Kuching là điểm đến thông thường cho những du khách muốn khám phá bang Sarawak của Malaysia ở Borneo. Được coi là một trong những thành phố sạch nhất ở châu Á, Kuching chỉ có số lượng du lịch phù hợp. Các món ăn ở Kuching là tuyệt vời, trong khi giá cả vẫn chưa được thổi phồng bởi khối lượng khách du lịch.
Sự cô lập của Borneo và lịch sử bộ lạc độc đáo đã tạo ra nhiều loại thực phẩm ngon khó tìm thấy ở nơi khác.
Nước sạch, rừng mưa đầy sức sống, và trung bình 247 ngày mưa mỗi năm có nghĩa là thực phẩm tươi sống, lành mạnh luôn luôn có trong tay!
Đồ ăn ở Kuching không thể bỏ qua
Kuching thường cho vay một cách độc đáo của riêng mình để truyền thống Mã Lai, Trung Quốc, và thậm chí cả thực phẩm Indonesia .
Sarawak Laksa: Món Sarawak laksa của địa phương là một biến thể địa phương có vị kem, cay, địa phương của tô mì phở ở Malaysia. Tôm Jumbo, chanh tươi, và rau mùi cho một hương vị độc đáo cho nước dùng đậm đặc hơn so với các loại bát mì - nặng nhưng ngon. Mì thường được làm từ bún mỏng. Đọc về các loại laksa khác .
Tomato Kueh Teow: Các dấu hiệu xung quanh Kuching quảng bá món mì địa phương này bằng vô số cách viết khác nhau. Mì kueh teow rộng được xào với thịt lợn và rau trong một món canh cà chua đặc biệt có nguồn gốc từ Kuching. "Cà chua mee" là một phiên bản của cà chua kueh teow ăn kèm với mì mỏng, mì xào khá rộng.
Midin: Nếu bạn chỉ thử một món ăn địa phương độc đáo ở Kuching, hãy làm nó ở giữa . Phát âm là "mee deen", midin là một cây dương xỉ xanh mọc ở Sarawak. Không giống như các loại rau xanh khác mềm khi nấu chín, midin vẫn giòn cho nó một kết cấu thú vị. Các chồi mỏng, xoăn là một lựa chọn ngon và lành mạnh cho mì và gạo.
Midin thường được xào với tỏi, gừng, hoặc tùy chọn tôm dán và ớt.
Kolo Mee: Bao gồm mì trứng luộc, kolo mee là món mì yêu thích của nhiều người dân địa phương. Nước dùng thường được làm từ giấm, thịt lợn hoặc dầu lạc, và được hương vị với tỏi hoặc hẹ tây. Thịt lợn băm hoặc thịt bò thường được thêm vào, mặc dù bạn có thể yêu cầu món ăn mà không có nó. Char siew là thịt lợn BBQ thái lát mỏng được thêm vào các dải trên đầu của mì.
Cùng với các món ăn địa phương, các món mì ngon của Malaysia và ẩm thực Malaysia của Ấn Độ có thể được tìm thấy ở mọi nơi!
Nếu bạn tình cờ ở Kuching trong tháng ăn chay, hãy tìm kiếm những món ăn Ramadan này.
Nhà hàng tại Kuching
Kuching chứa đầy những nơi thú vị để ăn phù hợp với tất cả ngân sách. Từ những quán ăn sang trọng, ngoài trời trên bờ sông đến những khu ẩm thực hấp dẫn phục vụ món mì ngon rẻ tiền, bạn sẽ muốn thử tất cả.
Trung tâm hải sản hàng đầu tại chỗ: Nằm trên đỉnh "vườn đồi" Taman Kereta gần Hilton, tòa án thực phẩm sạch sẽ, rộng rãi này là nơi yêu thích với các gia đình địa phương muốn hải sản ngon miệng. Thoạt nhìn, Top Spot có vẻ đáng sợ - nếu nó thu thập dữ liệu, bơi lội, hoặc sống ở biển, một trong những nhà hàng sẽ có nó trên màn hình! Chọn từ một loạt các hải sản đáng kinh ngạc, theo thứ tự theo trọng lượng, và nó sẽ được nấu chín để đặt hàng.
Open Air Market: mâu thuẫn với tên gọi của nó, thị trường lớn này thực sự được bảo hiểm. Nằm gần các bến xe buýt, nhà thờ Hồi giáo và Phố Ấn Độ, Chợ ngoài trời thực sự được đặt trong một vòng xoay lớn - tìm kiếm tháp đỏ nhô ra từ một tòa nhà lợp mái. Các món ăn địa phương được yêu thích như kolo mee , cà chua kueh teow và các món mì đặc sản khác có thể được nếm thử với giá dưới $ 2.
Life Cafe: Tọa lạc tại vị trí thuận tiện trên Phố Carpenter ở Khu Phố Tàu, quán cà phê mới, đầy phong cách này phục vụ các món ăn yêu thích và truyền thống với giá bất ngờ khi xem xét môi trường. Wi-Fi miễn phí, các lựa chọn ăn chay và tuyển chọn nhiều loại trà khiến quán cà phê này trở thành lựa chọn tuyệt vời ở Khu Phố Tàu.
Bánh lớp Kuching
Một trong những điều đầu tiên mà mọi người chú ý khi đi dọc theo chợ chính ở khu phố Tàu là những chiếc bánh đầy màu sắc được bán trong hộp nhựa.
Được biết đến tại địa phương như bánh kek lapis , các lớp bánh là nghệ thuật ăn được và có rất nhiều hương vị bao gồm cà phê, ngọt và chua, phô mai và các loại hương vị kỳ lạ mà bạn thường không kết hợp với món tráng miệng.
Nếu toàn bộ một chiếc bánh - thường được bán với giá khoảng 3,5 đô la - có vẻ khó khăn, hãy thử mua một miếng chỉ với 50 xu trong một trong hai thị trường chủ nhật hoặc từ một tiệm bánh; các nhà cung cấp bán bánh từ bàn sẽ không cắt chúng.
Cà phê & Trà tại Kuching
Được biết đến như kopi và teh , người dân ở Sarawak thích cà phê và trà của họ. Một hệ thống hơi bối rối của việc nhận được những gì bạn muốn trong các quán cà phê đã phát triển. Nếu bạn không chỉ định cách bạn uống cà phê hoặc trà, mặc định là tải đồ uống với sữa và đường!
Kopi: Nếu bạn chỉ yêu cầu cà phê, hãy chờ đợi đường và sữa ngọt, sữa đặc.
Kopi-C : Phát âm là "thấy", cà phê này đi kèm với sữa không đường, không bốc hơi.
Kopi-O: Phát âm là "oh", loại bỏ sữa này ra khỏi cà phê nhưng có thể không phải là đường.
Kopi-O Kosong: Cà phê đen đơn giản, ăn nóng và mạnh.
Từ Bhasa Malay cho đường là "gula"; từ sữa là "susu".