Lái xe lên con đường rợp bóng cây đến sân nhập của Wheatleigh ở Dãy núi Berkshire , chúng tôi cảm thấy như chúng tôi đã hạ cánh ở Tuscany. Chúng tôi sớm nhận ra rằng sự giống nhau là do thiết kế.
Được xây dựng vào năm 1893 bởi bất động sản và ông trùm đường sắt Henry H. Cook, Wheatleigh được tạo ra như một món quà cưới cho con gái ông, người đã kết hôn với một số người châu Âu.
Lấy cảm hứng từ địa hình lăn của Berkshires , kiến trúc sư đã thiết kế “ngôi nhà mùa hè” theo phong cách của một lâu đài Florentine thế kỷ 16, đưa các nghệ nhân từ Ý tạo ra lò sưởi bằng đá được chạm khắc tinh xảo trong căn phòng tuyệt vời, đài phun nước và các xưởng đá khác xung quanh và bên trong biệt thự.
Khu vườn và khu vườn điêu khắc của khu đất đã được Frederick Law Olmsted, kiến trúc sư cảnh quan chịu trách nhiệm về Công viên Trung tâm của Thành phố New York đặt ra. Hội trường chính lớn, được tổ chức bởi sự góp phần của nó trong thời kỳ Gilded Age, vẫn được trang bị những tác phẩm điêu khắc và nghệ thuật nguyên thủy, bao gồm cả cửa sổ kính Tiffany. Không khí thật xác thực đến mức chúng tôi đã dự kiến một số nhân vật Great Gatsby sẽ tham gia.
Tìm hiểu về Wheatleigh
Phòng khách tại Wheatleigh: Cảm giác đặc quyền được tiếp tục khi quản lý dịch vụ khách Mark Brown cho chúng tôi thấy xung quanh Junior Suite của chúng tôi. Vẽ lại những tấm màn từ trần đến sàn, chúng tôi rất vui mừng khi thấy rằng chúng tôi có một sân thượng riêng và tầm nhìn rõ ràng ra bãi cỏ phía sau và ngay phía sau, một hồ được gắn trên núi. Các quan điểm bên trong đều dễ chịu.
Được trang trí với tông màu trung tính tinh tế, phòng này có lò sưởi lớn, hiện đại được trang trí bằng nến cao. Bánh quy sô cô la tươi, một tiện nghi chữ ký Wheatleigh, được cung cấp.
Mark hỏi chúng tôi có muốn nước vẫn còn hoặc nước lấp lánh và sau đó quay trở lại với nước đóng chai và một khay với một sự lựa chọn của các tiện nghi tắm sang trọng bao gồm Bvlgari và Aromatherapy. Nhưng đối với chúng tôi, tính năng lãng mạn nhất là một bồn tắm cổ, đủ lớn để hai người có thể thoải mái ngâm mình.
Ăn tại Wheatleigh: “Tôi không thể tin rằng những người Michelin chưa phát hiện ra Wheatleigh,” Salvatore Rizzo, chủ sở hữu / giám đốc của De Gustibus Cooking School của Miele nói .
Chúng tôi đã đến Wheatleigh như một phần của một bữa ăn cuối tuần nấu ăn / nấu ăn De Gustibus đặc biệt bao gồm một lớp học thực hành với đầu bếp Jeffrey Thompson và nhiều thực đơn nếm thử.
Trong quá trình cuối tuần, chúng tôi lấy mẫu hàng chục món ăn. Đêm đầu tiên, chồng tôi và tôi nhìn vào thực đơn và bắt đầu cố gắng đưa ra quyết định khó khăn về món ăn mà chúng tôi muốn. Chúng tôi ngớ ngẩn thế nào; không có quyết định nào được yêu cầu; chúng tôi đã được phục vụ nếm phần của mỗi trong sáu người mới bắt đầu, bảy món chính và rau và ba món tráng miệng. Và cuối tuần rồi. Kể từ khi bàn nói chuyện thường xoay quanh món ăn trong tay, chúng tôi thực sự tập trung vào và thưởng thức mọi vết cắn. Thật ngạc nhiên, chúng tôi luôn cảm thấy hài lòng, không bao giờ nhồi nhét, sau bữa ăn của chúng tôi, và cũng không ai trong số chúng tôi nhận được một ounce từ cuối tuần sành ăn này. Và chúng tôi mang về nhà một số công thức nấu ăn tuyệt vời và một vài kỹ thuật mới.
Trong số rất nhiều điểm nổi bật là món khai vị ngon tuyệt, Dover chỉ với nấm đen và một "Vacherin" không thể nào quên với parfait dừa, trái cây kỳ lạ, và sorbet ổi. Oh, và langoustine Scotland hoang dã hảo hạng với cà rốt, đậu fava, và củ cải đỏ tươi! Các phòng ăn bên trong là rộng rãi và ấm cúng cùng một lúc, nhưng điểm ăn uống yêu thích của chúng tôi là portico kính kèm theo.
Và chúng tôi đồng ý với Salvatore; Wheatleigh xứng đáng được trao Sao Michelin .
Đám cưới điểm đến tại Wheatleigh: Chúng tôi rất ngạc nhiên khi biết rằng Wheatleigh chỉ đồng ý tổ chức khoảng mười đến 12 đám cưới một năm, một phần vì các cặp vợ chồng được khuyến khích để tiếp quản toàn bộ khách sạn 19 phòng cho ngày cuối tuần của họ. "Chúng tôi muốn có thể tập trung hoàn toàn vào từng đám cưới", Marc Wilhelm, tổng giám đốc nói. Khách sạn có thể xử lý đám cưới lên đến 100 vào mùa đông; 150 vào mùa hè. “Một trong những hoạt động đám cưới lãng mạn nhất là ngắm nhìn những ngôi sao trong khi hâm nóng quanh bàn lửa của chúng tôi. Vào mùa đông, chúng tôi đặt ra một quán bar đá và có trượt xuống đồi của chúng tôi. Vào mùa hè, các bữa tiệc đêm khuya rất phổ biến, ”anh nói. Nghi lễ thường được tổ chức trên sân thượng rộng mở nhìn ra thung lũng hoặc, cho một cảm giác thân mật hơn, trong khu vườn điêu khắc.
Các hoạt động tại Wheatleigh: Hầu hết du khách đến thưởng thức ẩm thực và khám phá khu vực nên đây không phải là nơi thúc đẩy các hoạt động. Phòng tập thể dục nhỏ nằm ở tầng dưới, hồ bơi nước nóng hình bầu dục được giấu trong rừng và những cây cao che bóng sân tennis đơn của khách sạn. Du khách cũng có thể lui tới CLB chơi gôn Stockbridge, cách đó năm km, nơi giữ các quả bóng ra khỏi Sông Housatonic là một phần của thử thách. Có một phòng mát-xa đơn bàn nhỏ bên cạnh phòng tập thể dục, nhưng trong phòng mát-xa — cho một hoặc hai — phổ biến hơn nhiều. Và vào cuối tuần chúng tôi đã ở đó, khách sạn đã sắp xếp cho một khinh khí cầu để có một cặp vợ chồng trên một chuyến đi trên Berkshires.
Gần Wheatleigh: Bạn sẽ tìm thấy vô số các điểm tham quan lịch sử và văn hóa ở vùng Berkshires . Một buổi sáng, chúng tôi đi dạo trước bữa sáng quanh Lenox, cách khách sạn vài phút lái xe. Lenox cũng là quê hương của Tanglewood , ngôi nhà mùa hè của dàn nhạc giao hưởng Boston. Mùa hè cũng mang đến những người biểu diễn hàng đầu cho Jacob's Pillow, Liên hoan Nhà hát Berkshire và các rạp chiếu phim Shakespeare & Company. Những người yêu thích nghệ thuật truyền thống sẽ thích tham quan Bảo tàng Norman Rockwell, và sau đó đi dạo qua Stockbridge, trông vẫn rất giống với nghệ sĩ vẽ nó.
Ưu điểm / nhược điểm của Wheatleigh: Chúng tôi mất một thời gian để tìm ra những gì cảm thấy rất khác biệt ở đây từ các khách sạn theo phong cách trang viên khác. Sau đó, chúng tôi nhận ra rằng không có khách nào đi bộ qua sảnh đợi để đến spa hoặc đua xe để bắt một lớp aquacise. Đối với một số người, không có hồ bơi trong nhà, bể sục hoặc spa đầy đủ dịch vụ và trung tâm thể dục sành điệu có thể cảm thấy như thiếu thốn, nhưng những vị khách chúng tôi nói với họ có rất nhiều thứ để làm trong khu vực và họ đánh giá cao sự yên tĩnh.
“Sự sang trọng thực sự không có điện thoại bên cạnh nhà vệ sinh hoặc bảy mứt cho bữa sáng; nó có một mứt, nhưng thực sự là một mớ hỗn độn; đó là sự hoàn hảo của sự đơn giản, ”Wilhelm nói. Tuy nhiên, điều duy nhất chúng tôi thực sự bỏ lỡ là có một máy pha cà phê trong phòng. Có dịch vụ phòng 24 giờ, nhưng điều đầu tiên vào buổi sáng, chúng tôi đã có thể thích làm của riêng mình.
Wheatleigh Vibe: Sự tinh tế yên tĩnh của Wheatleigh khiến nơi đây trở thành nơi nghỉ dưỡng tự nhiên cho các cặp đôi yêu thích thanh bình ở mọi lứa tuổi. Đây không phải là nơi dành cho trẻ em hay những người lớn. Vài đứa trẻ chúng tôi đã thấy trong những ngày cuối tuần trong khi chúng tôi đã có những bữa tiệc trước cho một đám cưới trong tương lai, và họ dường như hiểu rằng đây không phải là nơi để chơi bài trên sân thượng.
Tìm hiểu thêm:
Wheatleigh
Đường Hawthorne
Lenox, MA 01240
Điện thoại: 413-637-0610
Các sân bay gần nhất: Hartford / Springfield và Albany; cách đó khoảng một giờ lái xe.
Bởi Geri Bain.