng kiểu Lục địa ngon miệng mỗi ngày, đây là một nơi thanh lịch nhưng mộc mạc để dành kỳ nghỉ của bạn.
Best Western, Holiday Inn Express và Days Inn đều có tài sản ở Eunice. Không có gì đặc biệt thú vị, nhưng tất cả chúng đều sạch sẽ, thường có giá cả phải chăng và nằm gần các điểm tham quan.