7 lý do Montreal Bagels là tốt hơn so với New York

Bánh mì tròn là lúa mì được nâng lên - một sức mạnh tổng hợp của mạch nha, men, bột và nước biến thành niềm vui háu ăn trải dài trên khắp đất liền. Hãy thử một lần và xuống lỗ bagel bạn đi, nối cho cuộc sống.

Nhưng ai làm cho họ tốt nhất?

Dự đoán, New York đã tuyên bố chính quyền của mình trên cuộn với lỗ. Thành phố làm bánh mì tròn tuyệt vời. Nhưng chỉ có một điều.

Họ không phải bánh mì Montreal.

• 01 trên 07

  Montreal Bagels giống như bông tuyết

  Bagels Montreal là những tác phẩm nghệ thuật được chế tác thủ công, thời trang theo cách cộng đồng Do thái của Montreal đã khiến họ trở lại trong ngày, thế hệ trước khi họ lần đầu tiên ban phước cho thành phố với người sùng bái ẩm thực Ashkenazic .

  Không ai ăn giống như người khác, từ hình dạng của họ đến màu sắc của họ. Đó là cách Montreal.

  Rõ ràng, New York đang bắt kịp trên mặt trận đó mặc dù, ngày càng tránh được những miếng puff được làm bằng máy móc để ủng hộ việc làm cũ tay. Đó là một sự khởi đầu.

• 02 trên 07

  Montreal Bagels là giả kim thuật

  Trong số các món ăn tối muộn tinh túy của thành phố , bạn có thể ghi điểm bánh mỳ Montreal tươi ra khỏi lò nướng lúc 8 giờ sáng hoặc 6 giờ chiều hoặc 4 giờ sáng sau khi một người bender . Tất nhiên, New York có các mối liên kết 24 giờ của riêng nó. Khỏe. Nhưng họ có khoe khoang những miếng bánh mì tươi làm bằng tay nướng trong lò nướng gỗ ngay trước mặt bạn như một cảnh trong những năm 50 bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm? Đừng nghĩ vậy.

  Hương vị ngọt ngào và ngọt ngào bao giờ đánh dấu thỏa thuận theo phong cách Bagel Montreal tiêu chuẩn của bạn, rắc nhiều vừng hoặc hạt thuốc phiện họ để lại một dấu vết trong sự trỗi dậy của họ, có thể là trong túi, trên đùi của bạn, trên sàn nhà. ..

  Ngẫu nhiên, hương vị hơi ngọt đó? Nó không phải là từ những quả trứng phân biệt một phần bánh mì Montreal từ New York, nhưng từ mật ong làm ngọt nước họ tắm trong ba phút trước khi đi vào lò đốt củi. Và vì lý do nào đó, có ít hoặc không có muối liên quan.

  Đối với sách giáo khoa New Yorker, những người khẳng định túi bánh Montreal là quá ngọt ngào, chúng tôi nói với bạn, thực sự? Đến từ các quốc gia với răng ngọt điên nhất trên thế giới? Mỹ đặt đường vào tất cả mọi thứ và bạn đang nitpicking trên một muỗng cà phê mật ong?

  Những người dân New York này có lẽ đã không nếm thử một chiếc bánh bagel Montreal mặc quần áo. Umami là thực, folks. Hoặc bánh mì pumpernickel. Hoặc hành tây. Hoặc tỏi. Hoặc hạt giống caraway.

• 03 trên 07

  Montreal Bagels không cần Spread

  Các nhà sản xuất bánh mì tròn của Montreal không dành nhiều không gian truy cập cho ba mươi loại lan truyền khác nhau. Đó là bởi vì họ không cần chúng. Phô mai kem? Đó là khi bạn đang ăn tất cả các mẫu bánh sandwich phô mai kem nhỏ mà họ đặt trên quầy, hoặc khi túi bánh Montreal của bạn là một ngày tuổi và bạn đang nướng nó, hoặc khi bạn đang đặt hàng lox tại Beautys .

  Và đối với một số người dân New York, người ta cho rằng bánh mỳ Montreal cứng như xi măng sau năm phút ra lò? Xin vui lòng. Dù bánh mì tròn bạn đang ăn là gì, hoặc hơn hai ngày tuổi và / hoặc bạn không biết cách đóng dấu túi đựng hành lý. Làm việc trên đó. Bên cạnh đó, tất cả những gì bạn phải làm để làm mềm một người già là bật nó trong lò nướng ở 200 ° F trong mười phút. Đã giải quyết được sự cố.

• 04/07

  Lò gỗ trị vì tối cao

  Lò nướng xoay hoặc xoay giá hiện đại làm công việc với bánh mì tròn New York. Họ đi ra vàng. Chúng được nấu chín. Họ có vị ngon. Đó là tuyệt vời và tất cả, nhưng nó không phải là một lò nướng gỗ, phải không?

  Từ chiếc bánh mỳ phẳng ngon nhất mà bạn từng nếm thử đến chiếc bánh pizza ngon nhất ở Naples, mọi người đều biết bột có vị ngon hơn được nướng trong lò gỗ. Montreal thậm chí còn có một nhà hàng chỉ phục vụ thức ăn - không chỉ bánh mì - mà được thông qua một.

  Bất kỳ người dân địa phương tự hỏi ăn bánh mỳ Montreal au naturel khi họ nab chúng tươi ra khỏi lò ở doanh bagel? Bạn không thể đánh bại hương vị khói đó.

  Ngẫu nhiên, một ca cấy ghép ở Montreal mang vẻ đẹp của bánh mì nướng trong lò đốt gỗ cho Big Apple.

• 05/07

  Họ đã đến không gian

  Chuyên gia về sứ mệnh của NASA, Greg Chamitoff, rất yêu thích túi bánh Montreal, ông đưa chúng ra ngoài không gian.

  Nó không rõ ràng nếu 18 chiếc túi Fairmount đi đến Trạm vũ trụ quốc tế đã được đóng kín chân không hoặc đóng gói khô cho sự tươi mát nhưng người ta tin rằng họ đã không kéo dài chuyến đi ở đó trên tài khoản, bạn biết đấy, là vô cùng ngon và tất cả.

• 06 trên 07

  Bagels Montreal là ... Bánh mì tròn

  Tôi nhớ chiếc bánh mì kẹp thịt đầu tiên của New York. Đó là tại H & H Midtown Bagels East ở Upper East Side trên 2nd Avenue từ 80 đến 81. Nó được làm bằng tay, kiểu cổ điển và được nướng trong lò gas.

  Nó tốt. Bánh mì thật ngon Bánh mì doughy thực sự tốt trong hình dạng của một vòng tròn với một lỗ. Nếu ai đó tháo lỗ và định hình bột thành một hình vuông, tôi có thể thậm chí không biết tôi đã cắn vào một chiếc bánh mì tròn.

  Trong khi đó, một bagel Montreal? Đó là một bagel, dày đặc dai (nhưng không quá nhiều) bên trong và gần như caramelized và giòn ở bên ngoài. Không có crunch ở đây mặc dù, chỉ là kết cấu đáng kinh ngạc. Không có cách nào bạn có thể đánh lừa ai đó nghĩ rằng cuộn của Montreal với một cái lỗ là bánh mì.

• 07/07

  Montreal Bagels sẽ không giết bạn

  Bánh mì tròn New York cồng kềnh có bất cứ nơi nào từ 300 đến 800 calo. Vào cuối cao hơn quy mô đó, bạn có thể cắt giảm lượng calo bằng cách trao đổi một chiếc bánh mì đơn độc với một miếng bánh lớn. Một Whopper. Một poutine nhờn?

  Trong khi đó, bagel Montreal tiêu chuẩn của bạn, nhỏ hơn, mỏng hơn và được đúc với một lỗ lớn hơn nhiều so với New York, có 180 đến 220 calo, một số hoàn toàn chấp nhận được cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

  Nếu bạn thay thế một chiếc bánh bagel Bagel ở New York với 490 calo, không thay đổi gì trong chế độ ăn kiêng và lối sống của bạn ngoài bánh mì mỗi ngày, bạn sẽ thấy mình nặng hơn khoảng 30 pound lần này vào năm sau. Lấy một bagel 800 calo thay vào đó và bạn sẽ có thêm 63 pounds padding khung của bạn trong 12 tháng.

  Một số người dân New York đã nhận được bản ghi nhớ, chọn để lấy bánh mì New York của họ múc ra trước khi biến chúng thành bánh mì để tiết kiệm calo. Đối với niềm vui, và cho khoa học, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký kiểm tra để xem có bao nhiêu calo cô đã tiết kiệm được. Với phần lớn nội thất nhô ra khỏi bánh mì tròn, vẫn còn 400 calo. Ngay cả một vỏ của một Ess-a-Bagel có nhiều calo như HAI hoặc nhiều hơn Bagels Montreal.

  Vì vậy, để tổng hợp điều này, New York làm bánh mì tròn như bánh mì lớn, họ có nhiều calo hơn bánh mì kẹp thịt với pho mát và thịt xông khói, sau đó vớt ra bên trong của họ, ném ra pound bánh mì mới nướng hàng ngày để tiết kiệm ít hơn năng lượng tương đương với một mảnh phô mai trên bánh sandwich buổi sáng với đủ calo để duy trì vận động viên chuyên nghiệp về đào tạo trong sáu giờ tới.