The Big Chicago 10 quán sushi hàng đầu

01 trên 10

Một điểm nhấn trên Sushi ngon nhất của Chicago

Chicago tự hào có một cảnh sushi thịnh vượng, và người dân địa phương bị ám ảnh về yêu thích của họ. Nhưng không giống như chó nóng và pizza cuồng tín của thành phố - nơi mà nó thường gắn bó với truyền thống - những người yêu thích sushi chú ý nhiều hơn đến các kỹ thuật do bếp trưởng điều khiển. Tất nhiên, càng sáng tạo càng tốt.

Từ khu dân cư kỳ lạ và understated treo vào những điểm sáng hơn ở trung tâm của khu vực trung tâm thành phố, chúng tôi thu thập một số nhà hàng sushi tốt nhất đảm bảo gây ấn tượng ngay cả những quán ăn sành điệu nhất.

02 trên 10

Arami

Một điểm đến đặc biệt phổ biến cho các món ramen đích thực, Arami cũng tự hào có một danh sách tuyệt vời các món nigiri truyền thống và đương đại, sashimi và maki. Các bài thuyết trình rất lớn và đôi khi là không bình thường, nhưng cách tốt nhất để trải nghiệm chúng là đặt hàng sự lựa chọn của đầu bếp. Phần lớn hải sản có nguồn gốc từ châu Á (nghĩ về tiếng Hàn, tiếng sột soạt của Nhật Bản) và cocktail và rượu sake dễ dàng kết hợp. Một cuộn maki chữ ký nổi bật bao gồm cua vỏ mềm và ebi cay đứng đầu với tôm cay, ớt xanh và khoai lang. 1829 W. Chicago Ave.

03 trên 10

Nhà bếp của Hachi

Nhà hàng Sushi Jim Bee nằm phía sau nhà bếp Hachi's Kitchen của Logan Square, nơi được yêu thích nhất trong số các cư dân khu phố. Trong khi các loại bánh cuộn truyền thống như cá ngừ cay và California (bơ, cua, trứng cá và dưa chuột) vẫn là những món ăn lớn, thì càng có nhiều món ăn do đầu bếp đặt ra ngoài việc cạnh tranh của Hachi. Cược nóng bao gồm tako maki cay kem (bạch tuộc xắt nhỏ trộn với trứng cá, hành lá và sốt mè cay) và núi lửa maki (tôm hùm kem trộn với wasabi & tobiko, đứng đầu với maki & sốt tempura cay). Theo yêu cầu, khách có thể yêu cầu maki được cán bằng tay. 2521 N. California Ave.

04 trên 10

Con sứa

Các quán ăn châu Á thời trang được định cư tại khu phố Gold Coast quyến rũ của Chicago vào năm 2012. Nằm ngay bên kia đường từ nhà hàng Gibsons Steakhouse nổi tiếng, Jellyfish chuyên về các món sushi sang trọng như tôm hùm xoài (tôm hùm, xoài, bơ, cá bay ) và cocktail lấy cảm hứng từ châu Á. Nó ngay bên cạnh Thompson Chicago Hotel . 1009 N. Rush St.

05 trên 10

Kamehachi

Các quán ăn Old Town ra mắt vào năm 1967, làm cho nó trở thành nhà hàng sushi đầu tiên mở tại Chicago. Kamehachi giờ đây có năm địa điểm trong thành phố và vùng ngoại ô, nhưng đó là bản gốc đã duy trì sự rung cảm truyền thống của Nhật Bản. Nhà hàng cung cấp một số món ăn đặc trưng, ​​cổ điển và món chay, nhưng một trong những điểm nổi bật là sushi “thuyền”, phục vụ từ 6 đến 20 người. Các món sashimi và maki cuộn được đầu bếp chọn lọc được phục vụ trong một chiếc thuyền trang trí và giá từ 60 đến 350 đô la. Đó là đặt cược tốt nhất cho những người có bữa tiệc lớn hơn để thỏa mãn. 1531 N. Wells St.

06 trên 10

Momotaro

Khái niệm phong cách Tây Loop Nhật Bản là từ nhóm nhà hàng Boka, cũng nằm phía sau Boka , GT Fish & Oyster và Girl và Goat . Để cho phép khách có được trải nghiệm đích thực về cách thức họ cập nhật món ăn truyền thống của Nhật Bản, đầu bếp của Momotaro có các đĩa nhỏ được chia thành sáu phần (món ăn nhẹ, món khai vị lạnh và ấm, cơm và mì, salad và súp, từ than và xiên nướng). Họ cũng chuyên lựa chọn cá mà bạn có thể sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trong tiểu bang. Thực đơn đồ uống tập trung vào bia Nhật Bản, rượu mạnh, rượu vang và cocktail với các điểm nhấn của Nhật Bản. Tầng dưới cùng của Momotaro là một izakaya, phục vụ cocktail, rượu whisky Nhật Bản và rượu sake, cũng như thực đơn giới hạn. Nó có thể truy cập thông qua các nhà hàng cũng như từ một cửa bên ngoài riêng biệt. 820 W. Lake St.

07 trên 10

Naoki Sushi

Ẩn sau nhà bếp của nhà hàng Intro tại Lincoln Park, món Naoki Sushi cực kỳ hấp dẫn giới thiệu những sáng tạo từ một bác sĩ thú y lâu năm. Naoki Nakashima chủ tọa nhà bếp, nơi anh ấy tung ra các cuộn truyền thống của Nhật Bản, sashimi kiểu Naoki - nơi anh ấy thực sự tỏa sáng — và nhiều hơn nữa. Mỗi bữa ăn nên bắt đầu với một thứ tự edamame "guac" nhúng, mà đến với giòn gạo nhà làm. Chương trình đồ uống làm nổi bật các loại cocktail, bia, rượu vang và sake thân thiện với sushi. 2300 North Lincoln Park West

08 trên 10

Ora

Andersonville BYOB nhỏ bé chỉ chứa khoảng 30 khách, bao gồm cả quán sushi. Như với các dịch vụ tương tự ở Lakeview và Lincoln Park, Ora thu hút một khách hàng cho các cuộn chữ ký độc đáo của nó. Một số phát hiện thú vị hơn trong viên ngọc khu phố tuyệt vời này bao gồm một cuộn cua xanh gia vị đứng đầu với một toyiko, yuzu tobiko và một "lướt và turf" cuộn thịt bò seared, tempura tôm và giảm ngọt đậu nành. Không sợ hãi. Có một cửa hàng cho rượu vang và bia ở cuối của khối. 5143 N. Clark St.

09 trên 10

Rise Sushi & Sake Lounge

Chỉ cách vài bước chân từ Wrigley Field , Rise là một nhà hàng sushi khiêm tốn được yêu thích trong số những người mua sắm và cư dân Southport Corridor trong nhiều năm. Đó là bởi vì nó đáng tin cậy và mở 365 ngày một năm. Bạn sẽ tìm thấy cuộn thông thường trên menu, nhưng điểm nổi bật là thích của một cuộn tempura chiên với tako, cua, lươn, bơ và mayo cay gọi là Rock 'n' Roll và Mexico Maki đứng đầu với rau mùi, jalapeno, và cay mayo. 3401 N. Southport Ave.

10 trên 10

Sushi Dokku

Vị trí thân mật và bóng bẩy có thể là một phần của một người mới đến cảnh ăn uống ở West Loop , nhưng chủ nhân của Dokku, Angela Hepler-Lee và Susan Thompson, không xa lạ gì với khu vực này - hay sushi. Vào năm 2012, bộ đôi đã chụp Sushi Wabi cực kỳ nổi tiếng, nằm ngay phía bên kia đường từ liên doanh hiện tại của họ. Họ đã khéo léo kết hợp một số cuộn chữ ký cũ (ví dụ: Hot Daisy của Albacore, masago, sốt mayonnaise cay và dưa chuột trên giấy đậu nành) trên menu mới, bao gồm "ăn mặc nigiri" của cá hồi Đại Tây Dương hun khói, cá thu đại dương bắc cực và Nam Bream biển Thái Bình Dương kèm theo nước sốt. Để biết thêm về trải nghiệm cuộc sống về đêm, thực khách nên đến tầng hầm Booze Box cho các cuộn maki đặc trưng, ​​deejays quay những rãnh hiếm và tuyển chọn đường phố Nhật Bản ăn. 823 W. Randolph St.