Kẹo nào đặc trưng cho vùng này?
Kentucky được biết đến với lòng hiếu khách miền Nam của nó và thực phẩm thoải mái ngon. Tất nhiên, Louisville là vị vua trị vì nhiều món ăn địa phương như thịt cừu nướng, burgoo và bánh sandwich Hot Brown - và chúng ta không thể quên người phục vụ Hoa hậu Jennie Benedict, người chúng ta có thể cảm ơn bánh sandwich Benedictine - nhưng, nếu bạn thèm muốn một thứ gì đó ngọt ngào, địa phương và chắc chắn là Louisville, nhặt một vài Quả bóng Bourbon và / hoặc Modjeskas.
Quả bóng Bourbon và Modjeskas là hai loại kẹo được yêu thích trong khu vực được thưởng thức trong suốt cả năm, nhưng trong những ngày lễ, những quả sô cô la ngọt ngào và sự nổi tiếng của Modjeskas nổi tiếng.
Một quả bóng Kentucky bourbon là gì?
Bite-sized và phong phú, có những phong cách khác nhau của quả bóng Bourbon. Phổ biến nhất, ít nhất là ở Kentucky, kết hợp bơ, đường và bourbon. Hỗn hợp này sau đó được ướp lạnh, cuộn thành quả bóng, nhúng vào sô cô la tan chảy, và đứng đầu với một hồ đào. Bạn đọc đúng, quả bóng không được nướng, vì vậy rượu từ rượu vẫn còn hiện diện trong kẹo. Vì lý do này, Bourbon Balls không phải là một điều trị cho trẻ em, họ là một hương vị ngọt ngào cho người lớn.
Có rất nhiều phiên bản, một số công thức nấu ăn sử dụng các cookie bị nghiền nát trong khi các công thức khác thêm quả hồ đào xắt nhỏ vào giữa. Nhiều đầu bếp và nhà sản xuất bánh kẹo có công thức bí mật riêng của họ bằng cách sử dụng vani hoặc hương vị khác, quá. Nhưng bất kể sở thích của bạn là gì, kết quả cuối cùng luôn là kẹo sô cô la Bourbon ngọt ngào.
- Kentucky Bourbon Ball Recipe
Modjeska là gì?
Được tạo ra ở Louisville, Modjeskas là kẹo dẻo - thường được làm thủ công - nhúng trong kẹo caramel ngọt. Anton Busath, một nhà sản xuất kẹo đến từ Pháp, người đã thành lập nên Busath's Candies ở Louisville, đã phát minh ra phương pháp trị liệu và đặt tên cho họ sau Helena Modjeska, một nữ diễn viên nổi tiếng người Ba Lan.
Cô được biết đến với vai diễn của Shakespearean vai diễn và xuất hiện với John Barrymore.
Vào năm 1883, Helena Modjeska biểu diễn vở kịch Ibsen ở Louisville, ngôi sao tấn công Busath hỏi liệu món caramel của anh có thể mang tên cô không. Modjeska đã đồng ý và trong nhiều năm, Busath's Candies là những nhà sản xuất duy nhất có thể gọi marshmallow một cách hợp pháp để điều trị một Modjeska. Một đám cháy đã phá hủy cửa hàng vào những năm 1940 và các nhà sản xuất kẹo dẻo khác đã bắt đầu gọi Modjeskas của họ.
Kẹo của Muth yêu cầu có công thức ban đầu và họ làm một Modjeska ngon. Mặc dù những người làm cho tốt nhất là lên cho cuộc tranh luận, nhiều nhà sản xuất kẹo trong khu vực đang ngâm kẹo dẻo thủ công ngon và điền bảng kỳ nghỉ với bánh kẹo ngọt. Khi chỉ có một truyền thống Louisville sẽ làm, Modjeskas là một điều trị gia đình thú vị. Rất khó để tìm thấy chúng ở bất kỳ khu vực nào khác.
Điều gì về Buckeyes ?
Trong khi nó là phổ biến để xem kẹo buckeye tại bữa tiệc cookie Giáng sinh và bên Kentucky Derby , điều trị không phải là kỹ thuật từ Kentucky. Các loại kẹo có nguồn gốc ở Ohio, do đó tên ... mỗi giống như một hạt từ cây buckeye, cây bang Ohio. Điều đó nói rằng, có nhiều cư dân của Kentucky có kết nối kinh doanh và gia đình với Ohio, vì vậy Buckeyes, nếu bạn đang mở rộng ranh giới khu vực, có thể được coi là một khu vực kẹo, quá.
Tôi có thể mua những mục yêu thích khu vực này ở đâu?
Hầu hết các cửa hàng kẹo địa phương ở Louisville đều pha chế tất cả các loại bánh kẹo yêu thích này. Quả bóng Bourbon cũng được tìm thấy trong các cửa hàng quà tặng của các nhà máy chưng cất, chẳng hạn như Makers Mark. Nếu bạn đang đi lưu diễn một nhà máy chưng cất địa phương, tỷ lệ cược là cao, bạn sẽ đi qua một số kẹo sôcôla bourbon để mua.
Tham quan Đường mòn Bourbon Kentucky - Đi đâu và làm thế nào để tiếp cận tất cả các tour du lịch bourbon của Kentucky.
Đường mòn đô thị Bourbon là gì? - Chờ đợi? Tôi có thể tìm hiểu về bourbon mà không rời khỏi Louisville? Yup, nó là sự thật, hãy kiểm tra Urban Bourbon Trail cho những ý tưởng về nơi để đi và những gì để nhâm nhi.
Top 3 cách để khám phá Bourbon Country - Bối rối mà kinh nghiệm bourbon là dành cho bạn? Liên kết này sẽ giúp bạn quyết định cách trải nghiệm quốc gia bourbon. Một mình, với bạn bè, với gia đình, hoặc bất kỳ cách nào bạn chọn.