Ngồi thẳng dậy. Theo dõi máy chủ của bạn. Đừng chơi với đũa của bạn.
Thể hiện phong cách bảng tốt của Trung Quốc được cho là mang lại sức khỏe và tài sản tốt. Mặt khác, vi phạm các quy tắc nhất định có thể phản ánh kém về cha mẹ của bạn — họ nên dạy bạn tốt hơn. Thêm vào đó, một hành vi giả mạo không đúng lúc tại một bữa tiệc có thể gây trở ngại cho việc giả mạo các giao dịch hoặc tình bạn mới. Đừng giả vờ những chiếc đũa này để chơi trống.
Như thường lệ, quy tắc số một để hiểu cách cư xử của bảng Trung Quốc trong một khung cảnh chính thức là đơn giản là thư giãn, quan sát và để cho người nào đó biết nhiều hơn về cách dẫn đường! Chủ nhà của bạn sẽ hiểu được sự lo lắng của bạn. Họ hầu như sẽ làm mọi thứ có thể để ngăn chặn bất kỳ sự mất mặt nào cho tất cả các bên tại bàn.
Tiệc Trung Quốc: The Setting
Ghế đối diện với lối vào (hoặc phía đông, nếu có thể) được gọi là "ghế lệnh" - Đông tương đương với "người đứng đầu bàn". Ngồi đó mà không được đề nghị là rất táo bạo. Điểm này thường được dành riêng cho người có địa vị cao nhất được xác định theo độ tuổi, địa vị xã hội, nghề nghiệp, v.v.
Đôi khi khách mời danh dự (bạn!) Có thể được yêu cầu ngồi ở vị trí này. Đừng từ chối chỗ ngồi nếu nó được cung cấp cho bạn.
Trong một bối cảnh chính thức, gần gũi hơn mọi người đang ngồi cho người có địa vị cao nhất, cấp bậc của họ càng cao. Nhưng đừng thèm muốn chiếc ghế lớn quá nhiều: người xếp hạng cao nhất thường được dự kiến sẽ bao trả chi phiếu!
Bắt đầu
Người đứng đầu bàn đặt tốc độ cho bữa ăn. Trừ khi họ đã say rượu, bạn có thể thoải mái theo chỉ dẫn của họ.
Cho phép người cao tuổi nhất hoặc xếp hạng cao nhất tại bàn nâng đũa của họ lên trước khi bạn chạm vào bạn. Nếu bạn là khách mời danh dự, những người khác quanh bàn có thể đang chờ bạn bắt đầu!
Đáng ngạc nhiên, bạn thường sẽ không nhìn thấy một bát cơm trắng trên bàn . Gạo thường được phục vụ trong bát cá nhân. Nếu bạn muốn gạo, hãy yêu cầu máy chủ của bạn cho nó; những người khác có thể sẽ làm như vậy. Từ tiếng Quan Thoại cho gạo nghe như "mee".
Mặc dù một thức uống có thể giúp bạn thư giãn, đừng mong đợi một ly bia hoặc đồ uống đến trước bữa ăn của bạn - nó có thể sẽ đến với thức ăn. Dù bạn làm gì, đừng uống rượu một mình! Ít nhất hãy chờ một bánh mì nướng chính thức để biểu thị rằng việc uống rượu đã bắt đầu.
Cách xử lý bảng tốt của Trung Quốc
- Nếu bạn được cung cấp một khăn ăn vải, hãy nhét góc dưới tấm của bạn để nó treo trong lòng bạn. Điều này cũng ngăn không cho nó rơi xuống sàn có thể bẩn.
- Khi nghỉ ngơi, hãy để đũa của bạn ở bên cạnh đĩa hoặc bát của bạn. Sử dụng phần còn lại đũa nếu được cung cấp, nếu không, đặt gậy của bạn một cách gọn gàng (song song với kết thúc ngay cả) trên bàn. Để lại đũa trên đĩa của bạn là bấp bênh - đó là dấu hiệu cho thấy bạn đã ăn xong. Một máy chủ có thể loại bỏ sớm tấm của bạn!
- Bạn có thể nâng bát của bạn lên miệng và dùng đũa để đẩy gạo vào miệng. Làm như vậy là hoàn toàn có thể chấp nhận được.
- Không giống như ở phương Tây, việc nhổ các xương nhỏ vào đĩa của bạn hoặc một cái bát rỗng là chấp nhận được. Làm như vậy là thực sự thích hợp hơn để loại bỏ chúng khỏi miệng bằng tay hoặc đũa.
- Nếu được mời đến nhà của một người nào đó cho một bữa ăn kiểu gia đình, có thể không có dụng cụ nấu ăn. Xoay đũa của bạn xung quanh khi di chuyển thức ăn từ bát chung vào đĩa của riêng bạn. Vì lý do vệ sinh, không sử dụng các đầu vào miệng.
Nghi thức ăn uống tồi tệ của Trung Quốc
- Hãy nhớ rằng, mặc dù đũa là niềm vui cho những người không lớn lên bằng cách sử dụng chúng hàng ngày, họ đang ăn đồ dùng ! Bạn sẽ quay, gõ, chơi trống, đập với nhau, hoặc chỉ vào một cái gì đó với ngã ba và con dao của bạn ở nhà? Làm bất kỳ điều nào trong số này sẽ khiến bạn trở thành một người nghiệp dư không chuyên nghiệp.
- Không dùng đũa để chỉ thức ăn hoặc cử chỉ trong không khí khi đang nói chuyện. Đây là một sai lầm dễ dàng để lơ đãng trong khi khen một món ăn đặc biệt.
- Đừng để đũa của bạn chỉ trực tiếp vào ai đó trên bàn. Góc chúng một chút.
- Đừng nhấp vào đũa của bạn với nhau để tạo ra một tiếng ồn, sử dụng chúng như đùi, hoặc để di chuyển bất cứ điều gì khác hơn là thực phẩm.
- Đừng hút nước sốt hoặc hạt gạo ra khỏi đầu đũa của bạn, ngay cả vào cuối bữa ăn.
- Đừng giáo và nhấc thức ăn quá trơn để xử lý. Có thể chấp nhận thực phẩm là một cách để xé nó ra trên đĩa. Sau khi chia nhỏ thức ăn, hãy nhặt những miếng nhỏ hơn như bình thường.
- Cố gắng tránh xử lý thức ăn bất cứ khi nào có thể. Nhấc miếng thịt lớn bằng đũa và nibble. Ngay cả những miếng thịt gà rán thường được nâng lên bằng đũa và sau đó được nibbled.
- Đừng đào xung quanh hoặc chọn thức ăn của bạn bằng đũa để tìm một miếng thịt đặc biệt. Ăn thống nhất.
Nghi thức ăn uống quan trọng của Trung Quốc
Mặc dù hầu hết các hành vi vi phạm cơ bản của bảng Trung Quốc sẽ được tha thứ ngay lập tức, ba quy tắc tiếp theo có thể tạo nên sự khác biệt giữa trải nghiệm tốt hoặc làm hỏng bữa ăn của ai đó.
Ngăn chặn bất kỳ sự bối rối tiềm năng nào đối với bản thân hoặc chủ nhà của bạn bằng cách quan sát chặt chẽ các bit nghi thức quan trọng sau:
- Vượt qua một miếng thức ăn cho ai đó bằng đũa của bạn - hoặc nhận thức ăn bằng cách giật nó bằng đũa của bạn — là điều cấm kị. Chuyển động nhắc nhở mọi người về nghi lễ tang lễ liên quan đến việc đi qua xương hỏa táng giữa những người thân yêu bằng đũa. Nếu bạn phải qua thực phẩm, đặt nó trên đĩa của người nhận và sau đó cho phép họ nhặt nó lên.
- Đừng để đũa của bạn bị mắc kẹt theo chiều dọc trong thức ăn. Hình ảnh trông quá giống như que hương đốt ở đền thờ, thường là cúng dường cho tổ tiên đã chết. Đũa dọc được sử dụng như một biểu tượng của cái chết.
- Tăm răng thường được cung cấp vào cuối bữa ăn. Sử dụng tay kia để che miệng khi đang đào giữa các răng. Không giống như các quy tắc khác, điều này không liên quan gì tới cái chết; nó chỉ ngăn cản một cảnh tượng thô.
Nghi thức uống Trung Quốc
Như với việc ăn uống, uống rượu được thực hiện một cách cộng sản và tuân theo một số nghi thức lỏng lẻo .
Nếu bia được đặt hàng, bạn sẽ nhận được một ly sẽ được lấp đầy từ các chai chung. Bia thường được đổ cùng một lúc thức ăn đến. Có một thức uống có cồn trước khi thức ăn đến là không bình thường, tuy nhiên, bạn có thể uống trà , nước hoặc nước trái cây trước khi ăn.
Rượu nói chung không nên được tiêu thụ một mình trong các thiết lập chính thức. Xem để xem có ai khác đang nhấm nháp khi họ muốn không. Hãy thử uống chỉ sau khi một bánh mì nướng được đưa ra. Ít nhất, nhấc ly của bạn cho ai đó gần đó, giao tiếp bằng mắt và nói gan bei có nghĩa là "thủy tinh rỗng".
Bạn có thể bị kích động khi uống baijiu — một tinh thần chưng cất lửa với ABV từ 40-60%. Khi chụp ảnh baijiu , bạn thường phải để trống ly sau mỗi lần dùng bánh mì nướng! Kính nhỏ nhưng chúng tăng nhanh. Hãy tiếp tục và tận hưởng chuyến đi văn hóa.
Kính của bạn có thể sẽ được nạp lại ngay sau mỗi bánh mì nướng để chuẩn bị cho món tiếp theo. Chúc may mắn.
Ăn với một Susan lười biếng
Susan lười biếng là một bề mặt quay ở giữa bàn, thường là kính, những người ngồi quanh có thể quay. Điều này cho phép khách tiếp cận tất cả các món ăn quanh một chiếc bàn tròn lớn thay vì phải trải qua rất nhiều đĩa xung quanh. Bàn được trang bị với một Suzan lười biếng thêm một chiều hướng khác để trải nghiệm.
Tránh va chạm hoặc biến Susan lười biếng bất cứ khi nào ai đó đang phục vụ chính họ từ các món ăn chung. Đang cố gắng đoán thời điểm của một món ăn sẽ trở nên khó khăn, vì vậy đừng ngại! Tại một cái bàn bận rộn, quá thụ động có thể có nghĩa là bạn không thử món ăn trông thật ngon ngoài tầm tay.
Nếu thời gian xấu chiếm ưu thế và bạn vô tình kết thúc chiến đấu với ai đó để kiểm soát Susan lười biếng, hãy chia sẻ một tiếng cười khúc khích với họ rồi đợi đến lượt bạn.
Giữ các món ăn ngon hoặc đắt tiền hơn (ví dụ, thịt hoặc cá) gần gũi hơn với chính bạn được coi là thô lỗ. Cho phép chúng lưu thông trên bàn trước khi bạn quay trở lại đĩa của riêng bạn.
Trả hóa đơn
Phần yêu thích nhất của mọi người. Nhưng bây giờ là lúc để chơi một trò chơi nhỏ cần thiết quan trọng: ai sẽ nhận séc.
Cuối cùng từ chối cho phép chủ nhà của bạn trả tiền cho một bữa ăn, không có vấn đề đắt tiền như thế nào, là vô cùng thô lỗ. Làm như vậy khiến họ không thể trả tiền. Điều đó đang được nói, bạn vẫn nên tranh luận ít nhất hai hoặc ba lần cho cơ hội để trả tiền. Như đã đề cập, đó là một trò chơi nhỏ, một điệu nhảy lịch sự. Bất kể, luôn luôn cung cấp cho cuối cùng và ân cần chấp nhận sự hiếu khách của máy chủ của bạn.
Không tranh luận về các hóa đơn insinuates rằng chủ nhà của bạn nợ bạn một cái gì đó. Cảm ơn họ nhiều lần sau khi đồng ý rằng họ sẽ nhận hóa đơn.
Không giống như ở phương Tây, người nhận một bữa ăn không nên cung cấp để giúp đỡ với các tip như một lịch sự. Tipping không phải là phong tục ở Trung Quốc. Để lại tiền thưởng đôi khi có thể gây nhầm lẫn hoặc bối rối. Trong các nhà hàng đẹp hơn, phí dịch vụ khoảng 10 phần trăm có thể đã được thêm vào hóa đơn.
Nếu bạn thực sự, thực sự muốn trả lại cho chủ nhà của bạn, bạn có thể làm như vậy tại một thời gian sau đó bằng cách mang lại một món quà tốt đẹp vào lần sau khi bạn nhìn thấy chúng.