01/05
Tour tham quan ẩm thực tại nhà hàng Spoon Food Tours
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours cung cấp các tour du lịch ẩm thực và đồ uống trong khu vực San Juan cho bất kỳ ai tìm kiếm trải nghiệm Puerto Rico thực sự. Họ đánh dấu các nhà hàng “ngoài con đường bị đánh đập” mà người dân địa phương thường xuyên, và bên cạnh thưởng thức món ăn tuyệt vời của Đảo, bạn sẽ tìm hiểu về lịch sử, văn hóa và kiến trúc của các khu phố bạn ghé thăm.
Spoon Food Tours là đồng sở hữu của Paulina Salach và Gustavo Antonetti, đồng sáng tạo của lễ kỷ niệm ẩm thực hàng tuần của Puerto Rico Restaurant Week, những người chủ nhà đáng yêu, thân thiện và thông thái. Ba giờ Drive Around Ăn trưa Tour sẽ đưa bạn đến ba địa điểm độc đáo, đào sâu vào lịch sử của các thành phần và văn hóa tạo nên ẩm thực Puerto Rico ngày hôm nay. Spoon Food Tours cho bạn thấy những món ăn địa phương ngon nhất, cho cả khách du lịch và người dân địa phương, và chắc chắn sẽ mang bạn đến các nhà hàng mà bạn sẽ muốn quay trở lại. Cách nào tốt hơn để trải nghiệm Puerto Rico hơn là thông qua văn hóa ẩm thực của nó - sau khi tất cả, bạn phải ăn, phải không?
02 trên 05
La Cueva del Mar, Công viên đại dương
Cá taco tại La Cueva del Mar restuarant ở Puerto Rico. © Vanessa Query Điểm dừng đầu tiên của chúng tôi là Ocean Park , một cộng đồng bên bờ biển ở Santurce. Calle Loíza mới nổi (Loiza Street) là một sự pha trộn sôi động của các doanh nghiệp cao cấp và các giải pháp địa phương. La Cueva del Mar là sau này - một trong ba địa điểm của một chuỗi địa phương. Nó chỉ được biết đến với khách du lịch những người biết làm thế nào để tìm thấy nó, và nó là một viên ngọc.
Kể từ sau buổi trưa, chúng tôi đã hợp lý với việc bắt đầu bữa ăn của chúng tôi với một rum Rum Q tươi mát với nước cam. Tôi đã sớm phục vụ một empanadilla (" empanada nhỏ", hoặc bánh thịt), mà đi kèm với một sự lựa chọn lớn của các chất hàn, bao gồm không ít hơn bốn loại cá. Tôi khá chắc là tôi có một con cá tuyết, hoặc cá tuyết muối, empanadilla. Dù nó là gì, nó rất ngon.
Sau đó, đến taco cá, mà La Cueva del Mar được biết đến. Cá trong ngày là ốc xà cừ, và nó tươi và ngon. Các breading có một liều lành mạnh của rau mùi pha trộn ngay trong, và xà lách giòn và tortilla mềm cung cấp một mảng dễ chịu của thị hiếu và kết cấu.
Thật tuyệt khi tôi trở về La Cueva del Mar với bạn tôi vài ngày sau đó, và thưởng thức cùng một món ăn. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Rico
(787) 726-8700
03 trên 05
Câu lạc bộ bãi biển Soleil, Loíza
Mofongo tại Soleil Beach Club, Puerto Rico. © Vanessa Query Tiếp theo là một ổ đĩa để Piñones , một căng nổi tiếng của nhà hàng bên bờ biển và kiosos (kiốt, hoặc đứng thực phẩm nhỏ) ở Loíza, một thị trấn nhỏ trên bờ biển, phía đông của San Juan. Chúng tôi đã đến Câu lạc bộ bãi biển Soleil, một nhà hàng ven biển tuyệt đẹp bao gồm hoàn toàn chỗ ngồi ngoài trời.
Tôi đã được phục vụ nước dừa tươi - đó là, một ống hút trong dừa. Điều này không thể khác nhiều so với nước dừa đóng gói đã trở thành tất cả những cơn thịnh nộ của tiểu bang: Nước dừa này nhẹ, ngon, tươi mát và tươi mới có thể - hoàn hảo cho một ngày Puerto Rico đầy đặn.
Sau khi thưởng thức khung cảnh và gió nhẹ một chút, tôi đã được phục vụ mofongo : món ăn dân tộc nổi tiếng của Puerto Rico, thường được làm bằng lớp vỏ chuối và thịt. Mofongo này được làm bằng yuca (sắn) thay vì chuối, và thịt là một miếng thịt bò nướng ngon, mềm và được chế biến hoàn hảo. Nó được trang trí với một chimichurri thơm (một loại nước sốt xanh cho thịt, thường là rau mùi nhỏ, tỏi băm nhỏ, dầu ô liu, rau oregano, và giấm rượu vang trắng hoặc đỏ), mà tôi rót hào phóng khắp đĩa, một hành động mà tôi không một lần hối hận.
Câu lạc bộ bãi biển Soleil
Carratera 187 Km 4,6
(Khu vực Piñones của Loiza)
Loiza, 00772, Puerto Rico
(787) 253-1033
04/05
Café Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Phố cổ San Juan, Puerto Rico. © Vanessa Query Đối với điểm dừng chân tiếp theo của chúng tôi, chúng tôi quay trở lại Old San Juan , thành phố nguyên thủy và khu lịch sử du lịch của Puerto Rico. Như trong các khu vực khác chúng tôi đến thăm, Paulina đã cho chúng tôi một chuyến đi bộ ngắn, đầy văn hóa và lịch sử, phục vụ như là một sự nghỉ ngơi tốt đẹp giữa các phần ăn.
Chúng tôi đã kết thúc tại Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), một doanh trại quân đội thế kỷ 19. Chính phủ Puerto Rico đã mua lại tòa nhà vào năm 1976 và đã khôi phục lại nó cho mục đích văn hóa, giáo dục và du lịch kể từ đó. Ngày nay, Ballajá Barracks có một số tổ chức giáo dục và văn hóa, và có các trường học âm nhạc và khiêu vũ, thư viện và cửa hàng.
Một trong những cửa hàng này là Café Don Ruiz, một nhà sản xuất cà phê đặc sản nổi tiếng. Không gian café của nó ấm cúng và hấp dẫn, cà phê thơm ngon. Mặc dù cà phê nóng là chủ yếu của họ và khuyến nghị, đó là một ngày đặc biệt nóng và New Englander trong tôi chỉ không thể xử lý một thức uống nóng! Thay vào đó, tôi có một ly cà phê đông lạnh, hoàn hảo: lạnh, kem, và vừa ngọt vừa đủ.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05/05
El Picoteo de Tapas, Khách sạn El Convento, San Juan
Bánh vani và bánh leches, nhà hàng El Picoteo de Tapas. © Vanessa Query Tiếp tục đi bộ qua Old San Juan, Paulina đưa chúng tôi đến Hotel El Convento, một khách sạn sang trọng, như những gợi ý tên, từng là tu viện. Trong sự sang trọng của khách sạn, trong sân nhỏ ngoài trời chính, là El Picoteo de Tapas, một địa điểm hoàn hảo cho các món tapas Tây Ban Nha (đĩa nhỏ).
Đây là điểm dừng món tráng miệng của tôi. Tôi đã nhận được một ít hương vị của bánh flan vani đặc biệt của đầu bếp và bánh tres leches. Đây là chiếc mũ hoàn hảo cho một bữa ăn tuyệt vời được trải rộng trong vài giờ, trải nghiệm trong một vài bối cảnh, tất cả đều thu hút được nhiều kiến thức về văn hóa, lịch sử Puerto Rico, và tất nhiên là ẩm thực!
El Picoteo de Tapas
Khách sạn El Convento
100 phố Cristo
Old San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx