Thức ăn và đồ uống Guatemala chủ yếu chịu ảnh hưởng của nền văn hóa Maya và Tây Ban Nha. Tuy nhiên, nó cũng nhận được những ảnh hưởng từ văn hóa châu Phi và Caribê. Ngày nay, thực phẩm là một hỗn hợp của nhiều ảnh hưởng quốc tế khác nhau như Trung Quốc, Mỹ, và phong trào ăn chay.
Sẵn sàng cho một hương vị của thực phẩm Guatemala? Hãy chắc chắn để làm theo các liên kết cho công thức nấu ăn Guatemala và các thông tin khác về thực phẩm và đồ uống Guatemala.
Bữa sáng tại Guatemala
Bữa sáng Guatemala rất đơn giản, thường bao gồm các loại trứng, bánh tortilla, đậu và chuối. Một số cũng được phục vụ với một số pho mát hoặc kem. Nhiều bữa sáng ở Guatemala tận dụng các loại trái cây nhiệt đới phong phú của đất nước, như chuối, đu đủ, xoài và bơ. Ở một số nơi, bạn thậm chí có thể nhận được một số yến mạch. Và tất nhiên, không có bữa sáng Guatemala nào hoàn chỉnh nếu không có một cốc cà phê Guatemala đẳng cấp thế giới.
Món ăn Guatemala
Ngô, đậu, gạo, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, pho mát và bánh ngô tạo thành xương sống của hầu hết các món ăn Guatemala. Thịt hầm ( caldos ) và súp ( sopas ) là những món ăn phổ biến nhất trong số những người dân địa phương. Nếu bạn đặt thịt gà nướng, đừng ngạc nhiên nếu bữa ăn Guatemala của bạn đi kèm với bàn chân vẫn còn kèm theo (hiếm, nhưng không rõ).
Bằng cách kiểm tra các menu, bạn sẽ khám phá ra rằng nhiều bữa ăn ở Guatemala có điểm tương đồng với Mexico, hàng xóm của Guatemala ở phía bắc.
Thực phẩm Guatemala như nachos, tamales và enchiladas cũng ngon như bạn sẽ tìm thấy trong nhà hàng Mexico yêu thích của bạn - và rẻ hơn nhiều. Nhà hàng thức ăn Trung Quốc, địa điểm pizza và quầy gà rán cũng khá phổ biến ở các thành phố và thị trấn Guatemala.
Ba trong số các món ăn Guatemala chính:
- Chiles rellenos: ớt Chile nhồi với cơm, pho mát, thịt và rau. Họ được phục vụ với tortilla và nước sốt cà chua.
- Chicken Pepian: Gà sốt bí và sốt mè. Đây là món ăn quốc gia của Guatemala.
- Kak'ik: Súp gà tây truyền thống của người Maya, với các loại gia vị như rau mùi, achiote và ớt. Phải thử.
Đồ ăn nhẹ và Sides ở Guatemala
- Guacamole: Ăn kèm với khoai tây chiên, hoặc như một loại thức ăn khác của Guatemala.
- Xoài gia vị: xoài xanh thái lát, ướp với ớt và chanh. Được bán từ xe đẩy đường phố.
- Bánh Tortillas: Bánh ngô mỏng, phẳng, một mặt hàng chủ yếu trong thực phẩm Guatemala. Rẻ như năm xu trên đường phố.
- Nachos: Chúng bao gồm tất cả các loại toppings ngon như pho mát, đậu chiên, thịt, kem, bơ và ớt, và hầu như luôn luôn bao gồm các chip nóng tươi. Thơm ngon!
- Elotes: Rang tai ngô với pho mát, chanh, ớt và bơ hoặc mayonnaise.
Món tráng miệng Guatemala
- Bánh Tres Leches (Pasel de Tres Leches): Đây là một loại món tráng miệng lạnh, một chiếc bánh được ngâm trong ba loại sữa, bao gồm sữa bốc hơi, sữa đặc có đường và kem.
- Flan: Một loại kẹo caramel có màu vàng nhạt và có nhiều caramel lỏng hơn trên đầu.
Ăn ở đâu và bạn sẽ phải trả những gì
Guatemala là một trong những nước Trung Mỹ rẻ tiền nhất, và theo đó, thực phẩm Guatemala rẻ.
Bạn sẽ chỉ tìm thấy giá của Mỹ ở các điểm đến du lịch nhất như Flores và Antigua Guatemala ; và thậm chí ở đó, các tùy chọn ít tốn kém là rộng rãi. Các quán ăn nhỏ cung cấp các lựa chọn tốt nhất và rẻ hơn.
Nhà hàng quốc tế, quán cà phê và quán cà phê là phổ biến trong các khu vực tốt. Tuy nhiên, các quán ăn địa phương và các nhà cung cấp đường phố là những nơi tốt nhất để thử thực phẩm Guatemala đích thực (và ít xác thực hơn, như gà rán và khoai tây chiên). Chỉ cần nhớ câu thần chú của người du lịch: rửa nó, gọt vỏ, nấu hoặc quên nó đi.
So sánh giá trên các chuyến bay đến Thành phố Guatemala, Guatemala
Biên tập bởi Marina K. Villatoro