Tipple & Taste Aboard Schooner lịch sử trên Hudson
Giữ xu hướng nhà hàng nổi của Manhattan vào mùa hè năm 2014 (giống như lần ra mắt gần đây của Công ty Tôm hùm Bắc ), Grand Banks — một nhà hàng kiêm quán bar - hiện đang neo đậu trên sông Hudson, dọc theo Bến tàu Tribeca 25. Mở cửa từ đầu tháng 7, chiếc thuyền buồm có chiều dài 142 foot, đánh dấu chiếc tàu gỗ lớn nhất được trưng bày ở NYC, chào đón những khách hàng quen nhảy lên tàu để có được một số món hàu, được kết hợp với hàu có nguồn gốc bền vững và những đĩa nhỏ theo mùa.
Các tàu và nhà bếp được trang bị tàu, mà sẽ vẫn cập cảng tại bến tàu (lưu ý không có thuyền thực tế tham gia), phục vụ để tái tạo lại lịch sử F / V Sherman Zwicker , được đưa ra vào năm 1942 tại Nova Scotia. Con tàu đánh dấu chiếc cuối cùng của loại hình này từ một đội hạm đội đã từng đánh bắt Grand Banks of Newfoundland, mang theo hàng hóa cá và muối giữa Bắc Đại Tây Dương và Nam Mỹ. Gần đây hơn, Sherman Zwicker , thuộc quyền sở hữu của Grand Banks Schooner Museum Trust, từng là bảo tàng hàng hải du lịch. Hóa thân mới nhất của nó tương tự như vậy duy trì một triển lãm hàng hải nhỏ ở tầng dưới, chạy cùng với tổ chức phi lợi nhuận Maritime Foundation, nhằm mục đích đánh lừa du khách về lịch sử đi biển của con tàu.
Khái niệm nhà hàng trên tàu, gật đầu với sà lan thế kỷ 19 đã từng phổ biến trên các tuyến đường thủy NYC, là sản phẩm trí tuệ của các nhà hàng Mark Firth (đồng sáng lập Diner & Marlow & Sons của Williamsburg ) và Adrien Gallo, cùng với mariner anh em minded Miles và Alex Pincus.
Sherman Zwicker đã được tân trang lại để cung cấp một bộ đôi các thanh trên boong (một quầy phục vụ như một quầy bar nhỏ), cùng với chỗ ngồi và bàn cho đến 145 khách hàng quen; khu vực galley được giấu xuống dưới boong tàu.
Swashbucklers onboard ngày hôm nay có thể dính vào menu bar nguyên của các loại hàu (từ $ 3,50 apiece) và tấm theo mùa nhỏ, mà thay đổi thường xuyên.
Khi tôi đã đăng ký, thực đơn đã trích dẫn một món bánh ceviche màu đỏ, ăn kèm với củ cải, dưa hấu, rau mùi, chanh và ớt ($ 16); và một món rau arugula được nướng với ricotta, quả sung, và mật ong xạ hương (14 đô la).
Cocktail ($ 16) đi kèm với chủ đề hàng hải như Engine Room (lager, Aquavit, gừng, và chanh), hoặc Java Swizzle (rum trắng, nước chanh, và rượu mùi espresso). Grand Banks cũng cung cấp một lượng nhỏ bia và rượu vang bằng thủy tinh.
Con tàu sẽ được cập cảng tại Pier 25 đến tháng 10, trước khi nó đi xa hơn về phía nam để tìm kiếm thời tiết mùa đông ấm hơn; kế hoạch đang trong các công trình cho Grand Banks để trở lại một lần nữa để Tribeca vào mùa hè năm 2015.
Lưu ý rằng chỗ ngồi đầu tiên đến, được phục vụ trước (không chấp nhận đặt phòng). Grand Banks mở cửa đến hết tháng 10, từ 4 giờ chiều đến 11 giờ tối vào các ngày trong tuần và từ trưa đến 11 giờ tối vào cuối tuần. Trong trường hợp có mưa, hãy kiểm tra trang web của họ để xác nhận việc mở cửa. Bến tàu 25, Công viên sông Hudson tại N. Moore St. ở Tribeca ; grandbanks.org