Lễ Tạ Ơn với một Twist Latin
Lễ tạ ơn là một trong những ngày lễ của người Mỹ, và là công dân Mỹ, Puerto Ricans đã áp dụng một số phong tục và truyền thống của lễ kỷ niệm hàng năm này.
Phần lớn ngày lễ Tạ Ơn được tổ chức tại Puerto Rico giống như ở Hoa Kỳ: Hầu hết các doanh nghiệp đều đóng cửa, các thành viên gia đình gặp nhau, có một lượng đồ ăn vô lý và mọi người đi mua sắm vào "Ngày Thứ Sáu Đen" sau.
Tuy nhiên, sự khác biệt lớn nhất trong lễ Tạ Ơn truyền thống của người Mỹ và loại bạn sẽ tìm thấy trên đảo là thực phẩm. và thậm chí mặc quần áo tại bữa ăn Lễ Tạ Ơn Puerto Rico.
Bắt đầu Lễ tạ ơn Puerto Rico
Không giống như ở hầu hết các lục địa Hoa Kỳ, Lễ Tạ Ơn Puerto Rico bắt đầu với việc phục vụ một món khai vị đảo độc đáo: chuối truyền thống, một loại chuối lớn.
Hầu hết các bữa ăn Puerto Rico bắt đầu với một số loại món ăn chuối, nhưng trong những dịp đặc biệt, một số gia đình Puerto Rico sẽ làm một cái gì đó gọi là guineos en escabeche, hoặc chuối ngâm. Với chuối xanh được nướng với hành tây xào, ô liu xanh, dầu ô liu và giấm kết hợp với các loại thảo mộc thơm như lá oregano và lá nguyệt quế, món ăn này cũng thường được phục vụ vào các ngày sinh nhật.
Không có lễ kỷ niệm Puerto Rico nào hoàn thành mà không có tostones , một khởi đầu dựa trên chuối khác phổ biến ở Trung Mỹ và vùng Caribê có thị hiếu hoàn toàn khác với guineos en escabeche . Đối với bánh mì nướng, cây chuối được thái lát rồi chiên giòn cho đến khi giòn và vàng. Để có thêm hương vị, trước tiên chúng có thể nhúng vào nước tỏi hoặc ăn kèm với nước chấm tỏi.
Khóa học chính: Thổ Nhĩ Kỳ, Mofongo và các mặt khác
Lễ Tạ ơn là tất cả về gà tây, ngay cả ở Puerto Rico, nhưng gà tây được nấu chín một chút khác nhau trên đảo. Một phương pháp được gọi là pavochón, trong đó bao gồm rang một con gà tây hoặc gà lớn được gia vị với tỏi, rau oregano, và adobo (một hỗn hợp paprika Tây Ban Nha).
Lần khác, gà tây được nhồi với mofongo , một món ăn chuối thường được coi là phổ biến nhất trên đảo. Mofongo được làm từ chuối và lá xanh nghiền, nghiền tỏi, và những miếng giò chiên giòn được gọi là chicharrón.
Như với Lễ Tạ Ơn Mỹ, bữa ăn Puerto Rico được hoàn thiện với nhiều mặt đặc biệt, bao gồm mofongo gà tây nhồi, morcilla (xúc xích máu), và arroz con andules (gạo với đậu bồ câu), phiên bản Puerto Rico của gạo và đậu. Các món ăn phụ khác bao gồm alcapurrias (fritters), coquito, và salad khoai tây kiểu Puerto Rico.
Món tráng miệng và hậu quả của bữa tiệc
Thay vì bánh bí ngô truyền thống của Mỹ, Puerto Ricans thường kết thúc bữa ăn Lễ Tạ Ơn của họ với tembleque , một món sữa trứng quế bọc. Một món ưa thích khác là món sữa chua được làm từ sữa caramel, đôi khi được gia vị với các loại gia vị bí đỏ để thêm một món ăn truyền thống của Mỹ vào món ăn.
Puerto Ricans thích thư giãn sau một bữa tiệc lớn, và bạn sẽ tìm thấy nhiều cư dân của hòn đảo ở bãi biển vào buổi chiều sớm đắm mình dưới ánh mặt trời. Các gia đình thường ở lại với nhau trong suốt buổi tối, thường đi đến bán hàng Black Friday vào sáng hôm sau. Nhiều gia đình cũng tận dụng cơ hội để bắt đầu trang trí cho Giáng sinh bằng cách dựng lên và thắp sáng cây của họ trong khi mọi người tụ họp xung quanh cho kỳ nghỉ.
Đó là bởi vì Lễ tạ ơn chính thức khởi động mùa Giáng sinh ở Puerto Rico, một thời gian tuyệt vời trong năm trên đảo. Nếu bạn đến Puerto Rico vào cuối tháng 11 và đầu tháng 12, bạn có thể thấy ánh sáng bật lên trong các cửa hàng và ngôi nhà cũng như một loạt các sự kiện kỳ nghỉ đặc biệt diễn ra trong suốt tháng.