Ăn uống ở Quebec City

Thực phẩm Quebec | Các điểm tham quan thành phố Quebec | Ngôn ngữ ở Canada

Ăn uống ở Quebec City có thể dễ dàng là một điểm nhấn kỳ nghỉ với một nghiên cứu nhỏ và một thái độ mạo hiểm.

Mặc dù rất nhiều nhà hàng và quán rượu sẽ trông đáng yêu Pháp ở bên ngoài, họ rất có thể cung cấp một trải nghiệm ẩm thực mờ nhạt phù hợp với thực khách du lịch một lần. Nếu bạn đặt một ít công việc vào lựa chọn ăn uống của bạn, hãy nghiên cứu nơi để đi thay vì chỉ nhảy vào nhà hàng đầu tiên với khăn trải bàn rô, phần thưởng rất tuyệt.

Có rất nhiều nơi tốt để ăn ở Old Town, nhưng hãy cân nhắc việc bước ra - thậm chí chỉ là một vài khối - để thử một số món ăn ít khách du lịch hơn. Đừng bị đe dọa bởi ngôn ngữ. Hầu hết các quán ăn ở Thành phố Quebec sẽ có thực đơn bằng tiếng Anh hoặc nhân viên vui lòng dịch.

• 01 trên 06

  Món ăn Pháp điển hình ở Quebec

  Các món ăn Quebec điển hình của Pháp là tinh tế nhưng nồng nhiệt. Theo truyền thống dự định để cung cấp nhiên liệu cho các thương gia lông thú đói trở lại vào thế kỷ 17, nhiều món ăn thậm chí ngày nay rất phong phú và bao gồm các mặt hàng chủ lực như mỡ lợn, bột mì và thịt lợn.

  Chế độ ăn Quebec của Pháp phát triển với những ảnh hưởng chủ yếu từ Pháp và Ireland - hai trong số những người nhập cư lớn hơn vào tỉnh - nhưng cũng thu hút từ các món ăn địa phương và các món ăn địa phương khác.

  Thành phố Quebec nằm gần các khu vực nông nghiệp lớn và do đó có thể dễ dàng tích hợp các món ăn tươi ngon của địa phương vào thực đơn. Charlevoix , một giờ về phía đông của Thành phố Quebec, đặc biệt nổi tiếng về du lịch nông nghiệp, cung cấp sản phẩm tươi sống, pho mát và thịt cho khu vực.

  Một số các loại thực phẩm nổi tiếng hơn bạn sẽ tìm thấy tại các nhà hàng ở Quebec City bao gồm, tourtiere (thịt pie), poutine (khoai tây chiên với nước thịt và pho mát curds), đậu nướng và xi-rô maple .

  Các món ăn đặc trưng khác bao gồm trứng tráng, bánh crepe, trai, mì ống, bít tết bít tết và cá.

  Nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn Pháp, chẳng hạn như Coq au vin và burgundy thịt bò, nhưng đây không phải là một phần của ẩm thực Quebécois truyền thống.

  * Một lưu ý về gan ngỗng : Món ăn nếm giàu bơ, phổ biến này, trong đó gan của ngỗng hoặc vịt được vỗ béo nhân tạo, gây tranh cãi vì nỗi đau và đau khổ gây ra cho chim khi bị nuốt chửng (ống dẫn) thực quản của nó để cung cấp một lượng quá nhiều thức ăn.

  Ít nhất hãy tự học về món ăn Pháp này trước khi đặt hàng. Một số nhà hàng có thể cung cấp một phiên bản "đạo đức", trong đó các loài chim bản năng thứ mình trước mùa di cư. *

  Xem 10 Thực phẩm Quebec bạn không nên bỏ lỡ .

• 02/06

  Tiệm bánh

  Cũng giống như ở Pháp, tiệm bánh địa phương - hoặc boulangerie - là một phần không thể tách rời của mọi vùng lân cận Quebec. Một baguette tươi hoặc viennoiserie (một gia đình của bánh ngọt bao gồm bánh sừng bò) không bao giờ nhiều hơn một beret quăng đi.

  Tiệm bánh / quán cà phê nổi tiếng nhất ở Thành phố Quebec nằm trong Khu Phố Cổ trên Phố Saint-Jean. Tươi sáng và rộng rãi, Paillard phục vụ các món bánh tự chế biến, như bánh sandwich, súp và bánh ngọt, thân thiện và hiệu quả bằng tiếng Pháp hoặc tiếng Anh. Bàn phong cách quán cà phê dài cung cấp chỗ hoàn hảo để trao đổi mẹo đi du lịch với những khách hàng quen thuộc khác.

  Bắt bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ tại tiệm bánh ở Quebec không chỉ tốn kém hơn nhiều so với ăn uống tại nhà hàng hoặc ăn tại khách sạn của bạn mà còn cho bạn cơ hội nếm thử các món ăn Pháp mới được chế biến.

  Xem danh sách Top 10 Tiệm bánh ở Thành phố Quebec của chúng tôi .

• 03/06

  Nhà hàng

  Thành phố Quebec là một thành phố của Pháp, nhưng các nhà bán lẻ và chủ nhà hàng có xu hướng chơi "Pháp" để thu hút khách hàng. Hiệu quả tổng thể là quyến rũ nhưng du khách phải cẩn thận để tránh các nhà hàng bẫy du lịch đắt đỏ mà là tìm kiếm thú vị nhưng cung cấp một kinh nghiệm chỉ đơn thuần là trung bình. Lời khuyên tốt nhất là làm một ít nghiên cứu và quyết định về một nhà hàng trước khi bạn rời khỏi khách sạn của bạn thay vì chọn ngẫu nhiên một nhà hàng.

  Thách thức lớn nhất khi ăn uống ở Thành phố Quebec như với hầu hết bất kỳ điểm đến du lịch nào đều có giá trị tốt hoặc tìm nhà hàng tuyệt vời nằm giữa thức ăn nhanh và ẩm thực cao cấp.

  Hãy thử Chowhound , một trang web đánh giá ngang hàng dành cho việc giúp mọi người tìm hoặc chuẩn bị thức ăn ngon. Bạn có thể thu hẹp tìm kiếm của mình bằng các tìm kiếm như gia đình, ăn chay, Quebecois, v.v.

  Một gợi ý khác là đi ra ngoài khu vực cũ của Quebec - thậm chí chỉ mất 10 phút đi bộ và bạn sẽ tìm thấy một nhà hàng ít khách du lịch, ít tốn kém hơn, chân thực hơn, bao gồm một số nhà hàng trên Phố Saint Jean, Le Hobbit và Le Billig Creperie chỉ là hai.

• 04/06

  Có thể chúng tôi đề nghị một vài nhà hàng thành phố Quebec .....

  Chez Temporel tại 25 Rue Couillard là hơi ra khỏi con đường bị đánh đập. Nó là đơn giản và có giá cả hợp lý giá vé Pháp. Hoàn hảo cho bữa trưa.

  Các nhà hàng giá tốt khác bao gồm La Buche và Bati Bassak (một nhà hàng Thái Lan / Campuchia bên ngoài Old Quebec). iX pour Bistro được điều hành bởi hai anh em, cả hai đều đáng yêu và đáng yêu bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh. Họ đặt ra giai điệu cho bầu không khí bình thường, nhưng sang trọng của nhà hàng và thiên tài đằng sau thực đơn sáng tạo. Đặt trước phải.

  Chez Ashton là một chuỗi các nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về poutine. Khi tôi hỏi bạn bè Quebec nơi ăn poutine, đây là nơi. Bạn thậm chí có thể thưởng thức bia Quebec ở đó.

  Rất nhiều nhà hàng ở Thành phố Quebec chuyên về các món ăn hảo hạng, với rượu vang tuyệt vời, các bài thuyết trình tinh tế và giá cả đắt đỏ. Đối với một splurge, hãy xem xét Toast! , Panache (nhà hàng Auberge Saint-Antoine) hoặc Le Saint Amour, ba mục yêu thích lâu đời.

• 05/06

  Isle d'Orleans

  Thoát khỏi đám đông của Thành phố Quebec trong vài giờ và đi đến Ile d'Orleans gần đó (phát âm là " eel dor-lee-ahn" và có nghĩa là Đảo Orleans).

  Biệt danh "Vườn Quebec" cho cộng đồng nông nghiệp phát triển mạnh, Ile d'Orleans là thiên đường của các loại quả mọng tươi, táo, khoai tây, những cánh đồng sắc màu rực rỡ, những ngôi nhà trang trại đầy màu sắc và những nét quyến rũ khác của đất nước.

  Chọn một chiếc bánh tươi hoặc một số bánh ngọt và đừng bỏ lỡ Chocolaterie de l'Ile d'Orleans và những chiếc bánh kem mềm mại của nó. Người ta đến hàng dặm cho họ.

• 06 trên 06

  Bia, rượu và các thức uống khác

  Bạn sẽ có cơ hội nếm thử đồ uống địa phương trong khi bạn đang ở Quebec City.

  Cà phê là một việc lớn ở Thành phố Quebec và mặc dù có rất nhiều Tim Hortons, rất nhiều quán cà phê có các phương pháp pha chế và trình bày với chiều cao nghệ thuật hơn. Đừng dừng lại để thưởng thức cà phê với bánh sừng bò sô-cô-la tại một thời điểm nào đó - Thành phố Quebec phải. Sô cô la nóng là một tương đương kiddie phổ biến không có vấn đề thời gian trong năm.

  Bia thủ công là một ngành công nghiệp phát triển mạnh ở Quebec và các phương pháp sản xuất bia có thể so sánh được với các nước Pháp, Anh và Bỉ. Cho dù bạn thích nó hoppy, sắc nét hoặc nhiều mây, bia có nhiều hình thức nhưng chảy dễ dàng ở Quebec City.

  Không giống như nhiều nơi khác ở Canada, ở Quebec, bia và rượu vang được bán tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi ngoài nhà bán lẻ tỉnh của chính phủ, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec cũng có một số nhà sản xuất rượu vang, mặc dù thời gian tương đối ngắn, khắc nghiệt hạn chế số lượng và varietals.

  Coureur de bois là một loại rượu mùi ngon tuyệt vời dành cho những người buôn bán lông thú, những người đặt nền móng của Quebec hiện đại. Được làm từ xi-rô phong, loại rượu mùi kem này được phục vụ phổ biến nhất trên đá hoặc trong cà phê. Nó có sẵn tại SAQs.

  Một gốc Quebec khác trong bộ phận rượu là rượu táo, còn được gọi là rượu táo. Thức uống ngọt này được sản xuất thông qua quá trình lên men cồn của nước táo ép đông lạnh. Nó được tìm thấy chủ yếu ở Quebec nhưng cũng ở Ontario.

  Nếu bạn ghé thăm thành phố Quebec trong mùa đông Carnaval , bạn chắc chắn sẽ đi qua Caribou, một thức uống có cồn nóng rộng rãi có sẵn tại thời điểm này.