Paraguay là một trong những quốc gia Nam Mỹ nhỏ hơn, và nó thường là một trong đó là bị bỏ qua bởi du khách. Trong khi hầu hết mọi người bỏ qua Paraguay, nó là một viên ngọc ẩn cho khách du lịch ẩm thực như Paraguay thực phẩm là một trong những lý do tốt nhất để truy cập.
Không giống như một số người hàng xóm của nó, Paraguay thực sự đã không áp dụng nhiều thành phần hoặc phong cách nấu ăn từ những người dân bản địa. Nhiều nguyên liệu là những nguyên liệu được mang lại bởi các cường quốc thuộc địa.
Điều này mang lại cho các món ăn truyền thống của Paraguay một hương vị châu Âu, và làm cho nó một trong những nơi tốt nhất cho những người tìm kiếm một hương vị của một cái gì đó một chút quen thuộc hơn.
Thành phần phổ biến trong ẩm thực Paraguay
Nông nghiệp là một trong những ngành công nghiệp chính ở Paraguay. Hầu hết các loại cây trồng được nuôi tại địa phương và các loài động vật lớn lên đóng góp vào một chế độ ăn uống tương tự như ăn ở Uruguay.
Điều này có nghĩa rằng các loại thịt như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu đều đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống. Nếu không có một con cá ven biển nói chung là cá nước ngọt, và có một số loại cá da trơn bị bắt trong các con sông của đất nước.
Một trong những cây trồng chính ở Paraguay là ngô. Ở Paraguay, thực phẩm thường sử dụng loại cây trồng này, trong khi các thành phần sữa như sữa và phô mai cũng là những phần quan trọng trong chế độ ăn uống.
Các món ăn chủ yếu của Paraguay
Một trong những bữa ăn truyền thống nhất được ăn ở Paraguay là sopa paraguaya, là một sự pha trộn giữa ẩm thực châu Âu và Guarani bản địa.
Nó là một bánh mì ngô dày được làm bằng hành tây, bột bắp, trứng, sữa và mỡ lợn. Nếu bạn đủ may mắn để tham gia một gia đình địa phương cho một lễ kỷ niệm, một 'asado' phong cách thịt nướng là một trong những bữa ăn chung phổ biến nhất.
Một trong những món ăn truyền thống trong chế độ ăn uống của Paraguay là Mbeju, một loại bánh có tinh bột thường được ăn với một tách cà phê, và bao gồm một loạt các thành phần tương tự như Sopa Paraguaya.
Nhiều người trong số các món ăn được phát triển vì một sự khan hiếm của thực phẩm sau chiến tranh Paraguay. Điều này dẫn đến một sự nhấn mạnh vào việc nấu thức ăn được duy trì với nhiều calo để giữ cho mọi người đi cho đến bữa ăn tiếp theo.
Món thịt và cá
Món nướng 'asado' là một trong những cách truyền thống để thưởng thức thịt ở Paraguay. Hầu hết các món nướng này đều có sự kết hợp giữa xúc xích, bít-tết và các loại thịt khác. Thường thì khách mang salad và các món ăn phụ.
Milanesa là một món ăn có ảnh hưởng của châu Âu, đó là một lát thịt bò hoặc thịt gà tẩm bột thường được phục vụ với khoai tây nghiền.
Một trong những cách phổ biến nhất để chế biến cá ở Paraguay là món Pira caldo, một món súp giàu dày được làm từ những miếng cá, cà chua và ớt.
Món chay ở Paraguay
Trong thực phẩm Paraguay có thể xoay quanh thịt nhưng cũng có nhiều lựa chọn ăn chay. Một trong những món ăn chay ngon nhất được cung cấp ở đây là kiveve, một món ăn kem được làm bằng bí ngô, phô mai và bột ngô. Kiveve được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một bữa ăn chính.
Bánh mì cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống ở Paraguay. Một loại phổ biến là chipa, là một loại bánh phô mai được làm bằng bột mì và trứng.
Món tráng miệng và đồ uống Paraguay
Trong khi nhiều món ăn của Paraguay có một chút ngọt ngào, món tráng miệng theo truyền thống đầy calo để duy trì những người có thể phải đi lâu hơn giữa các bữa ăn.
Bánh đặc biệt phổ biến và dễ tìm trên khắp cả nước. Bạn có thể tìm thấy bánh ngọt, bánh nho khô và bánh ngọt ở khắp mọi nơi. Một trong những món ăn nhẹ truyền thống trong vùng là Kosereva, một món ngọt được chế biến bằng cách nấu ăn da cam chua trong mật đường tối.
Một trong những loại đồ uống phổ biến ở Paraguay là người bạn đời (được phát âm là ma-tay), được tìm thấy trên khắp Nam Mỹ, và là một loại lá có chứa một caffein mạnh, và được uống qua một loại rơm kim loại truyền thống cho uống chính nó.