6 trải nghiệm du lịch thực phẩm tốt nhất của California

California được biết đến như một trong những bang có lương thực tập trung nhất trong nước, vì vậy việc thu hẹp kinh nghiệm du lịch thực phẩm tốt nhất của tiểu bang là một thách thức. Nhưng, chúng tôi đã chọn 6 người hàng đầu của chúng tôi phải làm những kinh nghiệm thực phẩm ở California - đây là những điều hàng đầu mà mọi du khách ẩm thực phải hoàn toàn cố gắng khi đến thăm California.

• 01 trên 06

  Chọn lựa các nhà hàng Michelin của bạn tại khu vực San Francisco

  San Francisco đứng thứ hai chỉ sau Thành phố New York trong số các nhà hàng được trao sao Michelin của nó. Các nhà hàng được đánh giá cao của Michelin nằm trong số các nhà hàng Bib Gourmand rẻ tiền, nơi có thể mua một bữa ăn với giá dưới 40 đô la, đến ba tiệm giặt của Pháp được đánh giá cao và được đánh giá cao, thường được xếp hạng là một trong những nhà hàng tốt nhất trong cả nước.

  Mong đợi để trả tiền thông qua mũi cho các nhà hàng ba ngôi sao, với Eater SF đánh giá Saison, một trong những nhà hàng ba sao, như là điểm đắt nhất trong thành phố; Bill Addison của Eater đã chi 864 đô la cho bữa ăn cho riêng mình, sau khi uống cocktail, kết hợp rượu vang, thuế và tiền boa cho bữa ăn của anh, mặc dù anh quyết định đó là một trong những bữa ăn ngon nhất trong cuộc đời anh.

  Trong năm 2016, thành phố có 50 nhà hàng được đánh dấu sao với 5 nhà hàng ba sao và 74 nhà hàng Bib Gourmand. Nhấn vào đây để đọc thêm về các nhà hàng được trao tặng sao Michelin 2016 tại San Francisco.

• 02/06

  Đi đến Vineyards

  California là nơi có các vùng rượu vang tốt nhất của Mỹ, với khí hậu khô, nắng hoàn hảo cho Zinfandels và Cabernet Sauvignons. Hầu hết đều nghĩ về Thung lũng Napa và Sonoma, nhưng cũng rất vui khi đến thăm Mendocino, Paso Robles, Dãy núi Santa Cruz và chân đồi Sierra. Mỗi khu vực tập trung vào một số loại rượu vang, tùy thuộc vào khí hậu của nó, và nó rất dễ dàng, đủ để lái xe qua trạng thái đẹp, uốn khúc qua nhà máy rượu vang như bạn vui lòng.

  Dưới đây là danh sách các loại rượu vang mà mỗi khu vực đặc biệt tốt:

  • Thung lũng Napa: Cabernet Sauvignon. Cabernets đắt nhất của đất nước được sản xuất tại thung lũng Napa và chai cao cấp có thể dao động từ $ 150 đến $ 200.
  • Thung lũng Sonoma: Zinfandels. Các loại rượu vang Zinfandel trái cây và bạc hà nổi tiếng trên khắp nước Mỹ, với Ravenswood và Francis Coppola là một số nhà sản xuất lớn nhất trong khu vực.
  • Mendocino: Đây là một trong những vùng rượu vang hẻo lánh nhất của California và là nơi tập hợp các nhà sản xuất rượu hữu cơ lớn nhất trong cả nước. Hãy thử Gewurtzraminers và Pinot Noirs và varietals hữu cơ độc đáo.
  • Paso Robles: Mặc dù được biết đến với giống nho Zinfandel, vùng này đã trở nên nổi tiếng với các giống cây trồng của nó, trong đó có giống Syrah đầu tiên được trồng ở California.
  • Dãy núi Santa Cruz: Thử Merlots và Pinot Noir ở vị trí tuyệt đẹp này ở Dãy núi Santa Cruz.
  • Chân đồi Sierra: Zinfandels là đặt cược tốt nhất của bạn trong khí hậu nóng hơn này, mặc dù Viogniers cũng là lựa chọn tốt trong khu vực này.

  Nếu bạn đi nếm rượu vang ở California, hãy làm nghiên cứu của bạn trước vì không phải mọi nhà máy rượu đều mở phòng nếm rượu và một số nhà máy rượu vang cung cấp dịch vụ tốt hơn nhiều so với những người khác.

• 03/06

  Tận hưởng Lễ hội ẩm thực

  California đóng vai trò chủ nhà cho một số lễ hội ẩm thực thú vị và bất thường nhất trong nước, phần lớn là vì nó tạo ra rất nhiều sản phẩm tuyệt vời. Xem các lễ hội ẩm thực độc đáo này:

  • Lễ hội Trapa Napa: Các đầu bếp truffle hàng đầu của đất nước hội tụ để đưa vào nấm đắt tiền, với nấm hoang dã forays, truffle chợ, và bữa ăn tối.
  • Holtville Carrot Festival: Một thời gian trở lại, Holtville là thủ đô Carrot của thế giới. Trong khi nó không còn có thể tuyên bố danh hiệu đó, thị trấn vẫn đặt ra một lễ hội cà rốt vui vẻ mỗi năm.
  • Pebble Beach Food & Wine Festival: Lễ hội ẩm thực & rượu vang Pebble Beach là lễ hội ẩm thực và rượu vang hàng đầu tại California, mang đến những người nổi tiếng trên khắp đất nước để dạy những người khác về ẩm thực, rượu vang và văn hóa epicurean.
  • Lễ hội Dâu tây California: Lễ hội Dâu tây California là một trong những lễ hội ẩm thực hàng đầu của quốc gia, với tất cả mọi thứ dâu tây được phục vụ, từ bánh pizza dâu tây đến dâu tây để làm bánh dâu tây dâu tây và bánh crepe dâu tây.
  • Lễ hội tỏi Gilroy: Lễ hội tỏi Gilroy là một trong những lễ hội nổi tiếng và kỳ quặc nhất của California. Không hôn nhau sau lễ hội này nhưng có rất nhiều món ăn ngon, kể cả kem tỏi Gilroy nổi tiếng.

• 04/06

  Lựa chọn bia thay thế

  Nếu bạn thích bia đen tốt hơn cho một Cabernet, California có rất nhiều nhà máy bia cung cấp các tour du lịch và sự kiện. Xem một số chuyến tham quan ở đây:

  • Chuyến tham quan nhà máy Anheuser-Busch, Fairfield: Sau khi thưởng thức một số loại đậu thạch, nhảy qua chuyến tham quan nhà máy Anheuser-Busch, nơi bạn có thể tìm hiểu thêm về cách Budweiser được pha hoặc tham gia các sự kiện khác, bao gồm cả đêm nhạc và nghệ thuật.
  • Nhà máy bia Firestone Walker, Paso Robles: Firestone Walker cung cấp các tour du lịch ngắn 30 phút hướng dẫn khách qua nhà máy bia đang hoạt động của họ, kết thúc tại Nhà hàng Taproom, nơi khách có thể kết hợp các loại bia với thức ăn.
  • Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada cung cấp một số loại tour du lịch khác nhau. Bạn có thể thử chương trình Brewhouse Tour dài 90 phút, đưa khách tham quan toàn bộ quá trình sản xuất bia, Tour du lịch bền vững vào mùa hè, tập trung vào nỗ lực năng lượng thay thế của công ty, chuyến tham quan Bia Geek chuyên sâu 3 giờ và chuyến tham quan Kỹ thuật 2 giờ trưng bày các hoạt động bên trong của các hệ thống sản xuất của công ty.

• 05/06

  Thử chuyến tham quan nhà máy hoặc sản xuất

  California là một nơi rất thú vị để tham quan nhà máy và xem thực phẩm của chúng tôi thực sự được làm ra như thế nào. Dưới đây là một số lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho các chuyến tham quan nhà máy sản xuất thực phẩm ở California:

  • Boudin Bakery, San Francisco : Các tiệm bánh sản xuất bánh mì bột nổi tiếng của San Francisco và 26.000 foot vuông hàng đầu của nó trong Fisherman Wharf là ​​một nơi thú vị để dành một vài phút xem các bánh làm bánh mì.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: Chuyến tham quan nhà máy Jelly Belly là một cách thú vị để xem hạt đậu yêu thích của Mỹ đang được thực hiện. Nếu bạn truy cập vào mùa thu, bạn có thể có cơ hội để xem ngô kẹo được thực hiện, là tốt, kể từ khi công ty Jelly Belly làm kẹo ngô.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery cung cấp $ 101 Cheese 101 lớp trong đó bao gồm một cái nhìn cận cảnh của làm curd và một cơ hội để lấy mẫu tất cả các loại pho mát của họ. Đây là một lớp học rất nổi tiếng nên hãy đặt sớm cho lớp này!
  • Terranea Land to Sea Culinary Experience : Mặc dù đây không phải là một sản phẩm truyền thống hay tour du lịch nhà máy, khu nghỉ mát Terranea tuyệt đẹp cung cấp một gói đất độc đáo cho Sea Culinary Immersion, nơi khách dành 3 ngày khám phá tất cả các dịch vụ ẩm thực của Terranea. 8 nhà hàng và triết lý ven biển California của đầu bếp.

• 06 trên 06

  Ăn tại một số điểm nổi tiếng nhất của California

  California là nơi có một số nhà hàng nổi tiếng nhất của đất nước với các món ăn mang tính biểu tượng được phục vụ tại các địa điểm sau:

  • Sôcôla Ghirardelli tại Quảng trường Ghirardelli : Bạn có thể nếm thử sô-cô-la mang tính biểu tượng tại 3 địa điểm khác nhau trong Quảng trường Ghirardelli, bao gồm thử một ly Ghirardelli với sô cô la nóng đổ lên trên.
  • Pink's Hot Dogs: Pink's là một huyền thoại Hollywood, phục vụ những con chó ớt, bánh mì kẹp thịt và những phần lớn, trong hơn 76 năm. Pink's Hot Dogs hiện được phục vụ trên khắp Los Angeles nhưng vị trí ban đầu tại La Brea và Melrose là nơi nổi tiếng nhất nơi những người nổi tiếng, người dân địa phương và du khách chà xát vai để lấy một con chó nóng.
  • In-n-Out: Bánh mì kẹp thịt của In-n-Out được coi là một trong những bánh mì kẹp thịt nhanh nhất trong cả nước và các chuyên gia nói rằng bạn phải đặt bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên "Animal Style", với sốt mù tạt, thêm Thousand Island dressing và thêm dưa chua.
  • Boudin Bakery : Ngao chowder trong một bát chua là điều đầu tiên hầu hết mọi người nghĩ đến khi họ nghĩ đến ẩm thực của San Francisco. Mặc dù món ngao ngao là món ăn Đông Bắc, món chowder mang hương vị đặc biệt với bát bánh mì chua ấm của Boudin Bakery.
  • Dim sum tại Yank Sing: Trong khi có rất nhiều nơi trên khắp California để có được số tiền mờ, Yank Sing ở San Francisco phục vụ một số lượng dim sum đặc biệt nhất trong thành phố.
  • Tacos Hàn Quốc tại Kogi BBQ: Năm 2008, đầu bếp Roy Choi giới thiệu một khái niệm mới trong xe tải thực phẩm bằng cách kết hợp các món ăn Mexico và Hàn Quốc vào một taco Hàn Quốc. Ban đầu, các xe tải thực phẩm gặp khó khăn trong việc thu hút khách hàng vì sự kết hợp hương vị khác thường, nhưng sau khi làm việc với các blogger thực phẩm để truyền bá, công việc kinh doanh bánh taco của Hàn Quốc đã cất cánh. Hôm nay, Kogi BBQ có một đội xe tải K-taco, hai nhà hàng và một địa điểm tại sân bay Los Angeles.