Montreal Izakayas: Quán rượu Nhật Bản hay nhất của thành phố

01/09

Top 8 Montreal Izakayas

Tất cả các cảnh ẩm thực được xem xét, Montreal izakayas là một hiện tượng khá gần đây. Một cây cầu muộn đến một quán rượu Nhật Bản đã được neo ở New York, San Francisco, và thậm chí Vancouver, Montreal izakayas bắt đầu gia tăng vào năm 2010, đầu tiên với sự thích của Big ở Nhật Bản và hoàng gia thực phẩm Kazu .

Kể từ đó, khoảng hai chục izakaya đã mở trên toàn thành phố, trải rộng với họ một hương vị cho giá vé izakaya truyền thống, thực đơn bị chi phối bởi hương vị umami chiên và mặn qua bánh bao, thịt xiên que và các món chay thay thế. Về cơ bản bất cứ điều gì mà cặp tốt với sake là trò chơi công bằng.

Sushi, sashimi và maki thường được tìm thấy ở Montreal izakayas. Mặc dù trái với những gì biến thành một giả định phương Tây phổ biến, sushi không phải là một món ăn quán rượu truyền thống của Nhật Bản.

Theo người quản lý Kyo izakaya và người bản xứ Nagoya Keiko Ito, sushi có giá trị lớn như một món ăn lành mạnh ở Nhật Bản, và đó là lý do tại sao bạn ít có khả năng phát hiện nó được bán như thức ăn quán rượu. Thực phẩm chiên và nướng gần hơn với những gì bạn tìm thấy ở một trong những quán rượu quê hương của mình. Các món ăn Izakaya cũng được phục vụ theo kiểu truyền thống như món tapas thay vì các bữa ăn đầy đủ. "Mọi người đến và mỗi người ra lệnh cho điều này, điều này, và điều này và sau đó chúng tôi chia sẻ," Ito nói.

02/09

Tiêu chuẩn: Kazu

Kazu không được tôn kính như là thủ lĩnh của izakaya của Montreal, người đánh bại, cái lỗ trên tường luôn luôn, và tôi có nghĩa là luôn luôn có một đội hình ở cửa trước của nó trong giờ mở cửa.

Gần như tất cả những người ở bên trong Kazu luôn luôn bị đóng băng và bị quấy rầy bởi hệ sinh thái giống như Tokyo về thức ăn. Hai khách hàng sẵn lòng chờ đến một giờ để thưởng thức món ăn izakaya ngon nhất trong thành phố với sự từ chối của người quản lý để đặt chỗ và bạn còn lại với một kế hoạch hành động không thể tránh khỏi: hút nó lên và đánh thẳng hàng.

Nhưng nếu bạn thực sự muốn ở với càng ít chờ đợi càng tốt, có một cách. Bạn sẽ chỉ phải làm việc trên ti của bạn . Và có thể cắt giảm kích thước nhóm của bạn.

03/09

Thanh lịch: Kyo

Nghĩ rằng bạn ghét rượu sake? Sau đó, bạn đã không đến Kyo .

Một lựa chọn thay thế đặt phòng cho Kazu , Kyo mang đến trải nghiệm izakaya rộng rãi hơn, được đánh bóng hơn ở rìa Old Montreal chín muồi với đêm hẹn hò và tiềm năng 5-à-7. Giá thực phẩm là đáng ngạc nhiên hợp lý và cạnh tranh cho vale thanh lịch, cao cấp của địa phương và lựa chọn sake là, từ những gì tôi có thể nói, trong số các rộng rãi hơn và ấn tượng ở Montreal.

04/09

Bố già: Lớn ở Nhật Bản

Lớn trong nhà hàng của Nhật Bản trên chính , không được nhầm lẫn với thanh tealight-khuếch tán của nó cùng tên cũng trên chính nhưng bốn khối phía bắc, là một trong những izakayas đầu tiên bật lên ở Montreal.

Tuy nhiên, Big ở Nhật Bản đã không tuyên bố đó là một izakaya, cho thấy nó được lấy cảm hứng từ khái niệm quán rượu Nhật Bản khi nó mở cửa lần đầu tiên vào năm 2010, phục vụ edamame, cánh gà, súp ramen và các loại thịt chiên giòn, đậu phụ và cá.

Và kể từ khi Big ở Nhật Bản biến nó thành một tập phim "The Layover" của Anthony Bourdain , nó trở thành một cái tên quen thuộc trên bản đồ ẩm thực Montreal, điều này bất chấp những đánh giá không phù hợp.

Tuy nhiên Big trong quán bar của Nhật Bản, một trong những con đường lên phố láng giềng muỗng extraordinaire Patati Patata , được một dòng ổn định của lời khen ngợi cao. Bầu không khí mê hoặc, những ngọn nến nhấp nháy từ nhiều góc độ khác nhau trên trần nhà với những chai rượu whisky treo lơ lửng. Và đồ uống rất tao nhã, từ danh sách những người thợ săn cao cấp của công ty đến món sake nigori yêu thích của tôi, một loại kem có nhiều mây, gần như kem của thức uống gạo thông thường.

Vấn đề duy nhất ở đây là thanh thậm chí còn bị loại bỏ khỏi một izakaya đích thực hơn là Big tại nhà hàng Nhật Bản. Không có nhiều trong cách thức ăn tại Big tại Nhật Bản Bar, tiết kiệm đơn đặt hàng của kimchi, takaki cá ngừ, hồ đào và salsa kim chi với khoai tây chiên. Vì vậy, bạn có thể phải nhảy qua các nhà hàng và vibe ăn tối kỳ quặc của mình để bình tĩnh sự thèm ăn lớn hơn.

Lớn trong nhà hàng Nhật Bản vẫn mở cửa muộn cho đến 3 giờ sáng vào các ngày thứ Năm, thứ Sáu và thứ Bảy. Quầy bar lớn của Nhật Bản mở cửa hàng ngày từ 5 giờ chiều đến 3 giờ sáng

05/09

The Happy: Imadake

Lần đầu tiên tôi bước vào Imadake, tôi đã làm như vậy bởi vì tôi vô cùng chán nản với đội hình của Kazu . Vì vậy, biết Imadake là một vài khối phía tây, tôi figured tôi muốn cung cấp cho gần như là phổ biến izakaya một thử.

Và tôi đã được chào đón với nụ cười lớn nhất, chân thực nhất từng được thấy bởi nữ tiếp viên đuôi lợn. Sau đó tôi được hộ tống ra khỏi cửa với nụ cười lớn nhất, chân thực nhất từng thấy kể từ năm giây trước đó.

Vấn đề? Tôi không đặt trước. Và từ những gì tôi đã nói, khả năng có thể tự đi dạo vào Imadake sau 7 giờ tối và ghi điểm tại một bàn là có khả năng xuất hiện ở Kazu và không phải đợi xếp hàng.

06/09

Đêm: Flyjin

Xây dựng một quán rượu độc quyền của Nhật Bản, nơi biến cuộc sống về đêm vào lúc nửa đêm từ thứ Tư đến thứ Bảy, Flyjin của Old Montreal đề xuất một kiểu trang trí đẹp mắt, những khách hàng quen và thực đơn lấy cảm hứng từ izakaya do Antonio Park phê bình.

Xem, được nhìn thấy, và ăn mặc một phần.

07/09

Nội thất: Kinoya

Kinoya được điểm số cao nhất cho nội thất và 5-à-7 giao dịch, bao gồm cả đồ uống đặc biệt và hàu 1 đô la vào một số buổi tối nhất định. Rung cảm bình thường. Một địa điểm ghé qua khu phố lân cận trên Phố St. Denis ở Cao nguyên. Mở cửa đến 3 giờ sáng vào các ngày thứ Sáu và thứ Bảy.

08/09

Thức ăn: Kinka

Với các địa điểm ở Tokyo và Toronto, Kinka đã chào đón khách hàng ở Montreal với một "Arigato gozaimasu" nồng nhiệt! " kể từ khi mở cửa lần đầu tiên trên Ste. Đường Catherine vào năm 2014.

Và cho đến nay, thức ăn của nó là gần nhất để cạnh tranh với Kazu . Bầu không khí cực kỳ sống động và ồn ào.

09/09

Buzz: Biiru

Tích cực buzz sau Biiru giống như một bóng vàng-tinged kể từ khi mở cửa mùa đông năm 2014. Chọn vị trí trung tâm thành phố nép mình ở phía bắc của Ste. Catherine Street trên Hội đồng thành phố, không quá xa doanh số bánh pizza yêu thích của tôi ở Montreal .