Lấy mẫu hương vị mới trong thiên đường ẩm thực này
Với các đầu bếp siêu sao, nhà hàng từng đoạt giải thưởng và truyền thống ẩm thực pha trộn công thức và nguyên liệu từ thế giới mới, thế giới cũ và thế giới hợp nhất, ẩm thực của Puerto Rico đã trở thành một điểm thu hút lớn đối với khách du lịch. Bây giờ phần còn lại của thế giới ẩm thực đang lưu ý, với các đầu bếp ưu tú như Jean-Georges Vongerichten, José Andrés, và Alain Ducasse đã mở các nhà hàng trên đảo.
Puerto Ricans thích ăn mừng thức ăn của họ với các lễ hội trong suốt cả năm tôn vinh mọi thứ từ cua đến dừa. Hòn đảo này khuyến khích đầu bếp địa phương của mình tại một loạt các lễ hội ẩm thực. Lấy tất cả những tài năng ẩm thực đó, đổ một chút rượu rum Puerto Rico vào hỗn hợp, và bạn đã có một công thức cho thực phẩm và đồ uống đẳng cấp thế giới. Để trải nghiệm những món ăn ngon nhất trên đảo (và uống), hãy xem những lễ hội ẩm thực tuyệt vời này ở Puerto Rico.
01/05
Saborea Puerto Rico: Một món ăn bổ dưỡng
Mofongo, một món ăn truyền thống của Puerto Rico. Getty Images / TinaWang Saborea là lễ hội ẩm thực hàng đầu của Puerto Rico diễn ra vào tháng Năm. Sự xa hoa ẩm thực này tập hợp những đầu bếp hàng đầu của hòn đảo và những nhân vật ẩm thực quốc tế nổi tiếng. Bạn sẽ trải nghiệm cả hương vị Caribbean và trên toàn thế giới được trình bày bởi hơn 30 nhà hàng. Ngoài các lựa chọn thực phẩm tuyệt vời, bạn có thể thử nhiều loại rượu rum, rượu vang, bia và rượu mạnh khác nhau.
Saborea diễn ra trong một ngày cuối tuần, và mặc dù đó là lễ hội ẩm thực đắt nhất ở Puerto Rico ($ 75 trở lên cho các sự kiện nếm; $ 300 cho một ngày cuối tuần), nó cũng là sự kiện ẩm thực lớn nhất, quyến rũ nhất và được mong chờ nhất trong năm .
02 trên 05
Lễ hội ẩm thực SoFo
Lễ hội ẩm thực SoFo là một sự kiện phổ biến (và miễn phí) được đặt tên theo South Fortaleza, một con phố và một đoạn của Old San Juan , nơi có các nhà hàng tuyệt vời. Hai lần một năm, thường là vào tháng Tám và tháng Mười Hai, các con phố gần nhà hàng thu thập thông tin này và SoFo đã tiếp quản khu phố trong bốn ngày. Sự kiện này cũng có các chương trình giải trí trực tiếp của các nhạc sĩ địa phương.
Tại SoFo, hơn 40 nhà hàng tham gia đã mở cửa; thiết lập các bảng với các món tapas, món ăn và đồ uống đại diện; và mời đám đông dừng lại và lấy mẫu hàng hóa của họ. Các nhà hàng đã tham gia vào quá khứ đã bao gồm Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico và Pirilo Pizza Rústica.
03 trên 05
Hương vị của Rum Quốc tế Rum & Liên hoan Ẩm thực
Một sự kiện được xây dựng xung quanh thức uống quốc gia của Puerto Rico, Taste of Rum, được trình bày bởi Rums of Puerto Rico, kết hợp nhiều loại rượu rum cao cấp với các món ăn từ khắp vùng Caribê và Mỹ Latinh. Sự kiện kéo dài hai ngày này, diễn ra vào tháng 3, thường có một cuộc thi nướng thịt nướng hảo hạng, các chương trình nghệ thuật, DJ trực tiếp và các ban nhạc, triển lãm và các điệu múa dân gian. Thêm vào đó, thiết lập của lễ hội trên Paseo la Princesa là một trong những điểm lãng mạn và dễ chịu nhất ở Old San Juan.
Vé $ 25-45 bao gồm các mẫu rượu rum không giới hạn; truy cập vào tất cả các cuộc hội thảo, cuộc thi và giải trí; và các mẫu thực phẩm hạn chế
04/05
Smokin 'Hot BBQ Competition
Từ năm 2008, cuộc thi Smokin 'Hot BBQ vào tháng 2 đã xác định Pit Master tốt nhất của khu vực. Với giá 20 đô la cho người lớn và 10 đô la cho trẻ em từ 6 đến 10 tuổi (miễn phí cho trẻ em từ 6 tuổi trở xuống), hãy thử các mẫu gia cầm, ức bò, sườn heo, vai heo, bánh mì kẹp thịt và bít tết cùng với đồ uống và các món ăn phụ. Các đối thủ cạnh tranh sử dụng cả kỹ thuật rang truyền thống và hiện đại và sự pha trộn đặc biệt của gia vị. Các hoạt động trong hai ngày bao gồm biểu diễn nấu ăn, cuộc thi ăn uống cánh nóng, nhạc sống và trò chơi điện tử.
05/05
Lễ hội cà phê Maricao
Mỗi tháng hai, thị trấn Maricao kỷ niệm sự kết thúc của mùa thu hoạch cà phê trong Lễ hội Cà phê Maricao lớn. Ngoài cà phê và cà phê nhiều hơn, bạn cũng sẽ thưởng thức âm nhạc, diễu hành, khiêu vũ, nghệ thuật và thủ công, và khiêu vũ. Một lễ hội nổi bật là cuộc thi barista. Một số loại cà phê tốt nhất thế giới được trồng trong khu vực này , vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội thử một số loại cà phê . Nếu bạn không thể đến Maricao, thị trấn Jayuya cũng có một lễ hội cà phê vào tháng Hai.