Bất kỳ thị trấn đại học tốt nào cũng có nhiều lựa chọn ăn sáng, và Boulder, Colorado, không khác gì. Từ những cái chảo chất đống cao đến các món trứng nóng bỏng và bánh burritos ăn sáng, thực khách có thể tìm thấy nhiều phong cách và lựa chọn tại các nhà hàng địa phương.
Trước khi bạn đi dạo trong Boulder , hãy xem một bữa ăn sáng thịnh soạn tại một trong những nhà hàng địa phương tuyệt vời này - nhiều nhà hàng mở cửa sớm để bạn có thể đến những con đường mòn để đón bình minh.
Cho dù bạn vừa mới chuyển đến thành phố hoặc chỉ ghé thăm thị trấn miền núi nhỏ nhưng thịnh vượng phía tây bắc Denver, có rất nhiều địa điểm để thưởng thức bữa sáng tuyệt vời ở Boulder. Hãy xem một số tùy chọn tuyệt vời dưới đây.
01 trên 07
Village Coffee Shop
Được đánh giá là "Bữa tối tốt nhất ở Colorado" của Business Insider , quán cà phê Village ở Boulder mở cửa từ 5:30 sáng thứ Hai đến thứ Bảy và 7 giờ sáng vào Chủ Nhật.
The Village là món ăn chủ yếu của Boulder phục vụ các lựa chọn bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng. Nó có cảm giác nhỏ và không thể nhầm lẫn của một quán ăn với bàn và quầy tiếp tân, và thực đơn được đóng gói với các món ăn cổ điển như trứng combo, trứng tráng, bánh kếp và bánh mì nướng Pháp.
Nơi này thường là ồn ào và bận rộn, và các nhân viên chờ đợi là thân thiện nhưng không vô nghĩa. Nếu bạn đến vào giờ cao điểm vào thứ bảy hoặc chủ nhật, rất có thể sẽ có một sự chờ đợi, nhưng nó sẽ không được miễn là doanh thu là khá nhanh chóng. Tuy nhiên, một trong những tính năng tốt nhất của làng là giá cả như tất cả mọi thứ trên menu là giá cả phải chăng, vì vậy nó chắc chắn đáng để chờ đợi.
02 trên 07
Walnut Cafe và South Side Walnut
Walnut Cafe nguyên bản và đối tác phía nam của Boulder phục vụ bữa sáng ngon miệng với món bánh Boulder hàng ngày từ 7 giờ sáng đến 3 giờ chiều
Các lựa chọn không chứa gluten và thuần chay rất phong phú, và các loại hạt sức khỏe có thể tìm thấy đủ bánh mì và bánh nướng để giữ cho chúng hạnh phúc. Thực đơn cũng có những ưu đãi tuyệt vời cho những người ăn thịt lớn và những người yêu thích thịt bao gồm bánh burritos ăn sáng và bánh quế của Bỉ được phủ bằng lớp trên bề mặt.
Walnut Cafe cũng đóng góp một phần thu nhập kinh doanh của họ cho Quỹ Kirk Rocky Derichsweiler, giáo dục mọi người về hiến tặng nội tạng và lối sống lành mạnh bằng cách đi xe đạp, đi bộ đường dài và thưởng thức ngoài trời với trọng tâm đặc biệt.
03 trên 07
Nhà hàng Buff
Nhà hàng Buff là nhà hàng do gia đình tự quản khai trương vào năm 1995 nhưng đã chuyển đến địa điểm Boulder trung tâm của nó vào năm 2014. Buff đã trở thành một khu vực được yêu thích, phục vụ các món ăn địa phương tươi ngon với giá cả hợp lý.
Thực đơn có một loạt các món trứng ấn tượng như Benedict và các món Tây Nam như huevos rancheros và chimichangas cũng như mimosa 99 xu, mary đẫm máu và cocktail mặt trời tequila. Các sản phẩm địa phương bao gồm Boulder Granola, Avery Beer, Ozo Coffee, Polidori Sausage, 303 Vodka và Teatulia Organic Teas.
Chủ sở hữu của Buff Restaurant Jacquie và Chris Meyer đã xây dựng hoạt động kinh doanh của mình dựa trên thực tiễn bền vững, nhận được sự công nhận từ việc thải bỏ phương Tây sau khi chuyển đến một địa điểm mới trong năm 2014 để chuyển hơn 95% chất thải tiềm tàng thành phân ủ và tái chế.
04/07
Giấc ngũ ngắn
Snooze là chuỗi cửa hàng "ăn uống" do gia đình sở hữu có trụ sở tại Denver phục vụ các món ăn sáng cổ điển với biến tấu hiện đại hàng ngày từ 7 giờ sáng đến 3 giờ chiều
Chỉ cách vài bước từ Nhà hát Boulder ở đường 16 và Pearl, Snooze có thiết kế hiện đại (2006) và bầu không khí đầy màu sắc, nhưng thời gian chờ đợi có thể kéo dài đến một giờ trong giờ cao điểm bận rộn nhất. Thực đơn có các lựa chọn bánh độc đáo như dứa lộn ngược, khoai lang, và cà phê và bánh rán trang trí với hồ đào và bơ có hương vị. Snooze cũng tự hào có quán bar espresso rộng rãi và thực đơn cocktail cho bữa sáng.
Gia đình Snooze cũng đánh giá cao các hoạt động kinh doanh có trách nhiệm và bền vững và đã được công nhận bởi Climate Wise, Colorado Gold Leadership Program Gold Level, và Certifiably Green Denver. Mỗi tháng, các địa điểm để Tạm ẩn ở Colorado, Arizona và Texas cũng cung cấp các tài nguyên giáo dục cho các cách khác nhau để "đi màu xanh lục". Chương trình "12 tháng xanh" của Snooze có các chủ đề bao gồm tái chế, hóa chất, giáo dục, thực phẩm, giao thông vận tải, nước, năng lượng, phân hữu cơ, cộng đồng, vật liệu, bãi chôn lấp và ánh sáng.
05/07
Lucky's Cafe
Nằm ở North Boulder, cách xa trường đại học University Hill ở phía nam, Lucky's Cafe tại chợ Lucky's Market là địa điểm ăn sáng của khu phố.
Quán cà phê thu hút một đám đông người lớn hơn và hầu như luôn luôn có một bàn mở. Thực đơn tự hào có giá hợp lý kinh điển như trứng, thịt xông khói, và màu nâu băm cũng như một loạt các bánh kếp và trứng tráng. Ngoài ra còn có một lựa chọn tuyệt vời của cà phê và trà hữu cơ cũng như các tùy chọn thân thiện với sức khỏe, thuần chay và không chứa gluten.
Được thành lập vào năm 2003, Lucky's Cafe sử dụng nguyên liệu tươi, hữu cơ từ chợ Lucky's Market gắn liền với hầu hết các món ăn của nó, làm cho một bữa ăn thật ngon bất kể bạn đặt món gì. Được tạo ra bởi hai đầu bếp ở Denver, chuỗi cửa hàng và quán cà phê khu vực này phụ thuộc vào câu thần chú cung cấp nguyên liệu tốt nhất cho đầu bếp và bếp thông thường trong khu vực.
06 trên 07
Foolish Craig's Cafe
Một lần xuất hiện trên chương trình nổi tiếng của Guy Fieri " Diners, Drive-Ins, và Dives ", Cafe Foolish Craig ở Boulder đã phục vụ các bữa ăn hữu cơ cho khu vực kể từ khi mở cửa vào năm 1998.
Foolish Craig's có thể là cơ sở “Boulder” nhất trong danh sách này; gần như tất cả mọi thứ được làm từ đầu, với một loạt các thành phần từ các nhà cung cấp địa phương được sử dụng để làm món ăn sáng và hữu cơ. Nó được biết đến với crepes của nó, nhiều nhồi với thích của nấm, cà chua phơi nắng, và cà tím, nhưng cũng có một lựa chọn tốt của trứng tráng và bánh mì-tất cả ở mức giá hợp lý.
07/07
Quán cà phê Creole's Creole
Nhà hàng lâu đời nhất trong danh sách, Lucile's nằm trong một ngôi nhà thời Victoria màu vàng ở đường 14 và Pine và đã hoạt động từ năm 1980. Trong khi nó được mở rộng qua nhiều năm để bao gồm năm địa điểm, điểm Boulder ban đầu là trái tim và linh hồn của nhà hàng.
Mở cửa bảy ngày một tuần, Lucille's in Boulder phục vụ hương vị của New Orleans với các món ăn sáng lấy cảm hứng từ Creole. Thức ăn tự nó là đỉnh cao bắt đầu với bánh quy lớn và di chuyển đến các món ăn được yêu thích ở miền Nam như món trứng tráng Creole và tôm và bột. Được cảnh báo: các phần là rất lớn, và rất có thể là bạn sẽ cần một hộp để đi.