Sự kiện thú vị về Tây Ban Nha: Thực phẩm và rượu vang

Sự thật thú vị về thực phẩm ở Tây Ban Nha.

Tìm hiểu thêm về Tây Ban Nha:

Tây Ban Nha chiếm 44% lượng dầu ô liu của thế giới, gấp hơn hai lần so với Ý và gấp bốn lần của Hy Lạp. Hơn một phần tư lượng dầu của Tây Ban Nha (10% tổng sản lượng toàn cầu) xuất phát từ Jaen.

Gần ba phần tư nghệ tây của thế giới được trồng ở Tây Ban Nha. Tìm hiểu thêm về Saffron Tây Ban Nha.
Các paella gốc không được coi là một món ăn hải sản nhưng có thịt gà, thỏ và thịt lợn (và đôi khi ốc). Có một số cuộc tranh luận về nguồn gốc của từ đó. Đọc thêm về Paella ở Tây Ban Nha .
Tapas không phải là một loại thực phẩm mà là một cách ăn nó. Tapa có nghĩa là bao gồm và theo truyền thống là một lát pho mát hoặc giăm bông đặt trên một thức uống. Đọc thêm về quan niệm sai lầm phổ biến về Tây Ban Nha và nguồn gốc của Tapas .
Người Tây Ban Nha (đặc biệt, người dân của Cadiz) tuyên bố đã phát minh ra cá chiên . Vương quốc Anh có liên kết với Cadiz trong thế kỷ thứ mười tám và người ta cho rằng người Anh đã nhập ý tưởng về những con cá 'n' từ đó. Đọc thêm về Cadiz .
'Thống trị nguồn gốc', phổ biến trong ghi nhãn rượu vang, cũng được sử dụng ở Tây Ban Nha để đảm bảo chất lượng của giăm bông, dầu ô liu và thậm chí cả bột ớt. Xem thêm về paprika Tây Ban Nha

Mặc dù Tây Ban Nha nổi tiếng với rượu vang đỏ hơn màu trắng, phần lớn các vườn nho của họ có nho trắng. Đọc thêm Thông tin về rượu vang Tây Ban Nha.
Sherry rượu vang tăng cường đến từ thành phố Jerez ở Andalusia. 'Sherry' là một tham nhũng của Shariz, tên Ba Tư cho thành phố. Trong tiếng Tây Ban Nha, sherry chỉ đơn giản gọi là 'vino de Jerez' (rượu Jerez). Tìm hiểu thêm về Sherry Bodegas ở Jerez .

Cà chua, khoai tây, bơ, thuốc lá và cacao (cho sô cô la) đều được Tây Ban Nha nhập khẩu vào châu Âu.
Tây Ban Nha là một trong năm nhà nhập khẩu rượu whisky Scotch hàng đầu thế giới.

Nho là loại cây trồng lớn thứ ba ở Tây Ban Nha sau ngũ cốc và ô liu.
15,5% vườn nho của thế giới đang ở Tây Ban Nha, khiến Tây Ban Nha trở thành quốc gia xếp hạng số một trên thế giới về diện tích được bao phủ bởi vườn nho.
Vườn nho Tây Ban Nha có năng suất thấp (vì khí hậu khô) có nghĩa là Tây Ban Nha chỉ đứng thứ ba về sản lượng sau Pháp và Ý.
Có những vườn nho ở tất cả 17 vùng tự trị của Tây Ban Nha - từ Galicia ướt ở phía tây bắc để làm khô Murcia ở phía đông nam.
Diện tích trồng nho lớn nhất là ở Castilla-La Mancha.
Những vườn nho được trồng nhiều nhất ở Tây Ban Nha là ở La Rioja.
56,2% rượu vang Tây Ban Nha được chỉ định là 'rượu vang chất lượng' (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada hoặc 'Rượu chất lượng được sản xuất ở một khu vực xác định').
Tây Ban Nha có 65 Denominación de Origen (DO).
Có 41 khu vực với rượu vang được chỉ định là Vino de Tierra ('Rượu vang từ đất liền')
Rượu vang thường được dán nhãn 'joven', 'crianza' và 'reserva', trong số những loại rượu khác. Những điều này biểu thị thời gian rượu vang đã lâu. Đọc thêm về Crianza, Joven và Reserva trên chai rượu vang Tây Ban Nha .

Mặc dù hầu hết rượu vang của Tây Ban Nha đỏ, 61,5% vườn nho của Tây Ban Nha có màu trắng. Điều này chủ yếu là do Tây Ban Nha cũng làm cho rất nhiều rượu mạnh và sherry, nhưng cũng bởi vì Tây Ban Nha thực sự làm cho một số loại rượu vang trắng tuyệt vời! Tìm hiểu thêm về rượu vang trắng ở Tây Ban Nha .
Các giống nho đỏ chính ở Tây Ban Nha là Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) & Monastrell.
Các giống nho trắng chính ở Tây Ban Nha là Airén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.

Rượu vang tăng cường nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha là sherry, được làm trong 'tam giác sherry' xung quanh Cadiz. Nó có hương vị độc đáo từ 'flor', một màng men hình thành trên đỉnh của rượu vang.
Tây Ban Nha cũng làm cho những gì thường được gọi là 'rượu vang rơm' - rượu vang được làm từ nho khô. Vino de Malaga và Pedro Ximenez sherry được làm như thế này.

Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ rượu vang đỏ là từ 14ºC đến 18ºC (47ºF đến 56ºF). Điều này trái với lời khuyên chung để uống rượu vang đỏ ở 'nhiệt độ phòng'. Lời khuyên chính xác hơn là uống rượu ở nhiệt độ hầm , lạnh hơn nhiều so với hầu hết các phòng hiện đại.

Một phần ba rượu vang Tây Ban Nha được xuất khẩu. Con số này đang tăng lên.
Khách hàng hàng đầu của Tây Ban Nha là Anh, Đức và Mỹ.
Tây Ban Nha là nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ năm sang Mỹ sau Ý, Úc, Pháp và Chile.

Enjoy similar