Làm thế nào để ăn thực phẩm địa phương ở Vancouver, BC

Làm thế nào và ở đâu để ăn thực phẩm địa phương ở Vancouver, BC

Phong trào locavore - phong trào ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc địa phương và có nguồn gốc địa phương càng tốt - rất lớn ở Vancouver. Trên thực tế, Vancouver luôn đi tiên phong trong phong trào thực phẩm địa phương: tác phẩm bán chạy nhất nổi tiếng, The 100 Mile Diet , được viết bởi các tác giả Vancouver Alisa Smith và JB MacKinnon (người sống ở Kitsilano trong cuộc thử nghiệm chế độ ăn 100 dặm).

Vì vậy, nó không ngạc nhiên khi nó trở nên dễ dàng hơn và dễ dàng hơn để ăn các loại thực phẩm địa phương ở Vancouver. Điều đó nói rằng, nó vẫn đòi hỏi một số nỗ lực, và kiến ​​thức về cách thức và nơi để mua thực phẩm địa phương trong thành phố.

Sử dụng Hướng dẫn hoàn chỉnh này để ăn các loại thực phẩm địa phương ở Vancouver, BC để tìm nguồn thực phẩm địa phương tốt nhất, từ CSA và các dịch vụ giao hàng sản phẩm địa phương đến chợ nông sản, chợ hải sản địa phương và các nhà hàng nông trại.

• 01 trên 07

  Vancouver CSA & Dịch vụ Giao hàng Sản xuất Địa phương

  Một trong những cách dễ nhất để những người bận rộn ăn thực phẩm địa phương là mua một đăng ký cho một dịch vụ giao hàng CSA (Community Supported Agriculture) địa phương hoặc dịch vụ giao hàng sản phẩm địa phương khác. Những dịch vụ này cung cấp một hộp sản phẩm tươi, được trồng tại địa phương hàng tuần, hoặc trực tiếp đến cửa của bạn hoặc (thường xuyên hơn) đến một điểm thiết lập nơi bạn đến lấy hộp của bạn. Bằng cách đăng ký dịch vụ, bạn không chỉ nhận được sản phẩm tươi sống của địa phương mà còn hỗ trợ người trồng và trang trại địa phương.

  Lấy thông tin chi tiết: Vancouver CSA & Dịch vụ Giao hàng Sản xuất Địa phương

• 02 trên 07

  Mua sắm tại Vancouver Farmers Markets

  Vancouver Farmers Markets là một nơi tuyệt vời để tìm các món ăn địa phương ở Vancouver. Trong mùa hè (từ giữa tháng 5 đến tháng 10), có chợ nông sản hàng tuần tại các khu phố trên khắp Vancouver, trong khi chợ nông sản hàng tuần tại Sân vận động Nat Bailey chạy suốt những tháng mùa đông.

  Nhận thông tin chi tiết: Hướng dẫn về thị trường nông dân Vancouver

• 03 trên 07

  Thực phẩm địa phương tại cửa hàng tạp hóa & thị trường

  Việc tìm kiếm thực phẩm địa phương ở Vancouver có thể tốn thời gian, vì nó có nghĩa là hướng đến các thị trường khác nhau để đáp ứng tất cả nhu cầu thực phẩm của bạn. Các gia đình bận rộn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua sắm tại các cửa hàng tạp hóa và chợ lân cận - bao gồm Chợ Choices và Chợ Công cộng Đảo Granville - có nhiều lựa chọn thực phẩm địa phương.

  Xem chi tiết: Món ăn địa phương tại Vancouver Cửa hàng tạp hóa & chợ

• 04/07

  Nơi để mua hàng hải sản địa phương

  Vancouver được ban phước - nhờ vị trí địa lý của chúng tôi - là một nguồn hải sản có nguồn gốc địa phương tuyệt vời. Giống như các loại thực phẩm địa phương khác ở Vancouver, hải sản địa phương dễ tìm nếu bạn biết nơi để tìm. Các sản phẩm khai thác tươi ngon nhất có thể được tìm thấy tại các bến cảng địa phương - bao gồm cả Fisherman's Wharf - nhưng cũng có những cửa hàng hải sản lân cận mang hải sản địa phương, như Daily Catch on Commercial Drive .

  Nhận được các chi tiết: Nơi để mua hải sản địa phương ở Vancouver

• 05/07

  Nhà hàng nông trại tốt nhất tại Vancouver

  Ăn các món ăn địa phương ở Vancouver bao gồm ăn uống ngoài trời, và có rất nhiều, nhiều nhà hàng ở Vancouver phục vụ cho những người đam mê nông trại. Từ các nhà hàng hải sản cao cấp đến các món ăn ưa thích của khu vực thân thiện với ngân sách, các nhà hàng trang trại tốt nhất mang đến các món ăn địa phương và hương vị cho cuộc sống theo những cách độc đáo, ngon miệng.

  Lấy thông tin chi tiết: Nhà hàng tốt nhất tại Vancouver

• 06 trên 07

  Phỏng vấn Ilana Labow, Giám đốc Xã hội Nông trại Đô thị Fresh Roots

  Một trong những cách sáng tạo nhất để ăn các sản phẩm địa phương ở Vancouver là thông qua Fresh Markets Schoolyard Market Gardens và dịch vụ Veggie Box. Trong cuộc phỏng vấn này, đồng sáng lập và giám đốc của Fresh Roots, Ilana Labow, giải thích mối quan hệ độc đáo của Fresh Roots với các trường Vancouver dẫn đến những trang trại làm việc đầu tiên trên sân trường ở Canada.

  Phỏng vấn Ilana Labow, Giám đốc Xã hội Nông trại Đô thị Fresh Roots

• 07/07

  Có một ứng dụng cho điều đó: We Heart Local App

  Hiệp hội sữa BC có một ứng dụng miễn phí cho iPhone / iPad sẽ cho phép bạn tìm kiếm các loại thực phẩm địa phương - bao gồm các nhà hàng và chợ - trong khu phố Vancouver của bạn.

  Ứng dụng địa phương của chúng tôi